Что это было? Нужна помощь знатоков!

Намедни, курсируя по Василеостровскому рынку, при массированной закупке специй у представителя восточной диаспоры, им, в порыве чувств от суммы чека, была презентована упаковка загадочного восточного "чая" - на коробочке написано от руки магическое слово - "Каклык Оту". Органолептические свойства - узкие свернувшиеся длинные листья порядка 5 см, остроконечные, черные с изрядным "седым" налетом. На вкус - мистика какая-то! Очень тонкий вкус с нотками мяты или ментола, чуть напоминает чабрец, горечи нет, легкий аромат цедры лимона, настой по цвету после простой заварки в чайнике в течении 10 минут - аксакал так прописал, напоминает классический зеленый чай. Не вяжет ротовую полость, освежает реально и на долго. Последствий, предчувствуя шутки насчет "травы" и прочих Кастанед с донами Хуанами, нет. Одно могу сказать - пуэры и прочие лапсанги, если жалко выкинуть, нервно можно скурить в сторонке после распития данного напитка загадошного! Вопрос к знатокам - что это есть такое? Алтайский чай? Точно знаю, что это не шалфей и не чабрец! Или это вообще вне классификации? Так как прошла "Идентификация Борна" успешно, благодаря знатоку, предлагаю всем тем, кто найдет и испробует данный напиток делиться впечатлениями и предлагать различные топинги и премиксы к нему! Не равён час и наши рестораторы подхватят в меню сие зелье!)

53 комментария

  • Victory
    Victory  → Desperado  10 июня 2010 в 12:32
    Гуру
    130 отзывов 3614

    Быстренько проведите допрос представителя, иначе только гадать будем.

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  10 июня 2010 в 12:35
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Так в этом и беда, что он других названий не знает, ботанику не изучал явно - джигиту это не надо, а Мичурина рядом не было тоже)

    • Victory
      Victory  → Desperado  10 июня 2010 в 12:40
      Гуру
      130 отзывов 3614

      Ну хоть опишет, откуда, что напихано (трава, кусты и т.п.), в каких условиях растет, на что похоже...

  • Корица
    Корица  → Desperado  10 июня 2010 в 12:40
    Гурман
    40 отзывов 1339

    ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ
    Thymus serpyllum

    Богородская трава, чабер, черрец, чебрик, чебчик, боровой перчик, мухопал, чабор, чебачка, щебрик, верест, тимьян обыкновенный, мацержанка, чибрик, чепчик, чобер, чибер, тимьян душистый, фимьян, фимиамник, лимонный душок, жадобник, колотовички, ташшок (казахск.), кеклик оту (азерб.), урци (груз.), урц (арм.), чимбру (рум., молд.) - многолетний полукустарник с голым, ползучим, деревянистым стеблем, от которого отходят прямостоящие веточки длиной до 15 см.

    Тимьян ползучий принадлежит к числу важных эфиро-масличных растений, применяющихся в пищевкусовой и парфюмерной промышленности. В кулинарии используют главным образом траву - верхушки с цветами. В виде порошка идёт в малых дозах в овощные и мясные супы, в больших дозах добавляется к всевозможным рыбным блюдам. При поджаривании рыбы хорошо её панировать в муке, смешанной с порошком тимьяна (в пропорции 2:1). Используют при приготовлении домашних сыров, посыпают промышленные сыры. Как и тимьян обыкновенный, используется при мариновании, солении, мочении плодоовощей, для приготовления соусов. Употребляют для отдушки колбас, чая.

    В медицинской практике отвар и жидкий экстракт травы применяются внутрь, как отхаркивающее средство при бронхитах, как болеутоляющее при невралгиях и радикулитах, наружно в виде ароматических ванн и компрессов. В народной медицине отвар тимьяна рекомендуется при простудных заболеваниях, при кашле, жидкий экстракт входит в состав препарата "Пертусин". Настоем травы моют голову при головной боли и перхоти. Порошок применяется как раздражающее средство при обмороках.))

  • MILA-78
    MILA-78  → Desperado  10 июня 2010 в 12:42
    Гурман
    45 отзывов 1893

    Подсадит он Вас на гадость , и будите потом к нему за Чайком бегать !:))

    • Desperado
      Desperado  → MILA-78  10 июня 2010 в 12:47
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Рекомендую всем попробовать, господа, ну уж больно экзотично и вкусно!

