15 комментариев
Чувство интеллигенции - это сильно... Это когда директор с большой буквы, а все прочие должности - с маленькой?)
Впринцепи ДА
Оно внууутренне...
Не понял смысл поста!
Вообще!
Вопрос для себя, чтобы потом ответить?
Но и сами не ответили на свой вопрос!Главного нет! Все главное!
Начать нужно с рекламы, потом Сервис - на 6+, а потом кухня на 6+ и клиент Ваш на веки!
Например, я уже рекламу Вашу увидела :) и готова прийти! Будет сервис и кухня на 6+?Вы ошибаетесь в своей стратегии!
Начать нужно с рекламы, потом Сервис - на 6+, а потом кухня на 6+
Я говорю с точки зрения обывателя, что вначале я вижу рекламу и принимаю решение, куда пойти на ужин, потом в ресторане меня должен удовлетворить и сервис и кухня! вот и все! и я сюда вернусь еще раз!
А если у Вас, как у управленца ресторана другая стратегия, то Слава Богу, странно было бы если бы Вы вначале развесили рекламу о Вашем ресторане, а потом обучали начали подбор персонала.странно было бы если бы Вы вначале развесили рекламу о Вашем ресторане, а потом обучали начали подбор персонала.
и такие умельцы есть!вначале я вижу рекламу и принимаю решение, куда пойти на ужин
уверен, что в большинстве случаев Вы руководствуетесь - либо рекомендацией друзей, либо поиском инфы в интернете, а уже потом, где-то на N-ом месте реклама!
Впринцепи не ошибается %-)
"Да,...завтра конечно такого не будет, приходит другая смена официантов и там не ткие умные и лояльные работают люди."
Как-то даже обидно стало за другую смену официантов... На месте директора я никогда бы не стала так отзываться о своих подчиненных на публичном ресурсе. Это Ваша команда, в первую очередь. В команде за своих стоят. Воспитывают, обучают, повышают уровень профессионализма, и радуются за успехи. Либо не берите на работу "не таких умных и лояльных".
"Будучи назначена на должность Директора!!!" - главная мысль.
"Никогда бы не подумала, что буду проводить тренинг для официантов" - интрига, кто бы мог подумать о таком, да я б утопился?
"И как же приятно, что официанты обращаются за помощью и сходу улавливают информацию, очень стараются." - катарсис, слезы и сопли.
"Ну, что ж...трудностей я не боюсь! Психология и чувство внутренней уверенности в себе помогут справиться с задачей!" - сомнений нет, будет продолжение (Анжелика в огне, Анжелика и король, и Это все о ней. и т. д.)
Заражение вирусом "ОСя", карантин не помог, эпидемический порог превышен.
Давайте же писать о картошке и котлетках, ну или о фуа гре какой:), хватит обсуждать заведомые дурости.Во сколько завтра дураки-то приходят? Хочу позавтракать зайти...
:-)))
