DesperadoЧто это было? Нужна помощь знатоков!
Намедни, курсируя по Василеостровскому рынку, при массированной закупке специй у представителя восточной диаспоры, им, в порыве чувств от суммы чека, была презентована упаковка загадочного восточного "чая" - на коробочке написано от руки магическое слово - "Каклык Оту".
Органолептические свойства - узкие свернувшиеся длинные листья порядка 5 см, остроконечные, черные с изрядным "седым" налетом. На вкус - мистика какая-то! Очень тонкий вкус с нотками мяты или ментола, чуть напоминает чабрец, горечи нет, легкий аромат цедры лимона, настой по цвету после простой заварки в чайнике в течении 10 минут - аксакал так прописал, напоминает классический зеленый чай. Не вяжет ротовую полость, освежает реально и на долго. Последствий, предчувствуя шутки насчет "травы" и прочих Кастанед с донами Хуанами, нет. Одно могу сказать - пуэры и прочие лапсанги, если жалко выкинуть, нервно можно скурить в сторонке после распития данного напитка загадошного!
Вопрос к знатокам - что это есть такое? Алтайский чай? Точно знаю, что это не шалфей и не чабрец! Или это вообще вне классификации?
Так как прошла "Идентификация Борна" успешно, благодаря знатоку, предлагаю всем тем, кто найдет и испробует данный напиток делиться впечатлениями и предлагать различные топинги и премиксы к нему!
Не равён час и наши рестораторы подхватят в меню сие зелье!)
Комментарии
Гуру
Быстренько проведите допрос представителя, иначе только гадать будем.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Так в этом и беда, что он других названий не знает, ботанику не изучал явно - джигиту это не надо, а Мичурина рядом не было тоже)
Ответить 0 0
Гуру
Ну хоть опишет, откуда, что напихано (трава, кусты и т.п.), в каких условиях растет, на что похоже...
Ответить 0 0
Гурман
ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ
Thymus serpyllum
Богородская трава, чабер, черрец, чебрик, чебчик, боровой перчик, мухопал, чабор, чебачка, щебрик, верест, тимьян обыкновенный, мацержанка, чибрик, чепчик, чобер, чибер, тимьян душистый, фимьян, фимиамник, лимонный душок, жадобник, колотовички, ташшок (казахск.), кеклик оту (азерб.), урци (груз.), урц (арм.), чимбру (рум., молд.) - многолетний полукустарник с голым, ползучим, деревянистым стеблем, от которого отходят прямостоящие веточки длиной до 15 см.
Тимьян ползучий принадлежит к числу важных эфиро-масличных растений, применяющихся в пищевкусовой и парфюмерной промышленности. В кулинарии используют главным образом траву - верхушки с цветами. В виде порошка идёт в малых дозах в овощные и мясные супы, в больших дозах добавляется к всевозможным рыбным блюдам. При поджаривании рыбы хорошо её панировать в муке, смешанной с порошком тимьяна (в пропорции 2:1). Используют при приготовлении домашних сыров, посыпают промышленные сыры. Как и тимьян обыкновенный, используется при мариновании, солении, мочении плодоовощей, для приготовления соусов. Употребляют для отдушки колбас, чая.
В медицинской практике отвар и жидкий экстракт травы применяются внутрь, как отхаркивающее средство при бронхитах, как болеутоляющее при невралгиях и радикулитах, наружно в виде ароматических ванн и компрессов. В народной медицине отвар тимьяна рекомендуется при простудных заболеваниях, при кашле, жидкий экстракт входит в состав препарата "Пертусин". Настоем травы моют голову при головной боли и перхоти. Порошок применяется как раздражающее средство при обмороках.))
Ответить 0 0
Гуру
Супер!
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Дай бог здоровья, Корица!
Вдруг как в сказке скрипнула дверь, все нам ясно стало теперь!)))))
Особенно название "колотовички" трогает за душу!))))
Ответить 0 0
Гурман
круто
Ответить 0 0
Гурман
Подсадит он Вас на гадость , и будите потом к нему за Чайком бегать !:))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Рекомендую всем попробовать, господа, ну уж больно экзотично и вкусно!
Ответить 0 0
Гурман
Вы уж испили сей напиток ??:)) Щас поеду посматрю ,что там за фокусник чайком вкусным балует ::)))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ну конечно! Уже ополовинили с подельниками упаковку! Только все не скупайте у этого Алладина, а то аффтору на "ломки" сесть придется!))))
Ответить 0 0
Гурман
Договорились я так немного :::)))) Ели что поделюсь ::))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ловлю на слове)
Ответить 0 0
Гурман
Я не против ::))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
И это радует!)
Ответить 0 0
Гурман
Вы разбавляйте, разбавляйте травку.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
О! Вот и юмористы подтянулись!))))
Ответить 0 0
Гурман
Вообще-то не шучу)))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Тогда милости прошу Ваш личный рецепт разбавления травки! Это грешно - скрывать его от общественности!)
Ответить 0 0
Гурман
Могу состав и противопоказания - ДЕТЯМ, БЕРЕМЕННЫМ ЖЕНЩИНАМ - категорически запрещено.
Состав листьев: эфирное масло (0,2—1,3 %) с преобладанием фенолов — тимола и жидкого карвакрола. В незначительных количествах- цимол, борнеол, пинен, терпинен, терпинеол, цингиберен и другие терпеновые соединения, также обнаружены дубильные вещества, урсоловая, кофейная, хлорогеновая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, горечи и минеральные соли.
