83 комментария
Я как финансист утратил понимание, что значит такие условные понятия как прибыль/убыток!
Я предлагаю рассматривать, для простоты, только, следующие категории:
1. Инвестиционный денежный поток-cколько вложено в бизнес;
2. Операционный денежный поток- сколько денег генерит бизнес;
3. Положительный операционный денежный поток - текущие поступления > текущих выплат;
4. Срок окупаемости, когда проект сумма поступлений, нарастающим итогом превысит объем инвестиций.
Внимание вопрос какая ситуация интересует Olga? 3 или 4?
Например, хороший ресторан может быть при отрицательном операционном денежном потоке, если ресторатор зарабатывает на магазине, который у него есть !
Или любая сеть, холдинг, группа, может позволить себе иметь 1 флагманский ресторан, который будет перекрестно субсидироваться за счет денежного потока от других ресторанов сети попроще!
Вариант 4 тоже возможен, если не интересует вопрос отдачи от инвестиций (срок окупаемости, ROIC), например, когда деньги были украдены-откачены или подарены-найдены! Таких примеров я видел много!
Ольга, напишите, что это бред!
Вы знаете, я считаю, что любой ресторан должен приносить доход. Вот и все. Просто доход, быстро и сразу, а не через год или месяц. Открылся - приносит доход каждый день. Ну, неделю можно пораскачиваться.
Прибыль - это доходы минус расходы, насколько я понимаю. Соответственно, доходы должны быть выше расходов.Ольга, а не хотите ли открыть свой ресторан? Ваш подход мне очень нравится!!! Финансовая модель понятна, осталась идея, оборудование, и т.д. И т.п....
Мне не очень нравятся рестораны как бизнес-модель. Слишком хлопотное дело. Посуду мыть, скатерти гладить, продукты закупать. Я люблю более элегантные финансовые трансакции. Щелкнул пальцами - получил деньги. Подумал - получил деньги.
К ресторанам я отношусь как потребитель.Научите так щелкать пальцами!!! Что такое трансАкция? А то я тоже так хочу! Пожалуйста!
В данном случае - передвижение денег из точки А в точку B.
В Москве лучше получается. В Петербурге я потеряла квалификацию, да и среда тут не плодотворная.Так Вы же анонсировали 2 города проживания!!!
Ну, сейчас я на опорной ноге в Петербурге, а не наоборот. Я, кстати, их переставила в профайле (города).
А какую квалификацию Вы потеряли?
Вам же написали - "щелкать пальцами". Это работа операционистом в банке.
А Вы тоже поклоник Конфуция? Как и Анатолий?
Алексей, могу Вам чем то помочь?
:)Конечно!
Меня мучает вопрос какой китаец сказал:
~ " В чистой родниковой воде не водится ни одна рыба, там где грязь, там кипит жизнь"
Точно не Конфуций/Лао Дзы/ Сунь Цзы
Не знал, что интернет археология в зоне Ваших интересов?)))
В Hi-End разбираетесь? требуется помощь.
Хорошо флудим!
Т. передает привет.A Вы кроме как в еде, индексах и флуде, в чем еще разбираетесь?
Вы когда-нибудь пробовали элетарные алкогольные напитки?Т. передавайте привет и гостинцы.
Отвечу Вм просто)) Я только, что написал в своем блоге про археологию, черепушки там всякие, меняющие историю человечества) Мелочи, а приятно.
У Вас своеобразные представления о методах печати с высокой скоростью набора. Кстати, именно операционистки банков этими методами никогда не владеют.
ПредставительRed Steak&Wineтам щёлкают)
трансАкция - это, видимо, акция трансвеститов (протестуют? самовыражаются?).
А то, о чём говорит ОС - транзакция. Привет педагогическому институту им.Герцена :-)
У Вас неточные сведения: Трансакция - это вхождение в транс, а Транзакция - это что-то из жизни транзисторов.))
она хороший журналист, она не допускает ошибок!
В финансовом контексте используется написание/произношение "трансакция". Во всяком случае, так считают на портале gramota.ru
Я спрошу у банкиров!
С каких пор банкиры стали специалистами по русскому языку? Но можете спросить, конечно.
