Olga Strelkova, 09.03.2011 в 07:00Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Еще одна вкусная книжная находка (Питер Мейл)
Вчера искала, что бы почитать легкого и приятного. Наткнулась на покет из серии "клуб путешественников" издательства "Амфора". Питер Мейл, "Путешествие с вилкой и штопором". В оригинале "French Lessons".
Автор - англичанин, юность которого пришлась на послевоенные годы. В 19 лет он почти случайно попал на обед во французский ресторан и был поражен по-настоящему вкусной едой и французским культом еды. "И дело не только в том, что никогда раньше я не пробовал такой вкусной пищи, - дело в сумме впечатлений от элегантно накрытых столов, ритуала открывания и дегустации вина, расторопности и ненавязчивого внимания официантов, чуть переставляющих тарелку ради создания гармоничного целого. Для меня это был совершенно особенный, исключительный ланч".
Как западные авторы умудряются из весьма прозаических вещей (в основе этой книги - путешествие по "французскому кулинарному календарю" - местам гастрономических праздников, от трюфельной мессы до фестиваля лягушачьих лапок) делать увлекательное повествование, для меня загадка. Но у них получается. И описание еды, и описание путешествий, и портреты "ресторанов с характером" тут замечательные.
Поделюсь еще одной цитатой, которая меня впечатлила: "Ресторанам, существующим больше трех десятилетий, присуще неоспоримое чувство собственного достоинства. Они знают, что удается им лучше всего, и делают это, не обращая внимания на всякие новомодные веяния. Меню лишь слегка меняется вместе с временами года: весной в нем непременно появляется спаржа, осенью - лесные грибы, а зимой - трюфели. Что же касается всего остального - морских гребешков, терринов, баранины, confits, картофеля au gratin, tartes maison и crumes brulees, - то с какой стати их менять? Они давно уже стали классикой и радовали не одно поколение клиентов".
P.S.: И в интервью Арама Мнацаканова был выражен некоторый скепсис по поводу необузданной тяги к новизне в наших краях.
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Уже все читали, перечитали. Опаздываете, мамзель. Поиск по сайту ещё никто не отменял. Почитайте других участников и перестаньте рассказывать старые анекдоты.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Согласно этой логике никто не должен ходить в рестораны, в которые уже кто-то сходил раньше вас. Это просто глупо.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Я своей логикой не пользуюсь. Она на консервации. Писать по десять постов в день то же глупо. Следуя любой логике, кроме той которой пользуется некая неуёмная натура.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я заметила, что Вы своей логикой не пользуетесь. И зря не пишете, Вас было бы очень интересно почитать.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
А чужую я вообще игнорирую. Знаете как нам, гениям, тяжко? А писать? Лень, потому что. Опять же, равиоли лепить надо. Когда тут писать?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Но Вы же находите время, чтобы участвовать в дискуссиях.
Равиоли - это очень интересно. Последний раз я ела равиоли в "Рецептории".
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Курить бросаю. Вместо сигарет у меня теперь Вы. Посмотрим, что вреднее.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Видите, какая от меня польза.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Рвиоли - это не интересно. Равиоли - это вкусно.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Кстати, а где тут поиск по сайту? Много раз искала, ни разу не нашла нужного окошечка. Поиск по названию ресторана есть, по имени пользователя есть, а поиска по сайту не обнаружила еще.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Часть 1 Часть 2 Часть 3 И конечно же, Виктория.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А поиск-то по сайту где?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Там же где поиск по названию заведения. Вводите любые слова и ищите в блогах, в каментах, в ред.новостях. Это прикол редакции.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Каким образом нормальный человек может понять, что в окошечке "Поиск по названию заведения" может быть общий поиск по сайту? И каким образом нормальный человек может упрекать другого пользователя сайта в том, что он этого поиска не нашел?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Борис
По Вашему запросу ничего не найдено, попробуйте изменить параметры поиска.
Найдено в новостях: 32 совпадения
Найдено в статьях: 6 совпадений
Найдено в отзывах и блогах: 455 совпадений
Найдено в комментариях: 5572 совпадения
Ну можно догадаться, что это НЕ рестораны?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Нет, я категорически отказываюсь пользоваться "неправильным" поиском.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Фронда?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Нет. Я просто верю тому, что написано на стенах. Кстати, не поняла, почему я не могу высказывать свое мнение о той или иной книге ресторанно-гастрономической тематики, если Вы о ней уже писали. Категорически не понимаю такого подхода.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Давайте Ваши вопросы к господину Гайдуку адресовать ему, путем публикации ответов на его камент? Хорошо?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Из Ваших реплик следовало, что Вы тоже осуждаете то, что я не нашла ни поиска, ни Ваших постов.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Неправильные выводы - ваш фирменный стиль.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Видимо, Ваш стиль - алогичное экспрессивное письмо.
Прим.: письмо как стиль письменной речи имеется в виду.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо. Это комплемент из Ваших уст.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Не поняла, почему Вы выбрали такую версию написания слова комплимент.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Угу.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я знаю, но в этом контексте, каким образом может возникнуть слово "комплемент".
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Эти слова из ваших уст, сравнятся лишь с прекрасным комплементом от лучшего шеф-повара города, который комплементы не раздает.....
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Кто именно не раздает?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Лучший шеф-повар. Странно, вроде кириллица.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Какого шеф-повара Вы считаете лучшим?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Гоню, гоню, гоню. Ну, это я по привычке.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Потому что.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Прикол неудачный. Я бы это назвала по-другому... "Новичка" такой "прикол" может сильно озадачить. Почему человек должен догадываться, что ему следует всё искать в "Поиске по названию заведения"?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А кто говорит, что удачный? ВИДИМО (моя догадка), этим подчеркивается, что сайт про рестораны, искать можно и НУЖНО рестораны. А не салоны укладки, рецепты Серожи или обсуждение персоналий.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Кстати, в существующих поисках по названию заведения и имени пользователя есть один нюанс. Если вы промахиваетесь хоть буквой, хоть знаком, то поиск может не найти ничего. Написал Фиш-Хаус или Шабу-Шабу с "неправильным дефисом" - и иди ужинать в другое место, таких ресторанов не найдется.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
А это опубликуйте в блог редакции.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я год прошу верхний бар страниц продублировать, страшно неудобно, дело не минутное, секундное, а вы со сложным алгоритмом поиска...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Что значит "продублировать верхний бар страниц".
Прим.: меня не сильно беспокоит то, что название ресторана надо вводить в точном (причем точном для этого сайта) написании. Я уже приспособилась.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту
Опять же, по первым буквам списком подкидывает. Только выбирай.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Не всегда. В том-то и дело, что не всегда. Иногда бывают занятные сбои.
Ответить 0 0
Ваш комментарий