      • MILA-78
        MILA-78  → Desperado  10 июня 2010 в 12:49
        Гурман
        45 отзывов 1893

        Вы уж испили сей напиток ??:)) Щас поеду посматрю ,что там за фокусник чайком вкусным балует ::)))

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  10 июня 2010 в 12:52
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Ну конечно! Уже ополовинили с подельниками упаковку! Только все не скупайте у этого Алладина, а то аффтору на "ломки" сесть придется!))))

    • MILA-78
      MILA-78  → Desperado  10 июня 2010 в 12:54
      Гурман
      45 отзывов 1893

      Договорились я так немного :::)))) Ели что поделюсь ::))

      • Desperado
        Desperado  → MILA-78  10 июня 2010 в 12:58
        Лишен доступа к сайту
        26 отзывов 1750

        Ловлю на слове)

        • MILA-78
          MILA-78  → Desperado  10 июня 2010 в 12:59
          Гурман
          45 отзывов 1893

          Я не против ::))

          • Desperado
            Desperado  → MILA-78  10 июня 2010 в 13:02
            Лишен доступа к сайту
            26 отзывов 1750

            И это радует!)

            • Анатоль
              Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 20:54
              Гурман
              35 отзывов 5054

              Вы разбавляйте, разбавляйте травку.

              • Desperado
                Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:06
                Лишен доступа к сайту
                26 отзывов 1750

                О! Вот и юмористы подтянулись!))))

                • Анатоль
                  Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 21:10
                  Гурман
                  35 отзывов 5054

                  Вообще-то не шучу)))

                  • Desperado
                    Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:12
                    Лишен доступа к сайту
                    26 отзывов 1750

                    Тогда милости прошу Ваш личный рецепт разбавления травки! Это грешно - скрывать его от общественности!)

                    • Анатоль
                      Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 21:18
                      Гурман
                      35 отзывов 5054

                      Могу состав и противопоказания - ДЕТЯМ, БЕРЕМЕННЫМ ЖЕНЩИНАМ - категорически запрещено.
                      Состав листьев: эфирное масло (0,2—1,3 %) с преобладанием фенолов — тимола и жидкого карвакрола. В незначительных количествах- цимол, борнеол, пинен, терпинен, терпинеол, цингиберен и другие терпеновые соединения, также обнаружены дубильные вещества, урсоловая, кофейная, хлорогеновая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, горечи и минеральные соли.

                      В чистом виде до РВОТЫ допиться можно.

                      Не ЮМОРИСТЫ подтянулись, а ДОБРА Вам желаю.

                      • Desperado
                        Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:21
                        Лишен доступа к сайту
                        26 отзывов 1750

                        В таком случае - спасибо доктор! А откуда такие познания в химсоставе травянистых растений? Гложет любопытство!

                        • Анатоль
                          Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 21:26
                          Гурман
                          35 отзывов 5054

                          Знакомая бабушка пол деревни АЛКОГОЛИКОВ на ноги поставила, Вы ведь про ребенка писали маленького, не знаю на сколько он маленький, но грудью его кормить точно запрещено!!!! КАТЕГОРИЧЕСКИ.

                          • Desperado
                            Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:29
                            Лишен доступа к сайту
                            26 отзывов 1750

                            Про алкоголиков понятно, но про детей писать мне не довелось пока, может это не ко мне? Кормить никого грудью точно не буду в ближайшие пару лет!

                            • Анатоль
                              Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 21:32
                              Гурман
                              35 отзывов 5054

                              На будущее)))))

                              • Desperado
                                Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:33
                                Лишен доступа к сайту
                                26 отзывов 1750

                                Ок!) Информация усвоена полностью, благодарю!

                                • Анатоль
                                  Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 21:39
                                  Гурман
                                  35 отзывов 5054

                                  Занесет Вас нелегкая на рынок, вот и спросите как пить))), то, что Вам подарили, но уверяю Вас зеленый чай полезнее, только не в пакетиках, ТАМ ЗЕЛЕНАЯ ПЫЛЬ.

                                  • Desperado
                                    Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:43
                                    Лишен доступа к сайту
                                    26 отзывов 1750

                                    Это мы про пыль в курсе, а горняка - дитя гор, в смысле, который на рынке, ждет допрос второй степени, а не просто "спросите"!

