Удивительное от Capuletti

Сразу после открытия этого гинзо-итальянского заведения (и некоторое, довольно продолжительное прямо скажем, время после) на месте давно почившего кинотеатра, в него как в Рим вели все дороги. С кем не договоришься встретиться на Петроградской стороне, все тянут туда. Много было там съедено и выпито всего чего не попадя, но удивлений и открытий однако ж увы, обычный такой гинзовский середнячок – цены на некоторые позиции задирают, но уровень какой-никакой держат, и на том спасибо. И вот в минувшую субботу нелегкая занесла меня в Капулетти, до этого мне довольно успешно удавалось его избегать, но тут все разом сошлось – мы на Большом, замерзли, спутник хочет пиццы, я категорически не хочу в Моцареллу или Итали (где тоже можно пиццей разжиться). Субботним днем ресторан практически битком: одни встают отобедав, за ними сразу другие приходят (завидная проходимость у заведения, представляю доходы), кухня в плане качества заметно сдала, пиццы тоже стали хуже (только та, что с белыми грибами и трюфельным маслом по прежнему на высоте. в основном за счет отменного наполнения, тесто то так себе, корочки мирно покоятся на тарелке, никакого соблазна их дожевать). Но что поражает, так это уровень сервиса. Филигранное обслуживание, я не преувеличиваю, сама удивилась. При таком количестве посетителей ни одной накладки. Все от встречи до подачи блюд идеально. Нет, не так – ИДЕАЛЬНО. Я не знаю, что они там сделали с девочками и мальчиками, с хостес, официантами и гардеробщиком, заслуга ли это гинзы или просто звезды так сложились, но я ни разу не наблюдала такого в Capuletti до, и в иных ресторанах нашего города встречаю чрезвычайно редко (как неведомо зверушку из Красной книги). В итоге время провели действительно здорово, даже интерьер перестал раздражать, качающийся стол не нервировал, "так себе пицца" жевалась радостно, а чаевые сами просились из кошелька. Возобновлять посещения ресторана не планирую (не верю, в стабильность идеального), но сам факт, сам факт.