В чистом виде до РВОТЫ допиться можно.
Не ЮМОРИСТЫ подтянулись, а ДОБРА Вам желаю.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
В таком случае - спасибо доктор! А откуда такие познания в химсоставе травянистых растений? Гложет любопытство!
Ответить 0 0
Гурман
Знакомая бабушка пол деревни АЛКОГОЛИКОВ на ноги поставила, Вы ведь про ребенка писали маленького, не знаю на сколько он маленький, но грудью его кормить точно запрещено!!!! КАТЕГОРИЧЕСКИ.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Про алкоголиков понятно, но про детей писать мне не довелось пока, может это не ко мне? Кормить никого грудью точно не буду в ближайшие пару лет!
Ответить 0 0
Гурман
На будущее)))))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ок!) Информация усвоена полностью, благодарю!
Ответить 0 0
Гурман
Занесет Вас нелегкая на рынок, вот и спросите как пить))), то, что Вам подарили, но уверяю Вас зеленый чай полезнее, только не в пакетиках, ТАМ ЗЕЛЕНАЯ ПЫЛЬ.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Это мы про пыль в курсе, а горняка - дитя гор, в смысле, который на рынке, ждет допрос второй степени, а не просто "спросите"!
Ответить 0 0
Гурман
Вы очень правильно ответили сами себе, даже добавить нечего:
Ну конечно! Уже ополовинили с подельниками упаковку! Только все не скупайте у этого Алладина, а то аффтору на "ломки" сесть придется!))))
Действительно как наркотик
1 этап: Сила и бодрость
2. Хочется всегда
3. Ломка и зависимость
4. Полное истощение организма
Печень, почки тю тю.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Маза фака! Я уже заикаться начинаю! Пипец горняку завтра тогда с лебедой басурманской его, следите за Фонтанкой. Ру!
Ответить 0 0
Ценитель
А если благодать снизойдет? опомнитесь!
Чур не я! Чур не я!
Ответить 0 0
Гурман
Как пить?, он сказал с удовольствием ::))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок
Отличная травка.Сам купил как то на василеостровском, причем намеренно искал что нить для заварки, мне дали его. Обалденная травка. Покупаю только там. На половине городских рынков мучаю чурок вопросами-никто не знает. Ни молдовосы, ни кавказцы, ни ср.азия. Сам продавец говорит что из узбекистана, какая то горная трава, но ни один узбек которого я спрашивал не знает ее. Последний раз пытаясь разговорить его начал торговаться. Баночка стоит 100р. говорит привозят оттуда лично. Есть еще на кондратьевском но по 250.но больше)))Может там кто разузнать может. Латинское б название. И-нет данных не дает (только в азерской кухне есть упоминание). Тимьян-это чабрец,не путайте. Вообще написано "Каклик-Оту"...каждый раз впрочем разное, то Ату,то Каклык.4 варианта в общем. Хочу разузнать поболее.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Трава почетная. Тут вроде все про нее более-менее разъяснили.
Ответить 0 0
Гурман
Может быть ее надо попробовать покурить? Для всесторонней экспертизы?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Некоторые это уже сделали. Больше года их нет на сайте после.
Ответить 0 0
Гурман
Пойду по-ку-рю)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
станьте героем, вернитесь через 20 минут)
Ответить 0 0
Гурман
Не... Я буду писать про злодеев с которыми приходилось работать. Или про соседей в поездах или еще про что-нибудь...Или вообще буду считать и писать про цифры)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
ну, что сказать? нормальный такой Каклык Оту)
Ответить 0 0
Гурман
Шашлык ту-ту)))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Вы исчо и курите, Бонд?
Личный вопрос тогда к Вам - Вы уже размножились, в смысле потомство оставили или тренируетесь ищщо?
Ответить 0 0
Гурман
1. Курю, иногда.
2. биологическая миссия выполнена.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Ни в чем тогда себе не отказывайте. Делитесь опытом и рецептами чаще на этих страницах.
Пенсионная реформа будет Вам благодарна.
Ответить 0 0
Гурман
Не факт, я тут смотрел передачу про двух итальнских теноров, один из которых пил курил все время где-то тусовался, а другой вел абсолютно здоровый образ жизни, делал по утрам гимнастику и , в результате прожил на 10 лет меньше, а его сын громко возмущался этому факту)
Денег в Пенсионном фонде и так на всех не хватит.
Рецептами и опытом делиться не буду)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
У Вас тенор?
Ответить 0 0
Гурман
Это уже похоже на допрос. Прочитайте в личном деле.
Люди жили в одинаковом хорошем климате, занимались одним делом - пели...
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Историю про Моцарта и Сальери не напоминает?
Ответить 0 0
Гурман
Думаете причина "зависть"?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Мутная история, без ягеля не обошлось точно.
Ответить 0 0
Гурман
Александр Сергеевич и ягель?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Он самый. Кудряшка Сью наша всё которая.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок
в общем по последним данным разведки:
Азерб. Омбало
по русски мята блошиная,блошица.
Азеры сказали что дорогая травка-100р. ей мин.цена.Добавляют в соусы свои.ткемали например
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
А заваривают ее и пьют каким-либо образом?
Ответить 0 0
Ваш комментарий