                                    • Анатоль
                                      Анатоль  → Desperado  10 июня 2010 в 21:51
                                      Гурман
                                      35 отзывов 5054

                                      Вы очень правильно ответили сами себе, даже добавить нечего:
                                      Ну конечно! Уже ополовинили с подельниками упаковку! Только все не скупайте у этого Алладина, а то аффтору на "ломки" сесть придется!))))
                                      Действительно как наркотик
                                      1 этап: Сила и бодрость
                                      2. Хочется всегда
                                      3. Ломка и зависимость
                                      4. Полное истощение организма
                                      Печень, почки тю тю.

                                      • Desperado
                                        Desperado  → Анатоль  10 июня 2010 в 21:55
                                        Лишен доступа к сайту
                                        26 отзывов 1750

                                        Маза фака! Я уже заикаться начинаю! Пипец горняку завтра тогда с лебедой басурманской его, следите за Фонтанкой. Ру!

                                  • MILA-78
                                    MILA-78  → Анатоль  10 июня 2010 в 22:31
                                    Гурман
                                    45 отзывов 1893

                                    Как пить?, он сказал с удовольствием ::))))

  • Алексей Ганжин
    Алексей Ганжин  → Desperado  10 января 2012 в 16:43
    Новичок
    0 отзывов 0

    Отличная травка.Сам купил как то на василеостровском, причем намеренно искал что нить для заварки, мне дали его. Обалденная травка. Покупаю только там. На половине городских рынков мучаю чурок вопросами-никто не знает. Ни молдовосы, ни кавказцы, ни ср.азия. Сам продавец говорит что из узбекистана, какая то горная трава, но ни один узбек которого я спрашивал не знает ее. Последний раз пытаясь разговорить его начал торговаться. Баночка стоит 100р. говорит привозят оттуда лично. Есть еще на кондратьевском но по 250.но больше)))Может там кто разузнать может. Латинское б название. И-нет данных не дает (только в азерской кухне есть упоминание). Тимьян-это чабрец,не путайте. Вообще написано "Каклик-Оту"...каждый раз впрочем разное, то Ату,то Каклык.4 варианта в общем. Хочу разузнать поболее.

    • Desperado
      Desperado  → Алексей Ганжин  10 января 2012 в 18:56
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Трава почетная. Тут вроде все про нее более-менее разъяснили.

      • AV
        AV  → Desperado  10 января 2012 в 19:10
        Гурман
        22 отзыва 3202

        Может быть ее надо попробовать покурить? Для всесторонней экспертизы?

        • Desperado
          Desperado  → AV  10 января 2012 в 19:36
          Лишен доступа к сайту
          26 отзывов 1750

          Некоторые это уже сделали. Больше года их нет на сайте после.

          • AV
            AV  → Desperado  10 января 2012 в 21:05
            Гурман
            22 отзыва 3202

            Пойду по-ку-рю)

            • ольга-ольга
              ольга-ольга  → AV  10 января 2012 в 21:22
              Лишен доступа к сайту
              0 отзывов 26

              станьте героем, вернитесь через 20 минут)

            • Desperado
              Desperado  → AV  10 января 2012 в 22:31
              Лишен доступа к сайту
              26 отзывов 1750

              Вы исчо и курите, Бонд?
              Личный вопрос тогда к Вам - Вы уже размножились, в смысле потомство оставили или тренируетесь ищщо?

              • AV
                AV  → Desperado  10 января 2012 в 22:45
                Гурман
                22 отзыва 3202

                1. Курю, иногда.
                2. биологическая миссия выполнена.

                • Desperado
                  Desperado  → AV  10 января 2012 в 23:01
                  Лишен доступа к сайту
                  26 отзывов 1750

                  Ни в чем тогда себе не отказывайте. Делитесь опытом и рецептами чаще на этих страницах.
                  Пенсионная реформа будет Вам благодарна.

                  • AV
                    AV  → Desperado  10 января 2012 в 23:11
                    Гурман
                    22 отзыва 3202

                    Не факт, я тут смотрел передачу про двух итальнских теноров, один из которых пил курил все время где-то тусовался, а другой вел абсолютно здоровый образ жизни, делал по утрам гимнастику и , в результате прожил на 10 лет меньше, а его сын громко возмущался этому факту)
                    Денег в Пенсионном фонде и так на всех не хватит.
                    Рецептами и опытом делиться не буду)

  • Алексей Ганжин
    Алексей Ганжин  → Desperado  11 января 2012 в 13:14
    Новичок
    0 отзывов 0

    в общем по последним данным разведки:
    Азерб. Омбало
    по русски мята блошиная,блошица.
    Азеры сказали что дорогая травка-100р. ей мин.цена.Добавляют в соусы свои.ткемали например