С тех пор, как филологи стали финансистами и рестораторами! ; )
Кто у нас самый филологический ресторатор?
Необходим опрос общественного мнения; )
Я думала, Вы знаете.
"Девочки, не ссорьтесь"(с)
Ясен перец, что в начале было trans...
"Сик транЗит глориа мунди! - Откуда же вы, дядя, так хорошо латинский знаете? Сами-то вы вроде не из латинцев..."
Ну и мы не из латинцев, нам можно и так, и так - у программистов "з", у психологов "с", финансисты мечутся.
Лично меня языковое чутьё при слове транс тянет в Таиланд, а кого-то - на сеансы Кашпировского :-):-)).
Кстати, первые переводы Эрика Берна содержали вариант "транзакционный анализ". Как сейчас - не знаю.
На маленькой фамильной табакерке, которые делал дед, инкрустирована надпись "SIC TRANSIT твою GLORIю в MUNDI". Выставлялась в таком виде в Эрмитаже когда-то :-)
О! Так Вы не путаете понятия "доход" и "прибыль"? Это уже лучше. Вам плюсик. Буду обращать внимание :-)
Доходный ресторан с убыточным тоже не путаю. А также бизнес с благотворительным проектом.
Ресторан не может быть не доходным - это означает что в нем нет посетителей. Доход - это полученные средства. Любые. Расход - потраченные. Прибыль или убыток - это разница. Ресторан должен быть прибыльным - так будет правильнее.
Да, согласна с Вами.
интересное мнение!
А Вы как считаете?
Увлечение и страсть и хобби могут доход не приносить, можно даже вкладывать!
Рестораны - это теперь хобби?
не выдёргивайте из контекста!
а ресторан - не может быть хобби?Зачем? Думаю, что нет. Может быть не основным бизнесом.
Вы ошибаетесь, может быть и не бизнесом!
Чем же?
Мир может быть, таким, каким Вы его не видите и не знаете!
Простите а Вы управляете ресторанами, которые бизнес или которые хобби?
Если бы Вы внимательно читали мои сообщения, то не упустили бы того, что операционной деятельностью ресторана я не занимаюсь.
И причём тут рестораны, в которых я работаю?
Я конкретный пример не приводил!Вы знаете, я читаю обычно только профиль. А вычитывать все сообщения, чтобы понять, чем человек занимается - это шпиономания какая-то.
Чем же Вы занимаетесь в ресторанах, в которых работаете?Всем в рамках своих компетенций!
И смысл переходить на личности?
Я утверждаю, что Вы ошибаетесь - и ресторан может быть не только коммерческим проектом!Безусловно, ресторан может быть сколь угодно некоммерческим проектом. Я просто недоумеваю, зачем???
И, конечно, очень интересно, Вы сами работаете в/на коммерческие или некоммерческие ресторанные проекты.Посетите наши рестораны, и сами сделайте выводы!
Какие же у Вас компетенции?
коммуникативные!
О, тут Вы блистательны.
Спасибо!
У меня ресторанный бизнес - это хобби.
А у Вас есть ресторанный бизнес?
сейчас нет
Для инвестора который один инвестирует в ресторан roic плохой показатель. roe лучше
Один, т.е без заемных средств?
Наверное, совсем один. В экзистенциальном смысле.
один значит без партнеров.
Cпасибо, я поняла.
Тогда не понимаю чем ROE лучше, разве что проще!
Чем проще, тем лучше. Я так думаю.
Тогда Вам в финансовый Макдональдз!
Тоже неплохо.
А макдональдс очень финансово успешен!
И я о том же.
Потому что roe показывает какую конкретно доходность получил инвестор, а не ресторан в целом
Инвестор, может войти в Капитал и еще дать денег в долг.
Спасибо, что предерживаетесь темы данного поста!Кому дать денег в долг?
Если инвестор вошел в капитал и дал денег в долг тогда roa или roic
Тогда ROIC лучше, а гоа-это остров! : )
- ПредставительRed Steak&Wine
осталось это доказать эмпирически))
На какой срок и под какой процент!
Какую-то хрень написал в своей прошлой резинка реминкарнации теперь стыдно.
РЕДАКЦИЯ удалить эту хрень!!!Да фигня это всё)) Главное мнение.