!WANTED!

4 мая 2011 года

Люди добрые!! Да что же это такое делается то?!! Где прячутся достойные, профессиональные, любящие свою работу официанты??? Может они все скооперировались, сели в какой-нибудь космический шатл и дружненько отправились бороздить просторы нетронутой сервисом вселенной?? Как говорится в большой семье кое-чем не щелкуют, кто успел тот и урвал) Я тоже хочу!! Всё, пошла по ресторанам, заценивать и трясти визиткой перед лучшими официантскими носами!) Не судите строго и не жадничайте)

28 комментариев

  • Desperado
    Desperado  → Elina  4 мая 2011 в 21:02
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Опасайтесь капканов, силков и растяжек. Вас явно уже везде ждут.

    • Elina
      Elina  → Desperado  5 мая 2011 в 11:00
      Гурман
      2 отзыва 211

      Не воспринимайте все так всерьез)) просто интересно как у других с этим делом)

  • Milana
    Milana  → Elina  4 мая 2011 в 21:15
    Ресторатор
    12 отзывов 1545

    К нам не надо)

  • Борис
    Борис  → Elina  4 мая 2011 в 21:21
    Гурман
    238 отзывов 5715

    А разве в официантском мире как по другому? Хороших берегут, их и нет на рынке, а плохие... Да зачем же вам плохие? Ищите заведения закрывающиеся и там ищите ХОРОШИХ, но свободных. Официант это от 20-30% выручки. А плохой официант -15-20% выручки.

    • Elina
      Elina  → Борис  5 мая 2011 в 13:45
      Гурман
      2 отзыва 211

      Нет, не по-другому, в официанском мире обстановка перманентна...Плохих нам не надо) Конечно мы за фартучек никого тащить не собираемся, просто посмотрю какая обстановка у коллег) А по поводу выручки абсолютно согласна, они играют огромную роль в доходности заведения.

  • dimyan
    dimyan  → Elina  5 мая 2011 в 13:52
    Участник
    0 отзывов 0

    Все зависит от дохода. Если в месяц официант зарабатывает 40-50 т.р. можно собрать хорошую команду.

    • Elina
      Elina  → dimyan  5 мая 2011 в 14:19
      Гурман
      2 отзыва 211

      тогда проблем быть не должно)

    • Борис
      Борис  → dimyan  5 мая 2011 в 16:29
      Гурман
      238 отзывов 5715

      Делятся ли чаевые в заведении, вот в чем вопрос.

      • dimyan
        dimyan  → Борис  5 мая 2011 в 16:50
        Участник
        0 отзывов 0

        Без разницы. Доход должен быть такой!!!

        • Elina
          Elina  → dimyan  5 мая 2011 в 17:54
          Гурман
          2 отзыва 211

          Доход ничего никому не должен. он зависит и от самих официантов, не только от того что за заведение и какие люди туда ходят.

          • dimyan
            dimyan  → Elina  5 мая 2011 в 18:47
            Участник
            0 отзывов 0

            В первую очередь чаевые все таки зависят от уровня заведения хотя пофессиональные качества то же важны.

            • Resto-Fan
              Resto-Fan  → dimyan  7 мая 2011 в 01:08
              Участник
              0 отзывов 0

              бред. разве мало рассказов и случаев, когда хорошие чаевые есть и в простых заведениях. благодарность человека не зависит от уровня заведения, а зависит от уровня обслуживания.

              • maryika
                maryika  → Resto-Fan  7 мая 2011 в 08:35
                Новичок
                1 отзыв 1

                вы бы оставили при заработке в 30 тысяч на чай с чашки кофе 750 р? думаю, что нет! уровень заведения важен! в низкопрофильных кафе такой чай может быть только от залетных птичек, официанты там берут свое большой проходимостью и леваком/

                • Resto-Fan
                  Resto-Fan  → maryika  7 мая 2011 в 14:56
                  Участник
                  0 отзывов 0

                  опять бред. мерить по себе последнее дело.

                  • dimyan
                    dimyan  → Resto-Fan  7 мая 2011 в 15:17
                    Участник
                    0 отзывов 0

                    По моему всем понятно что чаевые в прямую зависят от среднего чека и уровня заведения
                    как бы официант не работал в дорогом ресторане чаевые будут выше, а оставлять с чашки кофе 750 это действительно бред.

                    • Resto-Fan
                      Resto-Fan  → dimyan  8 мая 2011 в 01:33
                      Участник
                      0 отзывов 0

                      я только сегодня слышал весть из простого кафе - оставили сперва 1200 пос чёту, а затем прослезившись ещё штуцер положили сверху. сколько можно говорить, что только отношение человека к человеку даёт основание для награды.

                      • dimyan
                        dimyan  → Resto-Fan  8 мая 2011 в 16:29
                        Участник
                        0 отзывов 0

                        Да не кто не спорит бывают всякие случаи, просто если тупо посмотреть статистику
                        общая сумма чаевых за день в более дорогих местах больше чем в дешевых!

                        • Resto-Fan
                          Resto-Fan  → dimyan  8 мая 2011 в 23:40
                          Участник
                          0 отзывов 0

                          просто слухов о эффектных суммах чаевых в более дорогих местах воспринимаются и пиарятся легче. монотонная работа фастфуда в день даёт почти такую же выручку, как и в ресторане. усталости больше, это да

      • Elina
        Elina  → Борис  5 мая 2011 в 17:53
        Гурман
        2 отзыва 211

        каждый уносит с собой ровно столько сколько заработал, я глубоко убеждена, что дележка- это несправедливо.

        • dimyan
          dimyan  → Elina  5 мая 2011 в 18:56
          Участник
          0 отзывов 0

          Если мы говорим о ресторане, то что тогда уносит бармен сервис бара или сомелье? Это к вопросу о дележке.

  • maryika
    maryika  → Elina  5 мая 2011 в 16:16
    Новичок
    1 отзыв 1

    да! это точно!!! но н такой заработок многие идут! тем более на лето)

    • dimyan
      dimyan  → maryika  5 мая 2011 в 16:54
      Участник
      0 отзывов 0

      такой заработок должен быть круглый год и тогда через 8-10 месяцев при правильном подходе вы возможно соберете хорошую команду

      • Elina
        Elina  → dimyan  6 мая 2011 в 00:20
        Гурман
        2 отзыва 211

        с единственной мотивацией измеряющейся в денежном эквиваленте далеко не уедешь. мне немного другое интересно.

        • dimyan
          dimyan  → Elina  6 мая 2011 в 16:37
          Участник
          0 отзывов 0

          Деньги безусловно не единственная мотивация, но к сожалению наиболее важная чем остальные.