О себе:
К ресторанам отношусь с позиции завсегдатая. В первую очередь мне важна атмосфера, комфорт, родные д ...ещёоброжелательные лица сотрудников, с которыми я встречаюсь каждый день.
В 2011 г. я вела рубрику "Рестораны и кафе" в журнале "Ваш Досуг" (СПб)и колонку о бизнес-ланчах в газете "Труд" (СПб).
Я живу на два города - Москву и Петербург, поэтому часто сравниваю ресторанный бизнес обеих столиц.
Мои аккаунты в соцсетях:
https://www.facebook.com/ostrelkova
http://olga-strelkova.livejournal.com
http://
Может мы завтра узнаем почему все московские ресторанные проекты прогарают у нас, хотя уже сейчас они стали понимать, что без помощи местных (тупых, ругающихся матом, не имеющих представление о сервисе и кухне) запустить и начать работать практически нет шансов...
Очень интересное мнение. А какие именно московские проекты прогорели?
P.S.: Думаю, крайне маловероятно, что в этой передаче будет затронута эта тема.