37 комментариев
Спасибо за ссылку.
Смешно. Прикольно.
Баян.
Статья вчерашняя. Я вчера не успела ее прочесть, сегодня, к счастью, обнаружила этот номер ДП в Dolci Italy.
Ну да. И ее обсуждение вчера в другой ветке не пошло.
Я не знала про другую ветку. Сегодня прочла и удивилась, что они практически прямым текстом говорят о неровном качестве кухни. Также удивилась, почему не называются имена управляющего и шеф-повара. Там незначимый управляющий?
и где же этот практически прямой текст?
Балерина-ресторатор признается, что очень сложно все контролировать, чтобы ресторан оставался всегда на должном уровне.
***На фоне впечатлений живых "едоков", которые отмечают очень неровное качество кухни в "Тархуне", эта фраза особенно выразительна.это ж где это они отмечают? (едоки-то)
Слышала мнение двух весьма искушенных в ресторанной кухне человек. В личном общении. Как-то поверила на слово. В "Тархуне" пока не была, схожу обязательно.
двух!???для вас это показатель?
Люди очень искушенные и авторитетные. К тому же вменяемые и доброжелательные.
Не знаю как сейчас, но раньше там качество было стабильнее некуда.
во-во!
Вообще-то ресторан - это про "сейчас", а не воспоминания о былом. Едим мы всегда сегодня.
а кто вам сказал,что мы там перестали есть!?
Формулировка "но раньше там качество было стабильнее некуда" предполагает, что речь идет о прошлом.
в общем вы сначала сходите туда,а потом будем рассуждать,что и чего предполагает...
хотя вам наверно априори там уже не нравится)У меня нет никакого мнения об этом ресторане. Я там еще не была.
а вам не кажется,что этот пост уже как нападка?
Нет, мне так не кажется. А почему Вы считаете этот пост нападкой? И на кого?
и я поняла,что вы там не были,раз пишу вам Сходите.
Я обязательно схожу. "Тархун" у меня в плане.
Ну я то перестал.
Почему?
Потому что знаю, кто этот ресторан СДЕЛАЛ. Сейчас этого человека там нет. Очень хорошо отношусь и к Ирме, и к Гоче, но не могу. Нечестно будет.
Я-то ничего не знаю. В одном из комментариев я написала, что удивлена тем, что ни имени шеф-повара, ни имени управляющего в статье не упомянута. Предположила, что вряд ли г-жа Ниорадзе принимает активное участие в оперативном управлении рестораном.
ну вот вам и ответ про нападки...и если вы позиционируете себя как умная женщина,то должны будете понять...
Я не понимаю, почему нельзя высказать свою мысль прямо. Почему все время какие-то полунамеки и экивоки.
вряд ли г-жа Ниорадзе принимает активное участие в оперативном управлении рестораном
Я надеюсь :)))Вы же читали статью. Там написано, что она строго за всем следит.
Это Вы мне как журналист? %-)
Это если сварение хорошее.
такой придирчивости к словам давно не встречала...
Внимательности.
и полёта мысли...