В книге Ильи Лазерсона "Как привлечь гостей в ресторан" я прочла о том, что часто существует конфликт и недопонимание между управляющим рестораном и шеф-поваром. Очень удивилась, так как подводная часть айсберга (кухня и т.п.) ресторанного дела мне абсолютно неизвестна. Странно предположить, что вокруг тарелки, которую тебе подали, бушевали какие-то страсти и конфликты. Однако, тут показывали прелестный фильм с Луи де Финесом "Ресторан господина Септима", где Финес играет владельца ресторана. Вот он тоже постоянно собачился с поваром и даже его немного побаивался. А как в наших краях и наших реалиях? Есть конфликт между поваром и управляющим или это штампы/сказки?