За что пьем?

Что такое «штрафная рюмка»? В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф. «100 фронтовых». Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР. Тост за здоровье. Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье». На троих. В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда знаменитое «третьим будешь?»). И даже сдача на сырок «Дружба» еще останется. Гранёный стакан. В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек, отсюда и грани… Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в 1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым. В ящике водки 20 бутылок. В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л., в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась торговая документация. Пустую бутылку нельзя ставить на стол. Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары под стол. Посошок на дорожку. Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались. Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи. Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с пути не сбила»… и другие с таким же смыслом. Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано. Стременная. Это очень давний обычай, также связанный с началом трудного дела — путешествия, охоты, ратного похода. Так и видится: легко вскакивает наш пращур-воин в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя ему поддерживает стременной. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносится стременная чарка (чаша, кубок). Подносит чарку на подносе любимая супруга. А после того, как чарка (кубок) выпита, ее воин отдает стременному. Закурганная. Осушить закурганную чарку — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы ставились так, чтобы рядом с ними — на основных дорогах — обязательно были древние курганы. На них располагались сторожевые посты, вышки, сигнальные костры, которые зажигались в случае опасности. За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая, полная опасностей. И было принято провожать уважаемых гостей и родственников именно «за курганы». А дальше уж как судьба с ними обойдется… Эта обязанность — провожать «за курганы» — принадлежала молодым, сильным, удалым. И получалось что-то вроде почетного казачьего эскорта, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали сноровку, лошадей и оружие. Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим. Наконец, останавливались там, где в таких случаях делали остановки еще их прадеды. Иногда «закурганная чаша» (штоф, кубок) пускалась по кругу, порою разливали в походные кружки — каждому и обязательно всем, и уезжающим, и провожающим. Пить же не неволили — это было дело личное. Пили же «закурганную», как правило, без закуски, потому что только-только встали из-за столов, да и все мысли были уже о дороге. Выпивали под пожелания удачи, обязательно недолго молчали, чтобы случайно ее не спугнуть, а потом долго смотрели, как уносятся вдаль по степной бесконечной дороге всадники. И на посошок, и стременная, и закурганная — эти чарки, по обычаю, выпивались всегда по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от хмельных потребностей. Анубис так нашептал.

36 комментариев

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  18 ноября 2010 в 21:13
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Половину не знала. Надо тренироваться.

  • SweetDreams
    SweetDreams  → Desperado  18 ноября 2010 в 21:32
    Лишен доступа к сайту
    4 отзыва 715

    Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим.
    Я так и понял. Буду знать теперь.

    • Desperado
      Desperado  → SweetDreams  18 ноября 2010 в 21:34
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Свита делает короля, котэ. Главное теперь - не забыть!

      • SweetDreams
        SweetDreams  → Desperado  18 ноября 2010 в 21:39
        Лишен доступа к сайту
        4 отзыва 715

        А если серьёзно, не понимаю когда за столом все "чокаются". Сказали тост, хорошо, а потом тянись через весь стол и стучи бокалом, со всеми, и не дай Бог кого обидеть... Мы теперь когда отмечаем, сразу оговариваемся, что "чокаться" не будем.

        • Desperado
          Desperado  → SweetDreams  18 ноября 2010 в 21:43
          Лишен доступа к сайту
          26 отзывов 1750

          Это правильно, чтобы прослушка не смогла определить, сколько человек в заговоре. Но наши казаки с пустыми бутылками - это супер - за них можно пить только стоя!

          • SweetDreams
            SweetDreams  → Desperado  18 ноября 2010 в 21:45
            Лишен доступа к сайту
            4 отзыва 715

            Я недавно заказал прослушку, через интернет магазин. В рекламе было написано 690руб, а когда привезли сказали 1800.
            Но я не унываю, теперь мне хоть чокайся, не чокайся я всё слышу, чо они там шушукают...

            • Desperado
              Desperado  → SweetDreams  18 ноября 2010 в 21:46
              Лишен доступа к сайту
              26 отзывов 1750

              Самосовершенствование — онанизм. Саморазрушение — вот что действительно важно.

              • Марик
                Марик  → Desperado  18 ноября 2010 в 21:47
                Лишен доступа к сайту
                14 отзывов 595

                Ооооо. Читаете мои мысли?

              • SweetDreams
                SweetDreams  → Desperado  18 ноября 2010 в 21:48
                Лишен доступа к сайту
                4 отзыва 715

                А онанизм также важен как и саморазрушение? Или это на ряд выше по нашей Клановской иерархии добродетелей...?

                • elake
                  elake  → SweetDreams  18 ноября 2010 в 21:50
                  Гурман
                  23 отзыва 587

                  Онанизм, это повторение пройденного!

                  • SweetDreams
                    SweetDreams  → elake  18 ноября 2010 в 21:51
                    Лишен доступа к сайту
                    4 отзыва 715

                    Простите, а Вы за мою любимицу Матерь Богов вещать решили?
                    Или так, советуете как бывалый?

                    • elake
                      elake  → SweetDreams  18 ноября 2010 в 21:59
                      Гурман
                      23 отзыва 587

                      На Вашу Богоматерь... Нет, Вы уж с ней сами... А с опытом у Вас наверное опыт ого-го!

                      • Desperado
                        Desperado  → elake  18 ноября 2010 в 22:03
                        Лишен доступа к сайту
                        26 отзывов 1750

                        Не ссорьтесь, дорогие мои. У нас всех все спереди.

