История рассказанная намедни одной инсайдершой, обучающейся тонкостям виноделия в Бургундии. Картошка с грибами - сезонными лисичками и белыми из леса считается жутким деликатесом. Две маленькие кучки лисичек и белых обошлись в 35 евро на местном рынке. При этом продаются эти грибки на треть сгнившими и с обилием червяков. Так что - все в лес! Кстати недавно отобедал в ресторане Гингко в Москоу-сити, в ресторане щеф - главный японец Москвы. Замечательный был женьшеневый суп с курицей, но по вкусу - разбавленый суп из сухих белых грибов.
27 комментариев
Не тот нынче год, не тот. То жара, то ураган, то заморозки.
Вы меня огорчаете. Мне можно сказать ночью поход по грибы снится (под шум средиземного моря). Неужели грибов нет совсем?
Ну не так, чтобы совсем, но одно расстройство. И масштабы совершенно не те, и картина лесоповала после урагана очень угнетающе действует. Там такие волшебные места были!
Траур ((
Две маленькие кучки лисичек и белых обошлись в 35 евро на местном рынке.
В Вене белые грибы по 6 евро за 250 граммЭто парниковые
Это парниковые
Есть там и Белые и повышенного качества, разрезанные по 31,60евро за килограм.
Лисички, страшноватые по 14 евро.
А во Франции на рынке просто продают гнилые и червивые.
Зато лисички успешно гниют как и любая органика )))
Сегодня по дороге домой приценилась к местным грибам. Подосиновики - 200 р/кучка. Еще продавали лисички - 150 р/полпакетика. Ваще офанарели.
сегодня по170р за кило лисички на Сытном Рынке. Там же белые за 1500р за кило
А мне сегодня сказали, что давно столько грибов в лесу не было как сейчас, червивых нет)))
Валерий Вы грибник?Где??? Даже на трассе продают единицы.
Метр. НАША, собирала, сначала все подряд, потом этот подряд выбросила и остановилась только на БЕЛОМ, в районе Чудского озера)) Мои знакомые, в районе Приозерска, поворот на Первомайское, в сторону Приладожского, КРУГЛЫЕ ГЛАЗА, от такого количества БЕЛЫХ и ЛИСИЧЕК, сотрудники МШИНСКАЯ - грибов в этом году МНОГО- БЕЛЫХ, более того все брали сапоги, но никому не понадобились, лес СУХОЙ)))
Где???
На Сытном рынке ( Возле Тбилисо и Демьяновой ухи который) Красивые чистые лисички, белые. И других грибов много!
Скинул бы видео но не знаю как вставлять.(Продавцов много, на платных местах)
Валерий Вы грибник?
Был в детстве грибником. Родители возили по-грибы по-ягоды.Значит про ДЕТСТВО? Молодость вроде обсудили)))
- Комментарий удален автором этой темы
Это радует, хотя хотелось бы с утреца пойти в лес, ухойдакаться там до самого вечера, чтобы ночью, когда глаза закрываешь, мерещились чтобы мухоморы, волнушки и подберезовики среди листвы.
Только глаза зароешь - сразу картинка с плюшущим поплавком всплывает.
а сидишь бывало и думаешь- поплавок дергается это глюк или на самом деле..мы лишние на этом празднике жизни, ломайте удочки идем за грибами!
ломать удочки !!!??? как можно !!?? вы меня убили ..................
Жена встала в 4 часа утра, сломала удочки, порезала лодку, выкинула червей в унитаз и легла довольная под бок к мужу. Она не знала, что жить ей оставалось полтора часа...))
я б ее ту жену , по кусочкам ...........................
ой, как в лес-то хочется!!!
Почему то никому не захотелось в Гингко в Ритц Карлтон ))
вот незадача!))) неее... я в лес желаю... буду работать в указанном направлении))