Все в русский лес по грибы!

31 августа 2010 года

История рассказанная намедни одной инсайдершой, обучающейся тонкостям виноделия в Бургундии. Картошка с грибами - сезонными лисичками и белыми из леса считается жутким деликатесом. Две маленькие кучки лисичек и белых обошлись в 35 евро на местном рынке. При этом продаются эти грибки на треть сгнившими и с обилием червяков. Так что - все в лес! Кстати недавно отобедал в ресторане Гингко в Москоу-сити, в ресторане щеф - главный японец Москвы. Замечательный был женьшеневый суп с курицей, но по вкусу - разбавленый суп из сухих белых грибов.

27 комментариев

  • Victory
    Victory  → Dima_Lazurka1  31 августа 2010 в 22:53
    Гуру
    130 отзывов 3614

    Не тот нынче год, не тот. То жара, то ураган, то заморозки.

    • Dima_Lazurka1
      Dima_Lazurka1  → Victory  31 августа 2010 в 22:56
      Гурман
      4 отзыва 374

      Вы меня огорчаете. Мне можно сказать ночью поход по грибы снится (под шум средиземного моря). Неужели грибов нет совсем?

      • Victory
        Victory  → Dima_Lazurka1  31 августа 2010 в 23:13
        Гуру
        130 отзывов 3614

        Ну не так, чтобы совсем, но одно расстройство. И масштабы совершенно не те, и картина лесоповала после урагана очень угнетающе действует. Там такие волшебные места были!

        • Dima_Lazurka1
          Dima_Lazurka1  → Victory  31 августа 2010 в 23:18
          Гурман
          4 отзыва 374

          Траур ((

  • Валера 888
    Валера 888  → Dima_Lazurka1  1 сентября 2010 в 00:02
    Гуру
    93 отзыва 2395

    Две маленькие кучки лисичек и белых обошлись в 35 евро на местном рынке.


    В Вене белые грибы по 6 евро за 250 грамм

    • Dima_Lazurka1
      Dima_Lazurka1  → Валера 888  1 сентября 2010 в 01:00
      Гурман
      4 отзыва 374

      Это парниковые

      • Валера 888
        Валера 888  → Dima_Lazurka1  1 сентября 2010 в 11:53
        Гуру
        93 отзыва 2395

        Это парниковые
        Есть там и Белые и повышенного качества, разрезанные по 31,60евро за килограм.
        Лисички, страшноватые по 14 евро.

        • Dima_Lazurka1
          Dima_Lazurka1  → Валера 888  1 сентября 2010 в 17:49
          Гурман
          4 отзыва 374

          А во Франции на рынке просто продают гнилые и червивые.

  • Dima_Lazurka1
    Dima_Lazurka1  → Dima_Lazurka1  1 сентября 2010 в 01:00
    Гурман
    4 отзыва 374

    Зато лисички успешно гниют как и любая органика )))

  • Александра :)
    Александра :)  → Dima_Lazurka1  1 сентября 2010 в 18:43
    Гурман
    57 отзывов 1495

    Сегодня по дороге домой приценилась к местным грибам. Подосиновики - 200 р/кучка. Еще продавали лисички - 150 р/полпакетика. Ваще офанарели.

    • Валера 888
      Валера 888  → Александра :)  1 сентября 2010 в 19:40
      Гуру
      93 отзыва 2395

      сегодня по170р за кило лисички на Сытном Рынке. Там же белые за 1500р за кило

      • Анатоль
        Анатоль  → Валера 888  1 сентября 2010 в 19:43
        Гурман
        35 отзывов 5055

        А мне сегодня сказали, что давно столько грибов в лесу не было как сейчас, червивых нет)))
        Валерий Вы грибник?

        • Victory
          Victory  → Анатоль  1 сентября 2010 в 19:59
          Гуру
          130 отзывов 3614

          Где??? Даже на трассе продают единицы.

          • Анатоль
            Анатоль  → Victory  1 сентября 2010 в 20:09
            Гурман
            35 отзывов 5055

            Метр. НАША, собирала, сначала все подряд, потом этот подряд выбросила и остановилась только на БЕЛОМ, в районе Чудского озера)) Мои знакомые, в районе Приозерска, поворот на Первомайское, в сторону Приладожского, КРУГЛЫЕ ГЛАЗА, от такого количества БЕЛЫХ и ЛИСИЧЕК, сотрудники МШИНСКАЯ - грибов в этом году МНОГО- БЕЛЫХ, более того все брали сапоги, но никому не понадобились, лес СУХОЙ)))

          • Валера 888
            Валера 888  → Victory  1 сентября 2010 в 20:16
            Гуру
            93 отзыва 2395

            Где???
            На Сытном рынке ( Возле Тбилисо и Демьяновой ухи который) Красивые чистые лисички, белые. И других грибов много!
            Скинул бы видео но не знаю как вставлять.(Продавцов много, на платных местах)

        • Валера 888
          Валера 888  → Анатоль  1 сентября 2010 в 20:10
          Гуру
          93 отзыва 2395

          Валерий Вы грибник?
          Был в детстве грибником. Родители возили по-грибы по-ягоды.

      • Dima_Lazurka1
        Dima_Lazurka1  → Валера 888  1 сентября 2010 в 23:49
        Гурман
        4 отзыва 374
        Комментарий удален автором этой темы
      • Dima_Lazurka1
        Dima_Lazurka1  → Валера 888  1 сентября 2010 в 23:52
        Гурман
        4 отзыва 374

        Это радует, хотя хотелось бы с утреца пойти в лес, ухойдакаться там до самого вечера, чтобы ночью, когда глаза закрываешь, мерещились чтобы мухоморы, волнушки и подберезовики среди листвы.

  • Newski
    Newski  → Dima_Lazurka1  2 сентября 2010 в 00:17
    Гурман
    8 отзывов 262

    Только глаза зароешь - сразу картинка с плюшущим поплавком всплывает.
    а сидишь бывало и думаешь- поплавок дергается это глюк или на самом деле..

  • Newski
    Newski  → Dima_Lazurka1  2 сентября 2010 в 00:22
    Гурман
    8 отзывов 262

    мы лишние на этом празднике жизни, ломайте удочки идем за грибами!

    • MILA-78
      MILA-78  → Newski  2 сентября 2010 в 10:12
      Гурман
      45 отзывов 1893

      ломать удочки !!!??? как можно !!?? вы меня убили ..................

      • Newski
        Newski  → MILA-78  2 сентября 2010 в 10:38
        Гурман
        8 отзывов 262

        Жена встала в 4 часа утра, сломала удочки, порезала лодку, выкинула червей в унитаз и легла довольная под бок к мужу. Она не знала, что жить ей оставалось полтора часа...))

  • Санти
    Санти  → Dima_Lazurka1  2 сентября 2010 в 23:55
    Гурман
    23 отзыва 995

    ой, как в лес-то хочется!!!

  • Dima_Lazurka1
    Dima_Lazurka1  → Dima_Lazurka1  3 сентября 2010 в 00:13
    Гурман
    4 отзыва 374

    Почему то никому не захотелось в Гингко в Ритц Карлтон ))