Комментарии

• 03.07.2010 в 17:56

  Рест. Ведомости
  Гурман

  Там даже виден завиток, спиралька на макушке. Класс!

  Ответить  0  0

• 03.07.2010 в 20:09

  JJenny
  Гурман

  Дописались - подорожание:)

  Ответить  0  0

  • 03.07.2010 в 21:03

    Роман → JJenny
    Ценитель

    Судя по тенденции, публика разбавляется. А РК-публика готова переплачивать. И как ушлые бизнесмены с 24-й линии не ввели еще 2 меню...

    Ответить  0  0

• 03.07.2010 в 21:41

  Анатоль
  Гурман

  Steelite с самсой на коврике?
  

  Посуда Steelite. Моя, не столовская!

  Ответить  0  0

  • 04.07.2010 в 00:08

    Рест. Ведомости → Анатоль
    Гурман

    Он самый, Steelite, уважаю, домой прикупила.
    Здесь -- http://ina-int.ru/

    Ответить  0  0

• 03.07.2010 в 21:43

  Борис
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

  БРАВО!

  Ответить  0  0

  • 04.07.2010 в 00:09

    Рест. Ведомости → Борис
    Гурман

    мерси, старалась.
    хотя тут по фото, по свету все просто.
    
    вот бы дал кто из рестораторов поупражняться на своей еде...

    Ответить  0  0

• 03.07.2010 в 23:20

  Bastard
  Ценитель

  Самса тандырная??? о_0

  Ответить  0  0

  • 03.07.2010 в 23:22

    Newski → Bastard
    Гурман

    непохожа она на тандырную имхо.

    Ответить  0  0

  • 04.07.2010 в 00:10

    Рест. Ведомости → Bastard
    Гурман

    Хм, не знаю, надо уточнить.

    Ответить  0  0

    • 04.07.2010 в 00:55

      Анатоль → Рест. Ведомости
      Гурман

      Для Вашей темы
      

      

      Ответить  0  0

      • 04.07.2010 в 00:58

        Рест. Ведомости → Анатоль
        Гурман

        Спасибо! Но так ли в СУС - неизвестно.

        Ответить  0  0

      • 04.07.2010 в 01:02

        Гайдук → Анатоль
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту

        Прям маленький зиндан. Это для пыток? ;))

        Ответить  0  0

        • 04.07.2010 в 01:06

          Анатоль → Гайдук
          Гурман

          Отпытали)))
          

          

          Ответить  0  0

          • 04.07.2010 в 01:16

            Рест. Ведомости → Анатоль
            Гурман

            А в "Тройке", интересно, есть какое-нибудь специфическое тепловое оборудование? Аналог русской печки, например. Ммммм?

            Ответить  0  0

            • 04.07.2010 в 01:22

              Анатоль → Рест. Ведомости
              Гурман

              Нет в Тройке теплового оборудования нет и никогда не было, только холодильные камеры))
              Но если серьезно, то в Средней Азии я почему-то сталкивался с другой самсой))) Она то же из дрожжевого теста, но другая. Перерыл весь интернет и что то подобное нашел. Специалисты подскажут? Что я ел в Средней Азии? И, что за тесто?
              Вот фото)))
              

              

              Ответить  0  0

              • 04.07.2010 в 01:25

                Рест. Ведомости → Анатоль
                Гурман

                Мне спецы тоже подсказывают, что сильно разной формы бывает в Средней Азии самса. И из очень разного теста.
                
                Занимательный был фоторепортаж про изготовление самсы, сейчас поищу.

                Ответить  0  0

                • 04.07.2010 в 01:32

                  Анатоль → Рест. Ведомости
                  Гурман

                  Скажу честно, что с вариантом как в СУС и в Питере почти везде ОТКРОВЕННО СЛОЕНАЯ САМСА, даже на Ваших фото. Это ВКУСНАЯ самса, не сомневаюсь даже, но почему в Азии она другая? Тесто другое, не слоится оно так, а внешне по виду напоминает нижнюю часть тандырной лепешки.

                  Ответить  0  0

              • 04.07.2010 в 01:27

                Рест. Ведомости → Анатоль
                Гурман

                Да простит мне редакция рестораклуба ссылку на жж, но Сталик Ханкишиев - это святое.
                
                http://stalic.livejournal.com/312361.html - вот тут невероятно красивое про самсу.

                Ответить  0  0

                • 04.07.2010 в 01:30

                  Рест. Ведомости → Рест. Ведомости
                  Гурман

                  еще про самсу того же автора

                  Ответить  0  0

                  • 04.07.2010 в 01:34

                    Анатоль → Рест. Ведомости
                    Гурман

                    Я Вас умоляю, только Сталик желтком самсы мажет)))

                    Ответить  0  0

              • 04.07.2010 в 01:27

                Анатоль → Анатоль
                Гурман

                Ответы типа ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ не принимаются, точно были из тандыра, но тесто больше напоминало, лепешку. Туркменистан, Казахстан, Узбекистан, Киргизия. А еще с удовольствием нашел бы в Питере Дунганскую или Уйгурскую кухню, а именно попробовал бы острое блюдо Ашлям-Фу. Подскажите ПЖЛСТА.

                Ответить  0  0

                • 04.07.2010 в 01:39

                  Рест. Ведомости → Анатоль
                  Гурман

                  Уйгурская кухня была когда-то на углу 16 линии и Малого. Было ли это хорошо - не знаю.
                  Не ко мне вопрос, пусть понимающие люди скажут.

                  Ответить  0  0

                  • 04.07.2010 в 01:44

                    Анатоль → Рест. Ведомости
                    Гурман

                    Расскажу Вам анекдот и пойду спать.
                    

                    Купил Гость самсу, откусил и говорит,- Да у вас тут ОДИН лук
                    В ответ: - Слюшай как ОДЫН??? МНОГО лук))))
                    

                    Ответить  0  0

                    • 04.07.2010 в 01:57

                      Рест. Ведомости → Анатоль
                      Гурман

                      Мне тут не блеснуть остроумием: не знаю анекдотов про самсу.
                      
                      Зато расскажу историю из жизни. Она про кино, но на еду и рестораны тоже можно экстраполировать.
                      
                      Подслушала диалог девушек, опоздавших на фестивальный показ Яна Шванкмайера, шумно ввалившихся в зал и плюхнувшихся в кресла прямо за моей спиной.
                      Первая(громким шепотом, тщательно проговаривая слоги): - Это интеллектуальное кино!
                      Вторая (решительным тоном): - Не понравится - уйдем!
                      
                      Я часто эту историю вспоминаю, когда читаю рестоклубовскую брань.
                      
                      Спокойной ночи, многоуважаемый Анатолий.

                      Ответить  0  0

  • 04.07.2010 в 02:30

    kingboss → Bastard
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Гарантирую как настоящий Узбек самса тандырная в СУСе

    Ответить  0  0

Ваш комментарий

Ссылка Цитата Добавить фото

Отправить