Национальное достояние ли уши Чебурашки? Полемика.

Не секрет, что пресловутые североамериканцы, проникшись идеей мессианства, искренне полагают, что все без исключения ценности цивилизации привнесли в этот мир именно они. В том числе - в кулинАрии. В том числе - мысль о так называемом “быстром питании”, фаст-фуд... Однако это далеко не так! Дело в том, что во времена незапамятные (deja vu temperas amoralis ), когда не то что предки американцев, но даже предки обитателей Европы лазали по древовидным папоротникам и даже не помышляли о диетах, - уже тогда в Азии был изобретен порох, каллиграфия и чебурек. Да-да, - чебурек! Именно он решал проблемы тогдашней продовольственной программы и послужил стартовой точкой в развитии общемировой гастрономии. Без преувеличения скажем, что чебурек - это звучит гордо! Увы, примазавшихся к нашему национальному достоянию - несть числа. Смешны и нелепы потуги некоторых экстремистов от кулинарии, с упорством, достойным лучшего применения, пытающихся с пеной у рта доказать приоритет своих гастрономических изысков. Абсолютно ненаучным и лишенным всякой исторической достоверности представляется утверждение украинцев, возводящих происхождение нашего чебурека, - представьте себе! - к галушке! К бездуховной, без всякой начинки - галушке!! Находятся примазавшиеся к славному имени чебурека псевдо-интернационалисты, бездоказательно возводящие этот топоним к “чуреку”, “Че Геваре” и даже малороссийскому “буряку”!.. Как говорится, дальше идти уже некуда. Однако находятся еще отдельные “знатоки” (в кавычках), ничтоже сумняшеся утверждающие, что наш отечественный кондовый чебурек является потомком вульгарного пельменя. Приводя подобные смехотворные измышления, пельменные адепты приводят в качестве доказательства сомнительные свидетельства о том, что, стыдно сказать, корейцы(!) жарят свои пельмени! Хочется сказать подобным радетелям истины, что корейцы могут хоть гальванизировать свою лепнину, - никогда не приблизится она по своим качествам к нашему отечественному чебуреку! Он сочен, он смачен и ароматен! Он поджарист и хрустящ! Он истекает соком своим прямо вам на штаны! Что же до упомянутых выше пельменофилов, то мало-мальски серьезным историкам давно известно, что данный кулинарный изыск хоть и относится к подвиду чебурекообразных, но является не более чем внучатым племянником, троюродным плетнем нашему забору, - славному чебуреку. А ведь нашим мелкотравчатым оппонентам давным-давно известно, что северо-уральское: “пермяк - солены уши” - именно и служит ключом к пониманию истинного происхождения чебурека. Именно этим лингво-этнографическим изыском подтверждается древность его происхождения. И только не помнящий родства своего иван не может не видеть очевидного: чебурека как первоисточника всего сущего. Не побоимся признать очевидного: именно дюжий и досужий, - но, увы, еще безымянный, - протославянин, обжаривший во фритюре уши мамонта второй свежести, - явился автором первого чебурека. И не случайно князь Владимир Мономах, прекрасно понимавший значение и место чебурека в российской истории и государственности, - указывал сынам своим в общеизвестном “Завещании”: “не кормишь жен своих чебуреками - обижаются, кормишь - превозносятся...” Какие еще свидетельства потребны оппонентам нашим, не изведавшим вкуса чебуречьего?! Более того, - только гиппоцефалам с признаками патологического энуреза не известны (или недостаточны) свидетельства “Повести временных лет”, где недвусмысленно указывается, что сугубо пушнина, - а именно шкурки мурзилок древлянских и их подвида чебурашек (cheburatorus vulgaris) служили предкам нашим основной статьей импортных поставок в Византию и ко двору царицы Савской. Отсюда абсолютно логичным представляется предположение о том, что являющиеся субпродуктом импорта чебурашьи уши использовались в качестве чебуреков. Космополитичные бутерброды, сомнительные сэндвичи, постыдные бургеры и, извините за выражение, круассаны - могут ли они претендовать на первое место в гастрономической табели о рангах? Нет и еще раз - нет! Чебурек - одного корня с гордым словом человек (homo sapiens, cheburecus eating), мы не позволим каким-то там демьянам марать своими грязными ручонками славное имя чебурека. Придет время, когда последнему ительмену станет наконец ясно, что именно с че-бу-ре-ка начнется-таки возрождение страны “с названьем кратким - Русь!”

