Разруха не в клозетах, а в головах

21 июля 2011 года

Времени нет совсем, но решил коротенечко все же написать. Не могу молчать, все мне понимашь, за державу обидно. Я готов смириться с общим уровнем люмпенизма у нас в стране. Я сам из этих (достаточно взглянуть на аватарку :)). Я много раз впрягался за неизвестных мне владельцев, когда как мне казалось исполнительский персонал или менеджмент загаживал идею, концепцию или, не знаю как сказать….. Короче, я всячески хмурил брови, требовал жалобную книгу и терпеливо внушал, обычно уже изрядно напуганным антигероям, о том как трудно их руководителю (владельцу заведения), как много сил, денег, да и душу наверняка он вложил, а они… Понимаю, что глупо, но я это практикую только когда вижу реальную тему, и когда искренне хочу, чтобы она у нас прижилась. Если кому интересно могу составить рейтинг хороших идей, не задавшихся у нас именно по причине ментальной составляющей. Короче по теме. Посетил я пару раз одно кафе, ями-ями называется. Ну, просто супер по концепции. Не знаю кто разрабатывал сие чудо, и кто проектировал конкретно данную точку, но все как в лучших местах Парижа, или я бы даже сказал скорее Лондона (стиль уж больно напоминает некоторые продвинутые Лондонские агентства). Но я где-то краем глаза видел, что это сами владельцы разработали. Уважуха и респект!!! Честь им и хвала!!! Но дык еще более обидно смотреть на то как гнобят идею. В первый заход я встал в длинную очередь и поначалу предвкушал, восторженно оглядываясь и принюхиваясь к аромату готовящихся блюд. Но я ушел не достояв и до середины, т.к. физически не смог перенести эффектное почесывание задницы чувачелой (по другому не назвать) в грязных, спущенных шортах. ОН ЖЕ ПОВАР, врубаетесь?!!! Между грязной майкой (вероятно любовно подобранной форменной одеждой) и спущенными шортами виднелись не то что бы чистые трусы. Чувак регулярно чесал то самое место, предварительно вытерев руки о шорты. Потом брал теми же руками заправку (или как ее там) и бросал в лапшу. Ну я рискнул во второй раз, уж больно тема хорошая. Спешил сильно, хотел взять еду с собой. Народу не было совсем, оператор вока был с виду чист и опрятен. Милая девушка приняла заказ, парнишка (восточной внешности) стал колдовать над плитой. Мне вручили номер, и я умиротворенно стал ждать. Подумывая, что все таки работает идея блин!!! Но не тут то было, парнишка открыл шкафчик на стене, достал оттуда липкий стакан с каким то розовым напитком и срыл!!! Минут через пять я забеспокоился и вежливо спросил девушку, что происходит? Ведь вроде ж фас-фуд? И я говорил, что спешу. Она успокоила меня фразой (дословно): он за креветками. На вопросительный взгляд. Не переживайте, он на кухню, не в магазин!!! Кукую блин кухню, о чем они. Минут через десять подошел этот перец с пустым бокалом и начал неторопливо готовить. Все бумажки какие-то перебирал, пытался бедняга вспомнить, что я заказал. Самое печальное, что в это время пару модных кренделей в шортах (правда вроде чистых) тусили за стойкой пытаясь пристроить мобильник на зарядку, одновременно по нему разговаривая. Ходили они кандибоберами, явно давая понять, что они если не владельцы, то уж точно топ менеджеры (друзья владельцев, как у нас на беду часто бывает). Если это так, то добро пожаловать в рейтинг профуканных идей.

49 комментариев

  • blondie_22
    blondie_22  → Злобный Барсук  21 июля 2011 в 20:51
    Гурман
    19 отзывов 4321

    можно вставлю словце, с другой сторны рампы, так сказать??? вечер... часов 7-8.. день будний... в зале сидит человек десять..заходят двое, в пляжных шортах, шлепках, один в футболке, второй голый, с худым, бледным, прыщавым торсом...спрашивают - Есть стейки?
    Отвечаю, вопросом на вопрос - Есть футболка?
    Отвечает - нет.
    Утвердительно говорю - нет футболки, нет стейков!
    Разруха в головах!!! воистину!!!

    • РомА
      РомА  → blondie_22  21 июля 2011 в 21:06
      Гурман
      4 отзыва 953


      Вот он, герой этого и прошлого лета.
      Спортивные трусы, резиновые шлепки. В парадных экстерьерах Петербурга.
      Тагил!

      • blondie_22
        blondie_22  → РомА  21 июля 2011 в 21:47
        Гурман
        19 отзывов 4321

        а еще они, раздеваются до маек алкоголичек, и "сверкают" своими зоновскими и армейскими портаками - наколками, которые, даже, татуировками не назвать!!!

