blondie_22Спшали для Gluttony
Хвостики...
Купить на рынке сразу не получится... надо заказать...
- это кол-во стоит 150 рублей
Процесс, как я машу топориком снмать не стла.... нарубить могут и на рынке ...
обжарить хвостики. добавить шалот, розмарин, селдерей, морковь, бадьян, чеснок, соль и перец...
- добавить вино...чем дороже, тем вкуснее...не успела снять до закипания...тут же вино смешалось смясными сорками...
Тушила часа три на медл. огне...
На гарнир приготовила поленту на молоке с пармезаном и урасила все веточкой розмрна
Как-то так:)))))))))
Комментарии
Гурман
Огромное спасибо за такое внимание к моей скромной персоне.
Я всегда верил, Екатерина, что Ваше Место заслуживает всех возможных звёзд - Борисовых, Загатовых, Мишленовых и прочая.
С Вашим личным мнением по некоторым вопросам можно соглашаться или нет, но Ваш выбор в направлении развития Вашего семейного ресторана и то, трудолюбие и неистовство с каким Вы стараетесь сделать Место, тем самым местом куда стоит сходить, достойно глубокого уважения!
Спасибо! Процветания и счастья Вам и Вашим детям!
Ответить 0 0
Гурман
Ой:) как мило с Вашей стороны:))) спасибо Вам:) я же, просто, хотела показать, что хвостики действительно готовлю...
Ответить 0 0
Гурман
Ну вот... Как всегда !!!
Ответить 0 0
Гурман
Что случилось?)))
Ответить 0 0
Гурман
Если я не ошибаюсь, пост погрузили во тьму :)))
Ответить 0 0
Гурман
Не ошибаетесь, мне так тоже показалось(
Но Вы-то ни во тьме, сияете))) Сиять везде, сиять всегда!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Так выпьем же за то, что бы такие неприятности, были самыми большими и страшными в нашей жизни. Чпок. Уф.
Ответить 0 0
Гурман
Катя, ты про себя читала ?
Интересные, хотя и спорные статьи о ресторанной истории Петербурга Time Out опубликовал.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Не открывается....((
Ответить 0 0
Гурман
У меня всё открывается.
Специально для тебя:
http://www.timeout.ru/journal/feature/26969/
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Моя тупая " досочка" и так не хочет открывать...
Переадресаций ей видишь ли много!
Пойду сама искать...))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Открывается. У меня и печатная версия есть.
"Катя - туссовщица".
"Мюзик бар 11" стоит рядом с КиФом (8 лет разницы)
ССХ засунут в 90-е, вместо 2005-2010
"Бистро Гарсон" перепутано с "Рестораном Гарсон" вроде 6 лет разницы
Дворянское гнездо числится работающим до сих пор.
В статье про 70-е нет "Тройки" из работающих.
И еще дюжина ошибок. Что понятно, Лурье - историк, откуда деньги, все по разговорам, не о себе пишет. Все равно, что 17 веке в ресторанах не был, что в описываемых. А вот авторские вставки гораздо интереснее и качественее. у любий хватает ума писать только о том, к чему они лично имели отношения, и не рассуждать "а вот мужуки в бане рассказывали".
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Борис , в которой это статье?
С айпада ссылка не открывается, а на сайте нашла только про Эльдар- кафе.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
У меня оригинал, сканера нету у мине (бедный я), могу сфотить только.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Поздно. Уже поймали.
Но все равно, спасибо!
Ответить 0 0
Гурман
Борис, ну рассказали как надо)))
Ответить 0 0
Гурман
Я не читала :) но автор статьи ужинала у меня неделю назад и сильно ею хвалилась:)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Автор Лев Лурье, как я понял. ОНА?
Ответить 0 0
Гурман
Катя, кому нужно, тот и во тьме найдет)) Класс!
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо!
Ответить 0 0
Ваш комментарий