blondie_22Wheeler's of St James's - визит к кумиру
В Лондон летали с приятельницей, которая изрядно подустала от привычного "маст хев" лондонской ресторанной жизни и попросила меня разнообразить ее очередное путешествие новыми пунктами питания. Что я, собственно и сделала с огромным удовольствием! Признаюсь, никто из моих подруг там не разделяет моего интуЗИЗИЗма относительно новой британской кухни и мне крайне трудно собрать компанию для похода к именитым британским поварам. Любит наш брат италию, японию и китай! Ничего не поделать!
Но Даля оказалась более сговорчивой, к тому же человеком интерессующимся и развивающим свои гастрономические гаризонты, а посему согласилась составить мне компанию и отужинать в ресторане моего кумира Марко Пьер Вайта - Wheeler's
Декор ресторана, который находится не далеко от отеля Ритц можно назвать как ретро шик. В ресторане два зала, один из которых, по причине полной брони, мы даже не смогли посмотреть. Гости ресторана - английские англичане, которые преданы и верны не только своей королеве, но и своим гастрономическим традициям.
Первым делом, помятуя известные закуски Вайта я порекомендовала подругам крабовый салат и карпаччо из тунца, а вот копченный лосось, оказался на столе случайно, но не чуточки не разочаровал
- крабовый салат состоит из двух частей) часть первая - само , привычное, белое крабовое мясо, часть вторая - темное, жиденькое после варки, крабовое мясо , которое тоже идет в салат. Их разделяет хрустящая галета, взявшая на себя углеводную функию салата. Короче, у нас эту темную жижу не используют, кажется вообще, а бережливые англичане всему находят применение!
Тунцовое карпаччо - изЮмительное блюдо, ем его уже не первый раз...если честно, хотела сначала попробовать его знаменитые припущенные в масле креветки, но посмотрела на время и взяла рыбу
Копченный же лосось, можно было брать, хотя бы ради подачи! посмотрите, как красиво и просто
и эти фантастические лимоны в сеточках, от которых я каждый раз "умираю"... Эх, нам бы так шиковать...и в каждую порцию рыбы подавать такую красоту...
на горячее баловались крылом ската
, которое безусловно уступало аналогу, опробованному в Копенгагене
А подруга заказала себе Дуврскую камбалу - которая до разделки, выглядела ах как аппетитно!!! Но по вкусу была очень хороша!
Мои подруги были очень довольны выбором ресторана, атмосферой, вином и прекрасным обслуживанием. Внимательно слушали мои рассказы про Вайта, который все свои звезды отправил обратно в Мишелен...Я так разошлась, что заказала на десерт Итон Месс, дабы окончательно их сразить окончательно. Каким же стало мое разочарование, что вместо ожидаемого мною нежнейшего и любимого английского десерта, я получила взбитые сливки из баллона с меренгами и малиной! А ведь я интересовалась, удачный ли я сделала выбор? Я ведь не раз его пробовала в других МПВ ресторанах... Но, они, наверное подумали, что врят ли русские могут знать истинный вкус этого шикарного блюда! Скоро клубника подешевеет и я опять введу его в меню!
- а пока посмотрите, что нам принесли...
И заплатили мы за это....
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А что дорогого в сеточках, почему это так шикарно и почему не перенести? Или просто трудоемко? Я у нас где то так ел. Попробую вспомнить.
Ответить 0 0
Гурман
Ну говорят, здесь на кухнях это практикуется, только гостям не подают. Боятся наверно напугать искушённую местную публику.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Вспомнила- Массимо! А в Лангусте на банкете такой был лимон .
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
Лангуст ?
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
в море всегда так подавали
Ответить 0 0
Гурман
А вот тема кубиков Knorr не раскрыта(((
Ответить 0 0
Гурман
Неуже ли Вы и вправду думаете, что если он рекламирует кубики и ведет видеоблог для домохозяек, использует их в ресторане на кухне????
Ответить 0 0
Гурман
Я это, так. Для Бориса. Чтобы он не очень громко шипел в сторону Зимина )))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Если бы я верил в ентага Вайта, а потом бы меня кинул с кнором, я бы шипел. Сравнили Зимина с Поваром....
Чертов кнор развратил половину мужиков, вот гады... Пора против него сбор подписей объявлять.
Ответить 0 0
Гурман
Однажды в студеную зимнюю пору
Я сьел натощак 10 кубиков Кнорру!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Черт, ВАС ТОЖЕ АНГАЖИРОВАЛИ? Когда ждать ролик? Ну все, пропал мир. Вайт, Зимин, Анатоль...
Ответить 0 0
Гурман
Знаете:) я не знаю, кто Вы? как Вы? С кем Вы? И какой Вы из себя? Именно поэтому, хочу признаться Вам в любви !
Ответить 0 0
Гурман
Признаться, я сам себя редко вижу))) Но спасибо за слова поддержки ))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Купите зеркало.
Ответить 0 0
Гурман
Пробовал. Не помогает.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Вампир?
Ответить 0 0
Гурман
Да Брегет я, Брегет Святейшего!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Браво:-)
Ответить 0 0
Ваш комментарий