Не могу вспомнить причину свего визита в Милан, но точно помню, что это был не шоппинг. Мне, если честно, вообще это город мало понятен. Как утверждают знатоки и любители Милана-его надо узнать изнутри. В Милане все самое лучшее происходит за "высокими заборами", чем он отчасти напоминает Берлин, который тоже лучше изучать с проводниками. И, если с Берлином мне повезло меньше, то с Миланом в третий визит удалось познакомиться получше. Три счастливых ресторанных дня, с приятелем-гурманом, который специально прилетел в Италию, с тем, чтобы позвать меня "по грибы" Нет, нет, не по знаменитые Порчини, как многие могли подумать. Три дня мы поедали Оволи, лучшие из которых удалось попробовать в знаменитом ресторане  Вici  Итак, Оволи - это гриб из рода МУХОМРОВЫХ!! Мухомор без белых точек на шляпке,кстати, говорят встречается и в наших лесах-но мы их относим к ядовитым, топчем и выкидываем. Едят их молодыми ! Оволи считается царским грибом. Еще его называют мухомором Цезаря. (по латыни - Amanita caesarea, а у итальянцев - ovoli) ценится ещё с античных времён. А древними греками этот гриб назывался не иначе как пища богов. Латинское название раскрывает "происхождение" гриба: Amanita - гриб с горы Amanos (Аман) в древнеримской провинции Cilicia.  Caesarea - Caesar (Цезарь) + суффикс -eus, в итоге - достойный Цезаря. Готовят его разными способами, но чаще всего его едят сырым. Просто режут грибы, поливают оливковым маслом и посыпают пармезаном. Иногда его добавляют в салаты и даже смешивают с трюфелями. Реже его подают в пасте. Еще его готовят с мясом, обычно с телятиной. Сезон у этого гриба очень короткий. 2-3 недели. Когда они перезревают, становятся не вкусными и не съедобными. Сезон, естественно, зависит от погоды, но если мне не изменяет память, середина мая-начало июня. Реально вкусный и интересный гриб. Так что, возьмите на заметку, если окажетесь в Милане в этот период, ищите оволи в ресторанах. Приятного аппетита.