23 комментария

  • Борис
    Борис  → Desperado  10 июня 2010 в 10:39
    Гурман
    238 отзывов 5673

    Я предлагаю тырить статьи цивилизованно, указывая источник. Все таки, в ХVIII веке живем, а не XVI, каком дремучем.

    • Desperado
      Desperado  → Борис  10 июня 2010 в 10:46
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Анонимно прислано мне на почту, к великому сожалению, для изучения. Тогда можно присвоить статус - с просторов Интернета, и с нетерпением ждем автора этого монументального труда!
      Принимаю другие формулировки!

      • Борис
        Борис  → Desperado  10 июня 2010 в 11:03
        Гурман
        238 отзывов 5673

        А набрать в "Яндексе" любой фрагмент из трех слов и получить Автора и Источник? Сложно? Я именно так делаю. Подписываться под чужим... Нет, лучше потратить 10 секунд на поиск Источника.

        • Desperado
          Desperado  → Борис  10 июня 2010 в 11:12
          Лишен доступа к сайту
          26 отзывов 1750

          Гениально! Но автор опять не известен, источник, судя по всему - сайт "Фишки.нет"!

  • Роман
    Роман  → Desperado  10 июня 2010 в 10:46
    Ценитель
    58 отзывов 1924

    И вообще.
    Вы вроде собирались в отпуск и даже попрощались уже.
    Я так точно.

    • Desperado
      Desperado  → Роман  10 июня 2010 в 10:51
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Оооооо! "Хьюстон! У нас проблемы!"))))) Всевидящее око РомАШа настигло уже!))))
      Вы меня просто выгоняете? Вчера была фраза про отпуск - "через день", то бишь завтра вечером убуду в отпуск, вернусь с отчетом по кухне и повадкам городов Европы, а Вы - "И вообще".....(((((
      Художника может обидеть каждый!

      • Роман
        Роман  → Desperado  10 июня 2010 в 10:53
        Ценитель
        58 отзывов 1924

        У меня к Вам особое отношение.
        За винный конкурс.
        Вы уже поняли, наверное.

        • Desperado
          Desperado  → Роман  10 июня 2010 в 10:59
          Лишен доступа к сайту
          26 отзывов 1750

          Сколько людей - столько и мнений! У Вас есть полное право оспаривать решение Редакции сайта и призывать мою скромную персону к ответу! Вино призовое не пью поэтому принципиально - жду решения Верховного Совета Влиятельных и Гуру!

  • Tristan
    Tristan  → Desperado  10 июня 2010 в 11:59
    Ценитель
    1 отзыв 23

    бездуховная галушка..) занятно

  • Tristan
    Tristan  → Desperado  10 июня 2010 в 12:14
    Ценитель
    1 отзыв 23

    уважаю такие обороты)) и то, что вызывает улыбку)

  • Alexey Virtual
    Alexey Virtual  → Desperado  14 мая 2011 в 20:27
    Ценитель
    0 отзывов 34

    Интересны также города: ЧЕ-боксары и ЧЕ-лябинск ЧЕ-Реповецк, а также фирма ЧЕ-Пар. Все такое чебуречное...

  • Alexey Virtual
    Alexey Virtual  → Desperado  14 мая 2011 в 20:42
    Ценитель
    0 отзывов 34

    И ЧЕ-рчиль с ЧЕ-лентано!
    С другой стороны великие Чи : ЧИ-нгизхан, ЧИ-полинно,ЧИ-жык-пыжык! ЧИ-котилло ;))))