Читали статью о "Тархуне" в "Деловом Петербурге"?

4 марта 2011 года

Друзья, как вам вчерашняя статья о ресторане "Тархун" и новых ресторанных планах Ирмы Ниорадзе? Если найду ссылку, опубликую ее здесь.

37 комментариев

  • MOFN
    MOFN  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 14:22
    Гурман
    107 отзывов 3199
    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → MOFN  4 марта 2011 в 14:24
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Спасибо за ссылку.

    • Гайдук
      Гайдук  → MOFN  5 марта 2011 в 09:20
      Лишен доступа к сайту
      4 отзыва 184

      Смешно. Прикольно.

  • РомА
    РомА  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 14:29
    Гурман
    4 отзыва 953

    Баян.

  • Olga Strelkova
    Olga Strelkova  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 14:33
    Гурман
    64 отзыва 1054

    Статья вчерашняя. Я вчера не успела ее прочесть, сегодня, к счастью, обнаружила этот номер ДП в Dolci Italy.

    • РомА
      РомА  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 14:42
      Гурман
      4 отзыва 953

      Ну да. И ее обсуждение вчера в другой ветке не пошло.

      • Olga Strelkova
        Olga Strelkova  → РомА  4 марта 2011 в 14:44
        Гурман
        64 отзыва 1054

        Я не знала про другую ветку. Сегодня прочла и удивилась, что они практически прямым текстом говорят о неровном качестве кухни. Также удивилась, почему не называются имена управляющего и шеф-повара. Там незначимый управляющий?

        • medvedeva
          medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 15:19
          ПредставительPegodya

          и где же этот практически прямой текст?

          • Olga Strelkova
            Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 15:22
            Гурман
            64 отзыва 1054

            Балерина-ресторатор признается, что очень сложно все контролировать, чтобы ресторан оставался всегда на должном уровне.
            ***На фоне впечатлений живых "едоков", которые отмечают очень неровное качество кухни в "Тархуне", эта фраза особенно выразительна.

            • medvedeva
              medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 15:32
              ПредставительPegodya

              это ж где это они отмечают? (едоки-то)

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 15:35
                Гурман
                64 отзыва 1054

                Слышала мнение двух весьма искушенных в ресторанной кухне человек. В личном общении. Как-то поверила на слово. В "Тархуне" пока не была, схожу обязательно.

                • medvedeva
                  medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 15:50
                  ПредставительPegodya

                  двух!???для вас это показатель?

                  • Olga Strelkova
                    Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 15:52
                    Гурман
                    64 отзыва 1054

                    Люди очень искушенные и авторитетные. К тому же вменяемые и доброжелательные.

                    • MOFN
                      MOFN  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:03
                      Гурман
                      107 отзывов 3199

                      Не знаю как сейчас, но раньше там качество было стабильнее некуда.

                      • medvedeva
                        medvedeva   → MOFN  4 марта 2011 в 17:04
                        ПредставительPegodya

                        во-во!

                      • Olga Strelkova
                        Olga Strelkova  → MOFN  4 марта 2011 в 17:05
                        Гурман
                        64 отзыва 1054

                        Вообще-то ресторан - это про "сейчас", а не воспоминания о былом. Едим мы всегда сегодня.

                        • medvedeva
                          medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:09
                          ПредставительPegodya

                          а кто вам сказал,что мы там перестали есть!?

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 17:11
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            Формулировка "но раньше там качество было стабильнее некуда" предполагает, что речь идет о прошлом.

                            • medvedeva
                              medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:16
                              ПредставительPegodya

                              в общем вы сначала сходите туда,а потом будем рассуждать,что и чего предполагает...
                              хотя вам наверно априори там уже не нравится)

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 17:17
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                У меня нет никакого мнения об этом ресторане. Я там еще не была.

                                • medvedeva
                                  medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:19
                                  ПредставительPegodya

                                  а вам не кажется,что этот пост уже как нападка?

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 17:29
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Нет, мне так не кажется. А почему Вы считаете этот пост нападкой? И на кого?

                                • medvedeva
                                  medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:20
                                  ПредставительPegodya

                                  и я поняла,что вы там не были,раз пишу вам Сходите.

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 17:29
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Я обязательно схожу. "Тархун" у меня в плане.

                          • MOFN
                            MOFN  → medvedeva  4 марта 2011 в 17:15
                            Гурман
                            107 отзывов 3199

                            Ну я то перестал.

                            • Olga Strelkova
                              Olga Strelkova  → MOFN  4 марта 2011 в 17:16
                              Гурман
                              64 отзыва 1054

                              Почему?

                              • MOFN
                                MOFN  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:24
                                Гурман
                                107 отзывов 3199

                                Потому что знаю, кто этот ресторан СДЕЛАЛ. Сейчас этого человека там нет. Очень хорошо отношусь и к Ирме, и к Гоче, но не могу. Нечестно будет.

                                • Olga Strelkova
                                  Olga Strelkova  → MOFN  4 марта 2011 в 17:32
                                  Гурман
                                  64 отзыва 1054

                                  Я-то ничего не знаю. В одном из комментариев я написала, что удивлена тем, что ни имени шеф-повара, ни имени управляющего в статье не упомянута. Предположила, что вряд ли г-жа Ниорадзе принимает активное участие в оперативном управлении рестораном.

                                  • medvedeva
                                    medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:34
                                    ПредставительPegodya

                                    ну вот вам и ответ про нападки...и если вы позиционируете себя как умная женщина,то должны будете понять...

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 17:38
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Я не понимаю, почему нельзя высказать свою мысль прямо. Почему все время какие-то полунамеки и экивоки.

                                  • MOFN
                                    MOFN  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:46
                                    Гурман
                                    107 отзывов 3199

                                    вряд ли г-жа Ниорадзе принимает активное участие в оперативном управлении рестораном
                                    Я надеюсь :)))

                                    • Olga Strelkova
                                      Olga Strelkova  → MOFN  4 марта 2011 в 17:50
                                      Гурман
                                      64 отзыва 1054

                                      Вы же читали статью. Там написано, что она строго за всем следит.

                        • MOFN
                          MOFN  → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 17:13
                          Гурман
                          107 отзывов 3199

                          Это если сварение хорошее.

            • medvedeva
              medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 15:52
              ПредставительPegodya

              такой придирчивости к словам давно не встречала...

              • Olga Strelkova
                Olga Strelkova  → medvedeva  4 марта 2011 в 15:52
                Гурман
                64 отзыва 1054

                Внимательности.

                • medvedeva
                  medvedeva   → Olga Strelkova  4 марта 2011 в 15:59
                  ПредставительPegodya

                  и полёта мысли...