        • РомА
          РомА  → blondie_22  21 июля 2011 в 21:51
          Гурман
          4 отзыва 953

          Тяжелое наследие татаро-монгольского прошлого.
          Душим как можем. А оно пробивается.

          • Эльдар
            Эльдар  → РомА  22 июля 2011 в 07:59
            Гурман
            18 отзывов 1283

            Татары-то тут при чём?

    • Борис
      Борис  → blondie_22  21 июля 2011 в 22:09
      Гурман
      238 отзывов 5715

      Я сегодня был в ресторане, со скатертями, модный, СЧ 2000. Персонал в трусах. Мальчики. я знаю, что такое шорты - это короткие брюки. Я знаю что такое пляжные трусы. Нет, это просто трусы. Я мог бы понять НА ЗАЛИВЕ, и только обслуживающие веранду, не зал! Но внутри!!!

      • Desperado
        Desperado  → Борис  21 июля 2011 в 22:18
        Лишен доступа к сайту
        26 отзывов 1750

        Была сегодня в ресторане, модный, СЧ 2000. Трусы, шлепки, потные майки в среде посетителей. Смотрим еще раз мой первый камент.

        • Борис
          Борис  → Desperado  21 июля 2011 в 22:26
          Гурман
          238 отзывов 5715

          ЭТО ГОСТИ ПРИШЛИ!!! Дурных гостей много, 2500000. Я про персонал писал!!! Даже сравнивать не хочу.

          • Desperado
            Desperado  → Борис  21 июля 2011 в 22:30
            Лишен доступа к сайту
            26 отзывов 1750

            Ввести им моду на кильты, чтоли... Если такой потливый персонал пошел. Пущай под шотландцев хоть косят. Гламурненько будет.

      • gluttony
        gluttony  → Борис  22 июля 2011 в 07:18
        Гурман
        1 отзыв 210

        Борис. Ваш депеш мод достал уже. Потрудитесь писать по-русски!

        • blondie_22
          blondie_22  → gluttony  22 июля 2011 в 08:40
          Гурман
          19 отзывов 4321

          Бунага:))) Борис пишет в стиле депеш мод! Хорошо, что не продиджи!!!

          • gluttony
            gluttony  → blondie_22  22 июля 2011 в 13:50
            Гурман
            1 отзыв 210

            Представляю Smack my bitch up в исполнении Бориса)))

            • Евгеньевна
              Евгеньевна  → gluttony  22 июля 2011 в 14:11
              Гурман
              6 отзывов 132

              Везёт Вам. Кто-то не то что исполнение, а и самого Бориса представить не может.

              • РомА
                РомА  → Евгеньевна  22 июля 2011 в 14:34
                Гурман
                4 отзыва 953

                Я в другой ветке писал, что, как говорят, он богатырских размеров.

                • gluttony
                  gluttony  → РомА  22 июля 2011 в 14:42
                  Гурман
                  1 отзыв 210

                  Говорят Цезарь был косноязычным, а речи писал Цицерон.

                • Евгеньевна
                  Евгеньевна  → РомА  22 июля 2011 в 14:50
                  Гурман
                  6 отзывов 132

                  Мне иногда кажется, что их, Борисов, несколько. Потому как какой трудоспособностью необходимо обладать, чтобы посещать столько мест и писать на стольких ресурсах. Их, ресурсов, как минимум четыре.
                  Смотрели фильм про секретарш Джульетты?:-)

                  • РомА
                    РомА  → Евгеньевна  22 июля 2011 в 14:58
                    Гурман
                    4 отзыва 953

                    Нет, не смотрел.
                    Но что касается первой части Вашего комментария, то не усматриваю здесь подвоха. Одному человеку, с годами набившему руку, вполне возможно жить в таком ритме. Разве это не счастье заниматься любимым делом? И зачем его с кем-то делить?

                    • Евгеньевна
                      Евгеньевна  → РомА  22 июля 2011 в 15:35
                      Гурман
                      6 отзывов 132

                      Согласна. А Борис вызывает у меня восхищение. Мне бы на все 24 часов в сутках не хватило.

                      • Борис
                        Борис  → Евгеньевна  22 июля 2011 в 16:18
                        Гурман
                        238 отзывов 5715

                        Спасибо. Прекрасная тема получилась, с названием таким и про Бориса. Разруха борис или клозет...

                        Я тут книжку читаю, Стефан Кларк A year in the merde. Один год в дерьме. Конечно, отсылка к "Один год в Провансе" Мейла. Русский урод-переводчик назвал "Боже, спаси Францию. Наблюдая за парижанами". Интересно, какое слово переводчик посчитал словом Бог, Боже? Merde или Year?

                        • Евгеньевна
                          Евгеньевна  → Борис  22 июля 2011 в 16:26
                          Гурман
                          6 отзывов 132

                          Смешно:-)))
                          У меня знакомый выучил датский, чтобы ГХА самому читать. Говорит, совсем не сказки это, а глубокая философия.
                          О чём это я? :-)

                        • gluttony
                          gluttony  → Борис  22 июля 2011 в 16:27
                          Гурман
                          1 отзыв 210

                          Так и стоит определённый артикль?

