tam_gde_edaВкус Тосканы в Петербурге
Кулинарно-блогерское событие: в Петербург, представлять свою книгу "Вкус Тосканы", приехала Элла Мартино - автор одного из самых популярных кулинарных Интернет-журналов, блога "Из Италии с любовью". Издательство Эксмо устроило два мероприятия, на которых Элла не только выступала в качестве автора книги, но и проводила кулинарные мастер-классы.
Вообще Элла молодец. Несколько лет назад переехав из России в Италию, она поступила мудро во всех отношениях: стала внимательно приглядываться к тому, что и как делает ее итальянская свекровь, а в результате и построила хорошие отношения с новой семьей, и набрала багаж знаний, став экспертом с области местной (прежде всего тосканской) кухни.
На петербургских презентациях Элла готовила ассорти из свежих овощей - пинцимонио ди вердуре (ну да, просто нарезанные овощи в стаканчике с соусом - в книжном магазине сложных блюд не приготовишь) и ньокки ди Казентино.
Первый день - ресторан "Капулетти", второй день (вчера) - "Буквоед" на Невском.
Несколько слов о книге. Она мне понравилась. Красивая, толстая, со списком рекомендуемой литературы, перечнем заведений Тосканы, общими справочными разделами и рассказами о местных производителях.
Комментарии
Новичок
Была вчера в "Буквоеде" на мастер-классе Эллы Мартино...Просто пародия какая-то...Организация мероприятия никакая, мягко говоря. Из двух запланированных блюд было приготовлено лишь одно- пинцемонио ди вердура (просто порезаны сырые овощи брусочками + соус, состоящий из оливкового масла, уксуса, перца, соли) Скажем так: закуска очень на любителя...А ньокки Элла вообще отказалась готовить, мотивируя это отсутствием А)терки, Б) весов, С) нужного сорта сыра.
Короче, госпожа Мартино в полной мере продемонстрировала отсутствие профессионализма и смекалки. А сколько гонора!!!снобизма!! И вообще, будучи дипломированным психологом неплохо бы продемонстрировать это на примере общения с аудиторией. А так сплошная раздражительность, нетерпимость, неуместное ёрничество. Такое ощущение, что г-жа Мартино хочет создать антирекламу своей книге "Вкус Тосканы". К сожалению,я эту книгу купила ещё весной. Если бы я сначала посетила "мастер-класс" г-жи Мартино - то никогда бы уже не стала тратиться на её книгу.
Ответить 0 0
Гурман
Кто-то должен был это сказать.) Но книжка, правда, неплохая, хотя все есть в блоге.
Ответить 0 0
Ценитель
А я случайно как раз ужинала в Капулетти, когда там проходил этот же мастер-класс! Ну что можно сказать: я была в шоке. Ладно Буквоед, может там для популяризации так и надо. Но кормить в неплохом итальянском ресторане примитивными сырыми овощами при итальянце шеф-поваре... Может, мне показалось, но он сам круглыми глазами смотрел на происходящее))
Ответить 0 0
Гурман
Буквоед все-таки не приспособлен, а ресторан... мда.
Ответить 0 0
Ценитель
Мне стало интересно, чей косяк в подборе блюд, ее или ресторана. Расспросила нашего официанта, вроде бы, у них меню совсем другое, и это всецело ее выбор(
Ответить 0 0
Гурман
Да, ее.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А Вы читали книгу?
Ответить 0 0
Гурман
Просто зачастую такие книги - яркие и красивые - представляют собой безыдейный набор рецептов, многими из которых сложно воспользоваться из-за отсутствия продуктов. На их фоне эта книга по крайней мере имеет концепцию и содержит полезные сведения. А так да, "звизда".
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Если она относится к написанному, как к информации в своем ЖЖ, это нельзя покупать.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
у меня есть её книга - первая часть - более интересна!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Но в ЖЖ мадам не может даже написать название "Дома Книги" на Невском, предлагая ехать в мифический магазин "Зингер".
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
не буду её тут обсуждать - скажу лишь одно - Белоника её френд!
Ответить 0 0
Ценитель
А киньте ссылку на Белонику здесь, плиз!
Ответить 0 0
Гурман
http://belonika.livejournal.com/
Ответить 0 0
Ценитель
А нет, я имела в виду на рестоклабе, вдруг она есть и тут) ЖЖ знаю, спасибо!
Ответить 0 0
Гурман
Ой, тут нет, вряд ли...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ой, тут нет, вряд ли!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Да тут она, просто ник другой.
Ответить 0 0
Новичок
Для общей информации: г-жа Мартино в Тоскане не живёт, а уж называть её экспертом, извините, курам на смех. Жаль, что большинство её поклонников не имеет представления о её недалёкости...
Ответить 0 0
Новичок
Спасибо за информацию, я это подозревала...Очень жаль людей(а на мой взгляд, публика собралась крайне интеллигентная), которые потратили драгоценное время и приехали в "Буквоед" на Невском на так называемый мастер-класс. А г-жа Мартино даже не сочла нужным принести хоть какие-то извинения аудитории за безобразно проведённое мероприятие! После этой встречи меня мучают странные подозрения насчёт авторства книги...Кто-то сильно ей помогал? Издание ведь довольно качественное и интересное. Как считаете?
Ответить 0 0
Гурман
Она там благодарит кого-то за помощь в написании... Или редактуру - как-то так.
Ответить 0 0
Новичок
таких помощников- врагов не надо
Ответить 0 0
Новичок
Уже один помощник отписался http://belonika.livejournal.com/268251.html
Ответить 0 0
Гурман
Ааатлична! ))
Ответить 0 0
Новичок
Я живу в Тоскане, летом в книжном полистала книгу, но не обнаружила простейших тосканских блюд, которые готовятся у нас каждый день. Что-то всё замысловатое там, наверно, из ресторанов.
Ответить 0 0
Ценитель
хорошо, что я не пошла. а ведь собиралась. Но книжка Эллы мне понравилась гораздо больше, чем все издания Белоники. Тут хотя бы стиль и последовательность есть.
Ответить 0 0
Гурман
Вот согласна и с первым, и со вторым.
Ответить 0 0
Ценитель
удивительно однообразен поток новостей от индустрии кулинарного книгопечатания, автор-блоггер, сначала ничего такого не думал, потом вдруг книжка и куча недоброжелателей
Ответить 0 0
Гурман
Ну, блогеры в принципе такие люди, которые сначала ничего такого не думали - они ведь вообще недавно! )
Ответить 0 0
Ценитель
хорошо сформулировали
Ответить 0 0
Гурман
Лучше бы свекровь пригласили!
Ответить 0 0
Гурман
Это точно! )))
Ответить 0 0
Ваш комментарий