Воровство?!

18 апреля 2011 года

Воровство. У меня мало знакомых рестораторов в городе, но которые имеются все как один жалуются на ... ВОРОВСТВО - будь-то "левака" со стороны персонала, будь-то элементарной пропажи ложек или ножей после посещения некоторых гостей. Действительно, помню я встречался с одной девушкой, она работала администратором в одном из Питерских ресторанов. Так она даже отдыхая в Турции прихватила с собою из местного ресторана пару десертных вилок. На мой вопрос ЗАЧЕМ? ответ был таков: Просто у нас пока таких нет, нужно управляющему показать, пускай закажет. И при этом ЭТО не является зазорным, воровство стало обыденном делом в российском общепите. Соответственно у меня вопрос рестораторам - действительно ли существует такая проблема? Это "Совдеповский" БИЧ российской хореки?

9 комментариев

  • Валера 888
    Валера 888  → smak  18 апреля 2011 в 20:45
    Гуру
    93 отзыва 2395

    Клептомания - болезнь.
    Крадут всюду, в любой стране и все, от бездомных до президентов, от ресторанов до музеев. Президент Чехии недавно стырил ручку
    Кража

  • Павел Лопарёв
    Павел Лопарёв   → smak  19 мая 2011 в 12:44
    Ресторатор,Теплица

    Приветствую smak!Здесь нет ничего удивительного,мы родились в такой стране!У русских к сожалению такой менталитет и ничего тут не поделаешь!)

    • Валера 888
      Валера 888  → Павел Лопарёв  19 мая 2011 в 13:21
      Гуру
      93 отзыва 2395

      мы родились в такой стране!У русских к сожалению такой менталитет
      Воруют не нации, а люди. Не существует стран, где бы не было воровства.
      Просто граждане многих стран легче к этому относятся.
      Воровство считается обычным явлением, на которое особо не обращают особого внимание.

      • 93961
        93961  → Валера 888  19 мая 2011 в 14:35
        Гурман
        102 отзыва 1217

        С Валерой 888 согласен, воруют во всех странах по ситуации, статусу и ценности сворованного, но себя при этом недоделками не чувствуют, и уж тем более не позволяют вешать на себя ярлыки.

    • 93961
      93961  → Павел Лопарёв  19 мая 2011 в 14:32
      Гурман
      102 отзыва 1217

      А Вы кто простите? Удивительно, что с таким отношением Вы в такой стране живете, и работаете с людьми, которых откровенно презираете, обслуживаете гостей, которые родились в этой стране. Ваши экзерсисы по поводу национальностей могут привести к большим личным неприятностям.

  • Павел Лопарёв
    Павел Лопарёв   → smak  19 мая 2011 в 14:36
    Ресторатор,Теплица

    А что касается воровства со стороны персонала,я скажу так, не весь персонал ворует!Я работаю в ресторанном бизнесе уже более 10 лет и конечно приходилось сталкиваться с этой проблемой!Но в первую очередь виноваты в этом сами рестораторы и директора,потому что именно от них зависит дальнейшая судьба заведения.Правильно ли они проводят работу с персоналом?!Как будет работать их сотрудник,будет ли он любить свою работу и оставлять искренние эмоции в атмосфере вашего заведения?!?!?Или же он просто будет тупо приходить на работу, ждать подходящего момента,для того ,что бы набить карманы деньгами предприятия!Ведь ему не интересно здесь работать и тем более ему плевать на судьбу и положение ресторатора!