                          • Борис
                            Борис  → gluttony  22 июля 2011 в 16:54
                            Гурман
                            238 отзывов 5715

                            Могу сфотографировать для вас.

                            • gluttony
                              gluttony  → Борис  22 июля 2011 в 16:57
                              Гурман
                              1 отзыв 210

                              Не надо. Я Вам верю. Тогда писать стоит: Один год в Дерьме (Один год в Провансе -пер.)

                              • Борис
                                Борис  → gluttony  22 июля 2011 в 17:15
                                Гурман
                                238 отзывов 5715

                                В анг. версии все слова с заглавной буквы.

        • Борис
          Борис  → gluttony  22 июля 2011 в 11:06
          Гурман
          238 отзывов 5715

          Спасибо.

          • blondie_22
            blondie_22  → Борис  22 июля 2011 в 13:06
            Гурман
            19 отзывов 4321

            Лично я Вас, доктор, научилась понимать с полуслова:)))

            • Борис
              Борис  → blondie_22  22 июля 2011 в 16:19
              Гурман
              238 отзывов 5715

              Коллега медикус, но пасаран!

  • Desperado
    Desperado  → Злобный Барсук  21 июля 2011 в 21:23
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Вакцинирование, стерилизация, депортация. Нужное подчеркнуть. И вычеркнуть таким образом героев лета из этой жизни.

    • Борис
      Борис  → Desperado  21 июля 2011 в 22:10
      Гурман
      238 отзывов 5715

      Где ж найдется место под полгорода? 2500000?

  • Ефим Борисович
    Гурман
    6 отзывов 162

    Господа ! Но битва за родной город давно уже проиграна . С тех пор как из ментовских машин летят окурки и бумага , а в исторических местах торчат страшные стеклянные сакли , было бы странно отсутствие новых веяний в одежде и поведении. Хотя , некоторые лица с плакатов раздражают больше , чем волосатые подмышки.

  • Ефим Борисович
    Гурман
    6 отзывов 162

    Дамы! Но некоторых мужчин и пирсинг раздражает , особенно в присутственных местах , а также колготки в сеточку и торчащие стринги.

  • Злобный Барсук
    Гурман
    3 отзыва 426

    Ох-хухонюшки-хо-хо..... Что-то старею я наверно, или из-за спешки так получилось, но я чего-то совсем другой посыл хотел дать. Мысль моя не о том, как возмутительны грязные шорты. Да пусть он (ПОВАР!!!) был бы в брюках. Но если они грязные и спущены так, что можно принародно почесать задницу, мальца отодвинув резинку трусов (извините за подробности, но по-другому я свои тогдашние ощущения - приступ брезгливости, передать не могу). Главное он потом продукты этими руками берет. Реально ни кого не коробит? Но если по степени приведения меня в состояния беспробудной депрессии отсортировать, то:

    • blondie_22
      blondie_22  → Злобный Барсук  22 июля 2011 в 00:48
      Гурман
      19 отзывов 4321

      Да коробит, конечно!!! Просто, обсуждать это углубленно, лично мне, было не очень приятно!!! Вот и перевела стрелки на общие тенденции!!!

      • Sandra :)
        Sandra :)  → blondie_22  22 июля 2011 в 00:54
        Гурман
        136 отзывов 3992

        Обсуждать - наверное не очень приятно. Но, насколько я понимаю, Злобному Барсуку было неприятно увидеть, что гениальная задумка + неправильно нанятый/не вымуштрованный персонал= столовка напротив Сенного рынка.

  • Злобный Барсук
    Гурман
    3 отзыва 426

    1. Если владельцы, которые придумали такую бесподобно крутую тему видят весь этот беспредел и их это не заставляет срочно нанять немецкую тетю с палкой, дабы привести персонал в порядок - это ж-па .... Верней выгнать всех нахрен, набрать новых, не зараженных бациллой люмпенизма, а потом все-же палка!!!
    2. Собственно неопрятный (назовем его мягко) повар, который по концепции подобных заведений (где готовят еду в зале на глазах гостей) должен быть фронт-витриной. Все взгляды посетителей по любым законам будут обращены на него, готов зарубиться, или обсудить пусть уже и совсем устаревшие нормы Роспотребнадзора (хотя сам не переношу всю эту братию).
    3. Фаст-фуд это когда быстро,
    уважение к Клиентам - это нужно с молоком матери нам прививать ...... Ну ничего, пройдет сорок лет и наладится.
    Может нашим детям повезет и конкуренция избавит наш народ от привычки чувствовать себя быдлом....

  • Ефим Борисович
    Гурман
    6 отзывов 162

    Только хирургически !