Буду улыбаться как Будда

6 сентября 2013 года

Решила проверить Будда Бар с его слегка обновившимся меню. Живее всех живых, почти как Ленин...только народу стало поменьше, спал ажиотаж =)

- Роллы отличные, самое то по размеру

Фирменный без риса бьет наповал сочностью и свежестью, Филадельфия с угрем просто добротный ролл без всяких рисовых излишков. - Мини тако с мраморкой и тунцом хитовые, краб и лосось просто хороши:

- Гедза с уткой

Соус отличный, в утиную мясную начинку какие-то славные специи намешены. - Фуагра. Даже картофельная соломка (которая в целом лишняя) блюдо не портит.

Обожаю печень несчастной перекормленной птички в любом виде, могу есть сутками напролет. Найти бы только кого-нибудь, кто будет меня ею кормить =) - Вок с креветкми и кальмарами.

Якобы острый. Но, честно говоря, можно было бы и поострее. Очень вкусно, кальмар какой-то феноменальный попался. Нежный, сочный, словно только что выловленный. Почувствовали себя как дома (зачеркнуто) в ЮВА. - Баклажан в соусе.

Отличный синенький одЫн штука по цене нескольких килограмм =) - Черная треска – королева всех рыбешек. Люблю почти также сильно, как пташкин ливер.

- Ребра Вагью на гриле.

Ребра это чисто теоретически. Просто полоски мяса толщиной в несколько миллиметров. Но очень-очень-очень вкусного мясо, жевать которое вовсе необязательно, оно как-то само по себе тает во рту (а не в руках…зачеркнуто) Были еще алкогольные коктейли с затейливыми названиями. Что-то там "про собаку" и "имбирный виски". Собака на основе джина ни о чем, тот, что с виски любопытный. Чай-кофе-потанцуем…

и немножко новеньких (и не очень) десертов: - уже Будда-классика фондант из зеленого чая

- парфе с лемонграссом и пюре из авокадо

- и очень вкусное, но невозможно сытное крем брюле из черного кунжута, которое в жизни не брюле вовсе, а что-то типа паннакоты

Бюджетно посидеть фиг получится, но место все равно отличное.. внутри. Снаружи мрак и ужас. Еще раз утвердилась во мнении, что это кошмарный район для дорогой ресторации. Исключительно из разряда "выбежать из авто/вбежать в авто" и никак иначе.

11 комментариев

  • Sunlana
    Sunlana  → Bauta  6 сентября 2013 в 13:42
    Гурман
    57 отзывов 2664

    Ничего себе Вы есть горазды! :)

  • русалочка
    русалочка  → Bauta  6 сентября 2013 в 13:48
    Гурман
    70 отзывов 1480

    Фондан из зеленого чая, это вкусно? Что там внутри?

    • Bauta
      Bauta  → русалочка  6 сентября 2013 в 14:07
      Гурман
      71 отзыв 2415

      что-то жидкое и зеленое)) типа крема из чая матча
      довольно неплохо, но я уже ела до один раз, и повторно бы себе не заказала
      а вот чернокунжутная хреновина мега вкусная, но очень-очень-очень сытная. куснула буквально разок, получила гастрономический оргазм и больше не "шмогла" осилить =)

      • русалочка
        русалочка  → Bauta  6 сентября 2013 в 14:29
        Гурман
        70 отзывов 1480

        Да, матча... Интересно попробовать.

        • Bauta
          Bauta  → русалочка  9 сентября 2013 в 11:19
          Гурман
          71 отзыв 2415

          к нему допом еще кокосовый сорбет идет. очень в тему
          оттеняет, так сказать, насыщенный чайный вкус))

  • Борис
    Борис  → Bauta  6 сентября 2013 в 15:17
    Гурман
    238 отзывов 5945

    Спасибо. А то у меня спрашивают, что такое *** Бориса. Приходится слова тратить, а тут конкретный пример.

    • Bauta
      Bauta  → Борис  6 сентября 2013 в 15:55
      Гурман
      71 отзыв 2415

      да, тут не поспоришь, действительно кухня ***
      все перфектно по качеству продуктов и их подаче
      нравится/не нравится из категории вкусовщины
      объективно все вкусно, если изначально заказаный продукт твой

      для наших палестин это, конечно, совсем новый, революционный просто подход к еде =)

  • Karina-mil
    Karina-mil  → Bauta  27 октября 2013 в 18:55
    Участник
    1 отзыв 1

    Кстати, к Фуа-гра подается не картовель соломкой, а манго))))) нарезанное соломкой. Все вместе есть очень вкусно))

    • Bauta
      Bauta  → Karina-mil  28 октября 2013 в 20:26
      Гурман
      71 отзыв 2415

      здорово, но у нас был картофель. в меню это тоже прописано. и в чеке