Длинные выходные, выдавшиеся в связи с празднованием Дня независимости РФ, были проведены весьма непатриотично, в некотором отдалении от родины. Сколько раз плавал по маршруту Хельсинки-Стокгольм, но стабильно просыпал промежуточную стоянку в столице Аландского архипелага - Мариехамне. И тут такая удача - приглашение в автотур до этого города и обратно. Правда, по ходу развития пьесы экстренно заменился шофер, и Ваш покорный слуга провел 3 незабываемых дня за рулем, расслабляясь только вечерами. Впрочем, попутчики, войдя в положение, отдавались Бахусу с такой же частотой. Признаться, надеялся на некоторое повторение своей древней норвежской автоодиссеи по фьордам, но по факту природа Аландов оказалась по-фински брутальной и многоостровной, а погода шибко ветренной и промозгло-мокрой. Однако, плюс такого климата в том, что настроение у погоды меняется ежечасно, и в наш заезд установилось даже некое подобие лета. В любом случае, 300 км автодорог от Хельсинки, перемежаемых 4 паромами разной длины пробега и класса, - и мы в столице. Столица, конечно, громко сказано. При населении провинции в 26 тыс. главный город насчитывает около 10. Преимущественно двухэтажный, безлюдный, продуваемый всеми ветрами город, с сомнительной (по крайней мере, для меня) ценности достопримечательностями, но, как оказалось, вполне достойными ресторанами. И отелей, и мест, где можно перекусить и весьма основательно заправиться, в Мариехамне на удивление много. Другой вопрос, что это мы, жители крупных российских городищ, уже давно привыкли к тому, что ритейл и общепит открыты по 12 часов в сутки семь дней в неделю, здесь же воскресенье - основной день нашего пребывания - это действительно по всем канонам выходной. Найти открытый магазин, кроме продуктового, невозможно. Но отыскать работающий ресторан дело небезнадежное. Дабы не утомлять, хотел бы просто представить Вашему вниманию фото и соответствующие им краткие описания блюд. Мне показались они вполне достойными для ресторанов столь крохотного населенного пункта. В Петербурге найти похожее (по исполнению) в принципе можно, но именно редкие сочетания компонентов (опять же на мой неискушенный взгляд) привлекли-таки мой фотоаппарат. Итак - вечер субботы - ресторан Indigo, адрес: Nygatan 1, 22100 Mariehamn, Finland - 018 16550 Как мы поняли, очень популярное место, требующее бронирования. Хотя мы, праздно разгуливая, просто зашли на огонек часов в 8 вечера, нам повезло, т.к. буквально через час ресторан наполнился публикой - большими компаниями и семьями. Незанятыми остались лишь пара столиков на двоих. К слову, при «финскости» архипелага, визуально лица шведские, язык шведский по определению. Т.е. если женщина, то не Тарья Халонен, а Агнетта Фальскогг. Ну мужчины, надеюсь, поймут...

Суп из лобстера.

Копченая утка с блинчиком, фаршированным козьим сыром, а также глазированными кедровыми орехами, сиропом бальзамико.

Курица с полентой, жареная в чесночном соусе, с беконом, спаржей и артишоком. В этом блюде самой большой загадкой оказалась эта самая «полента». Когда его употреблял, еще не знал, шо це таке. Прочитав по возвращению, тем более не понял. В моем блюде это были разрезанные пополам шарики диаметром 2 см (на фото они под травой, фотограф был пьян, фокус не удался), внешне похожие на картофель в мундире и вкусом как будто его же, но сырого. Я так и не понял, дорогая общественность, что это было. Полента или «полента». Но несмотря на схожесть с картофелем, не он.

Маринованное филе ягненка с тушеными сморчками, гранатом, салатом и жареным картофелем

Вечер воскресенья - ресторан Park, адрес: Norra Esplanadgatan 33, 22100 Mariehamn, Finland - 018 22885 Приотельник (для Анатолия - не наш :-)) ). Пожалуй, добавить нечего. Просто добротная еда по приемлемым ценам. Маринованный ростбиф из ягненка со спаржей и картофельным салатом и сальсой из крыжовника

Маринованные в лайме креветки с майонезом из укропа и зеленого лука, зеленью и крутонами из черного хлеба

Аландский рыбный суп с черным хлебом и Кастельхолмским сыром. На поверку - финский Lohikeitto, кроме лосося добавлена еще какая-то белая рыбка (не различил) и кабачок. Сервируется вот таким блюдом из тостов с сыром. Вприкуску - обалденно. Происхождение сыра, полагаю, имеет непосредственное отношение к местности пребывания, т.к. означенный Кастельхолм - средневековый замок-крепость в 20 км от столицы.

Крем брюле с ревеневым супом (в мензурке)

В заключение - говорить о самобытности Аландской (финской/шведской) кухни не возьмусь, т.к. со всей серьезностью не вникал, но о сытости и дружественности нашим вкусовым рецепторам выражусь вполне определенно. «Будете <у них> на Колыме, милости просим».