Еще один гинзовский проект в Москве

22 октября 2013 года

Оказалось, что один из придворных ресторанчиков, некий "Курабье" на Садовом кольце, недалеко от метро "Цветной бульвар" - это гинзовское заведение. В Москве они как-то под себя подминают среднестатистические-и-ранее-уже-существовавшие-на-людном-месте заведения, слегка их апгрейдят (действительно, к лучшему) и запускают "в люди". Если бы не пакет с гинзовским логотипом, в который я попросила собрать мне горячее, что я не успевала доесть в предверии важных переговоров и необходимости бежать в офис сломя голову. В общем, в этом гинзовском курабье меня слегка обманули. Пообещали быстро накормить за полчаса, но за полчаса еле-еле вынесли мой борщ и бефстроганов. Борщ назывался "копченым", и какой-то своеобразный привкус и запах у него был. Борщ был очень, очень густым, подавался в каком-то чугунке. И, в общем, был убедительным. Бефстроганов я ела уже остывшим в офисе. Удивило, что гарнир к нему надо заказывать отдельно. Обычно все-таки бефстроганов с гарниром в ресторанах не разделяют. Счет был на 1160 руб. Пила водичку Перье. В целом осталась довольна. Там приятная терраса. И, как водится, роскошные туалеты.

24 комментария

  • Е. Циммерман
    Е. Циммерман  → Olga Strelkova  22 октября 2013 в 06:31
    Ценитель
    0 отзывов 23

    Предверие = скрипя сердцем.

  • Татьяна
    Татьяна  → Olga Strelkova  22 октября 2013 в 12:25
    Гурман
    18 отзывов 770

    Ольга, в ресторанах бефстроганов- отдельное блюдо, готовят -с грибами, с соленымы огурцами, со сливками, но подается без гарнира, а в бистро может ложку пюрешки и добавят.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → Татьяна  22 октября 2013 в 18:09
      Гурман
      64 отзыва 1054

      В "Пушкине" подается с гарниром. Могу целый список очень хороших ресторанов привести, где бефстроганов идет с гарниром.

      • Onlytrue
        Onlytrue  → Olga Strelkova  22 октября 2013 в 18:55
        Гурман
        9 отзывов 302

        Это чтоб заказывающие буржуины не огорчались ( особенно из тех,кто до первых денег слаще морковки ничего не ел ).

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 00:52
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Что за чушь?

          • Onlytrue
            Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 02:00
            Гурман
            9 отзывов 302

            Чушь -это хрень ,которую Вы несете.Бефстроганов-блюдо без гарнира.То,что его подают так, как нынче-это расшаркивание перед посетителями.И неважно,кто расшаркивается - Пушкин,или столовая БЦ))

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 03:30
              Гурман
              64 отзыва 1054

              В большинстве ресторанов бестроганоф подается с гарниром. Без гарнира бефстроганов я встретила в первый раз. А я часто заказываю это блюдо.

              • Onlytrue
                Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 10:41
                Гурман
                9 отзывов 302

                Очень много людей не моют руки перед едой.Руки надо мыть перед едой.недавно я познакомился с человеком,который всегда моет руки перед едой.а я всегда мою руки перед едой.
                Аналогия понятна?

                • Olga Strelkova
                  Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 11:39
                  Гурман
                  64 отзыва 1054

                  Нет.

                  • Onlytrue
                    Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 11:54
                    Гурман
                    9 отзывов 302

                    Для неумных : упомянутое Вами блюдо в классической рецептуре идет без гарнира.Остальное-выдумки общепита и расшаркивание рестораторов перед публикой,которая "так привыкла".

                    • Olga Strelkova
                      Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 12:57
                      Гурман
                      64 отзыва 1054

                      Почему бы рестораторам не учитывать вкусы публики?

                      • Onlytrue
                        Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 13:23
                        Гурман
                        9 отзывов 302

                        Да пусть учитывают.Ресторан-не благотворительная столовая.Только потом не надо жаловаться на кальяны и плазмы с "фэшн-тв"- это тоже учет вкусов "публики".

                        • Татьяна
                          Татьяна  → Onlytrue  23 октября 2013 в 13:36
                          Гурман
                          18 отзывов 770

                          Пожалуюсь. Заглянула в Кубик Рубик на Руби, 12.
                          В интерьер добавили дурацкое цветное стекло, это на фоне то старинного кирпичика. Кальян, плазма,пиво, меню- в основном Ипония,небольшое разнообразие - фирменная шаверма (со слов работника, очень вкусная).
                          Welcome !

                          • Olga Strelkova
                            Olga Strelkova  → Татьяна  23 октября 2013 в 13:42
                            Гурман
                            64 отзыва 1054

                            В ресторане "Пушкинъ" нет плазмы и кальянов, но бефстроганов с гарниром подают.

                            • Onlytrue
                              Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 13:48
                              Гурман
                              9 отзывов 302

                              Еще раз-подают по требованию публики.Ненужный "рамс" по оводу отсутствия гарнира в планы рестораторов не входит.
                              Я Вам про теплое,а Вы мне про мягкое.Классический рецепт-без гарнира.А подаватели могут его хоть без мяса подавать-лишь бы "публика" была довольна.

                              • Olga Strelkova
                                Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 13:56
                                Гурман
                                64 отзыва 1054

                                В наши дни в большинстве ресторанов бефстроганов подается с гарниром.

                                • Onlytrue
                                  Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 14:26
                                  Гурман
                                  9 отзывов 302

                                  Большинство людей не моют руки перед едой.

                                  • Olga Strelkova
                                    Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 14:30
                                    Гурман
                                    64 отзыва 1054

                                    Не может быть!

                                    • Onlytrue
                                      Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 14:52
                                      Гурман
                                      9 отзывов 302

                                      Ну да.миллионы мух не могут ошибаться.

                                      • Olga Strelkova
                                        Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 22:04
                                        Гурман
                                        64 отзыва 1054

                                        Не поняла связи с мухами. Особенно с миллионом.

                                        • Onlytrue
                                          Onlytrue  → Olga Strelkova  23 октября 2013 в 22:20
                                          Гурман
                                          9 отзывов 302

                                          Вам не дано.У Вас с ЧЮ проблемы-его нет.

                                          • Olga Strelkova
                                            Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 22:36
                                            Гурман
                                            64 отзыва 1054

                                            Не думаю, что проявлять чувство юмора в априорно агрессивной среде - это хорошая идея.

                        • Olga Strelkova
                          Olga Strelkova  → Onlytrue  23 октября 2013 в 13:43
                          Гурман
                          64 отзыва 1054

                          Я никогда не жаловалась. Фэшн-ТВ мне не мешает, а в места повышенной концентрации неуместных кальянов я не хожу.