                      • SweetDreams
                        SweetDreams  → elake  18 ноября 2010 в 22:10
                        Лишен доступа к сайту
                        4 отзыва 715

                        Я открою Вам небольшой секрет.
                        Так как Вы старше меня по возрасту, то вероятно понимаете, что круг общения каждый выбирает для себя сам.
                        У Вас в жизни я думаю такие принципы? И у меня так же.
                        Поэтому, давайте замнём тему и разойдёмся. Ок?

                  • Марик
                    Марик  → elake  18 ноября 2010 в 21:54
                    Лишен доступа к сайту
                    14 отзывов 595

                    Нет, я молю на коленях!!!!
                    Или на чем там нужно!!!
                    Напишите правила, УСТАВ. Как и каким Богам молиться.
                    Аксиомы. Особенно про Добродетель и противоположность.
                    Мечтаю вступить в КЛАН.
                    Не могу понять, я принципам соответствую?

                    • Desperado
                      Desperado  → Марик  18 ноября 2010 в 21:58
                      Лишен доступа к сайту
                      26 отзывов 1750

                      Пока соответствуете. Приглашаю Вас официально. Устав - "Молот ведьм". Есть на просторах сети. Зачет принимает котэ.

                    • SweetDreams
                      SweetDreams  → Марик  18 ноября 2010 в 22:07
                      Лишен доступа к сайту
                      4 отзыва 715

                      Приветствуем тебя о, Богиня Лёгкости Бытия(соответственно) и гроза воспитательниц Детских Садофф!
                      Прошу всех участников клана поприветствовать вновь инициированную!


                      Зы: Не забудьте на странице подписать, что Вы относитель к Клану.
                      Да пребудет с нами Матерь Богов!

                    • Desperado
                      Desperado  → Марик  18 ноября 2010 в 22:23
                      Лишен доступа к сайту
                      26 отзывов 1750

                      Постулаты. Из раннего, неопубликованного. В качестве западумать.

                      1. Ты можешь облизывать шоколад столько,сколько тебе захочется.

                      2. Заразиться шоколадом не страшно.

                      3. Слово "обязательства" шоколад не пугает.

                      4. Шоколад может оставаться твердым неделями и приносить удовольствие, даже будучи мягким.

                      5. Ты не будешь стесняться есть шоколад перед своей мамой.

                      6. Шоколад не будет против,если ты будешь кусать его орехи слишком сильно.

                      7. Ты можешь заниматься поеданием шоколада на столе в течении рабочего дня и это не вызовет осуждения у твоих коллег.

                      8. Ты можешь попросить шоколад у незнакомца и не получишь пощечину за это.

                      9. Размер шоколада не имеет значения, он всегда хорош.

                      10. Заниматься поеданием шоколада можно в любой день месяца.

                      11. Ты никогда не будешь слишком молодой или слишком старой для шоколада.

                      12. Ты всегда с удовольствием проглотишь шоколад.

                      13. Хороший шоколад найти легко.

                      14. От шоколада не забеременеешь.

                      15. Ты можешь попробовать столько видов шоколада, сколько сможешь.

                      16. Шоколад никогда не скажет тебе, что длинные волосы тебе идут больше.

                      17. Позже ты не обнаружишь, что твой шоколад женат.

                      18. С шоколадом нет необходимости в симулировании.

                      19. Когда ты ешь шоколад, соседи спят спокойно.

                      20. Шоколад никогда не щелкает твоим лифчиком и не щипает тебя за попку.

                      21. Не проблема найти шоколадку длиной 22.5см.

                      • Александр Киселёв
                        Александр Киселёв  → Desperado  19 ноября 2010 в 00:22
                        Лишен доступа к сайту
                        1 отзыв 81

                        Почти из этой серии

                        1. У собаки никогда не рвутся колготки
                        2. Собака никогда не упрекнёт вас в том, что вы мало уделяете внимания её щенкам
                        3. ....

                        ;-)

                • Desperado
                  Desperado  → SweetDreams  18 ноября 2010 в 21:51
                  Лишен доступа к сайту
                  26 отзывов 1750

                  Онанизм - самосовершенствование, а вот что действительно важно - саморазрушение.
                  У нас нет добродетелей. Только пороки.

  • MILA-78
    MILA-78  → Desperado  19 ноября 2010 в 09:47
    Гурман
    45 отзывов 1893

    а я бы сейчас чего нить выпила , а то не проснутся ))))))

  • Ева Гарднер
    Ева Гарднер  → Desperado  19 ноября 2010 в 09:57
    Ценитель
    7 отзывов 76

    А что известно про запрет наливать на весу и менять наливающую руку?

    • Desperado
      Desperado  → Ева Гарднер  19 ноября 2010 в 10:04
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      В сфере употребления пищи тоже есть немало «заповедей», но самой излюбленной является эта. И последствий нарушения этого предостережения есть очень много: начиная от «плохо пойдет» и заканчивая «плохо выйдет». Наш опыт в этой сфере просто не знает границ. Мы можем серьезно напиться, в нетрезвом состоянии поругаться с лучшим другом, но наливать в «драгоценный» стакан на весу — нельзя! Но в сущности, это предостережение изначально призвано было предотвратить потерю «огненной воды» из-за легкого дрожания рук. И сегодня, совсем трезвый человек в компании не может налить даже минеральной воды, держа стакан в руке, — эта «заповедь» стоит твердо на страже экономии. А в другой версии - примета говорит, что денег не будет, ежели на весу. О как!

    • Desperado
      Desperado  → Ева Гарднер  19 ноября 2010 в 10:08
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Так же существует поверье, что если сменить руку - вино (как живая субстанция) может обидится на то что его передают из рук в руки. Оно как бы привыкает к руке и служит только одному человеку и может платить весельем только из рук одного человека. А если сменить руку то оно может отомстить сильным похмельем, отравлением, сглазом или даже сильной бедой.