Летел самолетом - Ел какую-то несъедобную хрень и думал: 1. Количество клиентов на каждый день  известно заранее.  2. Выбор еды для клиента минимален и обязателен. 3. Наценка *** процентов(?)  Цена неизвестна. 4. Приготовленная еда не требует длительной тепловой обработки и процесс ее приготовления примитивен. 5. Расходы на официантов, переложены на другую фирму. 6. Нет рисков, связанных с визитом проверяющих органов. 7. Ваши повара готовят в помещении, расходы на которое минимальны. 8. Все деньги Вы получаете на расчетный счет. Инкассация не требуется. 9. Остался ли доволен Ваш клиент, Вам все равно, главное чтобы не отравился. 10. Расходов на рекламу не требуется. Питание в поездах и самолетах так грустно( Могли бы чуть-чуть о пассажирском питании подумать.