[Ищу] Молекулярная кухня

Уважаемые знатоки и просто любители поковыряться вилкой в вкусной и здоровой пище... Для празднования дня рождения ищется ресторан молекулярной кухни. Представления о том, что это такое - самые обывательские, поэтому ценные комментарии, советы и наставления приветствуются. Нет ни привязки к району, ни к цене - главное, чтобы место было интересное, а еда "пенилась и пузырилась". Жду.

18 комментариев

  • Роман
    Роман  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 17:58
    Ценитель
    58 отзывов 1924

    Ох, щас привалит счастье...

  • GalinaTS
    GalinaTS  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 18:06
    Гурман
    125 отзывов 4085

    Гран Крю

  • Bastard
    Bastard  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 18:06
    Ценитель
    3 отзыва 93

    Уже привалило ))

    Ссылка выше )

  • Борис
    Борис  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 20:07
    Гурман
    238 отзывов 5673

    Ее в городе нет. Придется Вам чартер организовывать. Расходыыыыы! ух.

    • Любовь
      Любовь  → Борис  8 июня 2010 в 20:18
      Ресторанный рейтинг
      0 отзывов 0

      Все ждала ответа Бориса.....
      В целом согласна с мнением, на данный момент, в ресторанах есть только элементы элементов молекулярной кухни.

  • ONE-TWO
    ONE-TWO  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 20:38
    Гурман
    45 отзывов 610

    Т.е. ни одного достойного места с аутентичной молекулярной кухней? М.б. где есть хоть отдельные блюда, которые смело можно взять за образец ?

    • Борис
      Борис  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 20:50
      Гурман
      238 отзывов 5673

      Мы про какой город говорим? Мариуполь или черновцы?

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Борис  8 июня 2010 в 20:50
        Гурман
        125 отзывов 4085

        Саратов и Тольятти!)))

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → ONE-TWO  8 июня 2010 в 21:39
    Гурман
    44 отзыва 959

    Купите баллон с азотом.
    Пожарить селедку,смешайть ее с грушами, желательно мочеными с перцем халапеньо.
    Все это в блендер. ровно 4 вжика, тут главное не переборщить. Выкладываем всю эту радость на тарелочку и активно добавляем азот внутрь горки.
    Вуаля.Кушать подано.

  • ONE-TWO
    ONE-TWO  → ONE-TWO  10 июня 2010 в 17:19
    Гурман
    45 отзывов 610

    Всем спасибо, кто отписался. В нашей деревеньке подобные вопросы, к сожалению, все еще очень дико звучат. Пойду встречать корову с выпаса.

  • Valeriya
    Valeriya  → ONE-TWO  14 июня 2010 в 16:43
    Ценитель
    2 отзыва 46

    В Винсанто есть стейк что-то из серии молекулярной кухни.Может в Тритоне еще остались кое-какие блюда, которые тоже делают с молек.элементами.