Мне стыдно.

19 мая 2014 года

Я не знаю как сказать, но мне реально стыдно. Мне противно. Вы это называаете русской кухней?

31 комментарий

  • Борис
    Борис  → Наиль NFS  19 мая 2014 в 10:42
    Гурман
    238 отзывов 5741

    А за что вам стыдно конкретно? "Воскресенье" Мск.

    • А. Л. Киселёв
      А. Л. Киселёв  → Борис  19 мая 2014 в 11:12
      Лишен доступа к сайту
      0 отзывов 15

      Наверно за " борщ" в гостинице ДаблЮ . Вчера вспомнил, смеялся до упада

      • Наиль NFS
        Наиль NFS  → А. Л. Киселёв  19 мая 2014 в 16:05
        Гурман
        2 отзыва 118

        Нет, за то что вы не следите как готовят омлеты в городе. Тоже кстати смеялсо. Заходил вчера в ваш любимый макдак - мокрый пол, ограждения нет , в туалете три месяца не убирали, за то все блондинки на кухне работают.

        • А. Л. Киселёв
          А. Л. Киселёв  → Наиль NFS  19 мая 2014 в 23:59
          Лишен доступа к сайту
          0 отзывов 15

          макдак мой не любимый. просто уважаемый . люблю сильных

          • Наиль NFS
            Наиль NFS  → А. Л. Киселёв  20 мая 2014 в 04:31
            Гурман
            2 отзыва 118

            А мне говорили, что сами американцы предпочитают БК, а макдак у них ниже плинтуса. Макдак в Хельсинки тоже ужасен, ароматные бомжи за столиками и спящие в туалете наркоманы.

            • А. Л. Киселёв
              А. Л. Киселёв  → Наиль NFS  20 мая 2014 в 10:53
              Лишен доступа к сайту
              0 отзывов 15

              Можно долго ругать МД , но то, как они заставили людей стоять к ним в очереди 7 дней в неделю за сомнительным продуктом- уважать надо.

    • Наиль NFS
      Наиль NFS  → Борис  19 мая 2014 в 16:10
      Гурман
      2 отзыва 118

      Борис, это картофельное пюре в ложечке подают?

      • Борис
        Борис  → Наиль NFS  19 мая 2014 в 17:08
        Гурман
        238 отзывов 5741

        Пардон?

        • Наиль NFS
          Наиль NFS  → Борис  19 мая 2014 в 18:46
          Гурман
          2 отзыва 118

          Если считать билеты туды-сюды то очень негуманный ценник.

          • Наиль NFS
            Наиль NFS  → Наиль NFS  19 мая 2014 в 18:47
            Гурман
            2 отзыва 118

            То Полина сырниками пытается накормить, а теперь и вы Борис. Не люблю я сырники.

            • Борис
              Борис  → Наиль NFS  19 мая 2014 в 19:57
              Гурман
              238 отзывов 5741

              Там нет ни одного сырника.

              • Анатоль
                Анатоль  → Борис  19 мая 2014 в 22:43
                Гурман
                35 отзывов 5055

                Это бистро?

                • Борис
                  Борис  → Анатоль  19 мая 2014 в 22:59
                  Гурман
                  238 отзывов 5741

                  Это Сырникова православный ресторан.

                  • Анатоль
                    Анатоль  → Борис  19 мая 2014 в 23:08
                    Гурман
                    35 отзывов 5055

                    А мне по фото блюд показалось, что это бистро:))
                    А, что? Блюда как в бистро не могут быть в интерьерах?

                    • Борис
                      Борис  → Анатоль  19 мая 2014 в 23:10
                      Гурман
                      238 отзывов 5741

                      Ну это дегустационный сет. И да, с оформлением все просто.

                      • Анатоль
                        Анатоль  → Борис  19 мая 2014 в 23:18
                        Гурман
                        35 отзывов 5055

                        Шанежки, калитки - это БУДДИЗМ в чистом виде, родиной их является Тибет!!
                        И вообще, называть ресторан ПРАВОСЛАВНЫМ - глупо!!
                        Иудейский ресторан, мусульманский ресторан, буддийский ресторан, мармонский ресторан.
                        Тупость и глупость!!!
                        А протеирей который его освещал, уже не знает как открестится!!!
                        Причем здесь РЕЛИГИЯ и ресторан?

                        • Борис
                          Борис  → Анатоль  20 мая 2014 в 00:13
                          Гурман
                          238 отзывов 5741

                          Там только отделение постного от не постного от религии.

                          • Анатоль
                            Анатоль  → Борис  20 мая 2014 в 00:38
                            Гурман
                            35 отзывов 5055

                            Да мне плевать на отделение.
                            PR - православный ресторан!! Это глупость и тупость.
                            Если Вы не дурак, то поймете - цель создания ресторана??? И религия. Это уж точно не сочетаемое.
                            А по русской кухне и Сырникова, я не первый раз уже пишу.
                            Прочитайте его статью про шанежки, калитки и финно -угорские народы.
                            Писать в ЖЖ всякое Г много ума не нужно.
                            А с историей (вымышленной в голове Сырникова), могут соглашаться только неграмотные бездари, которые читают тупо - просто текст, написанный блоггером.
                            По теории Сырникова и плов - русский, потому как мы ЕвроАзия.

                            И повторюсь - ПРАВОСЛАВНЫЙ РЕСТОРАН - глупость несусветная, к которой мог придти не историк русской кухни и культуры, а просто блоггер пишущий для таких же безграмотных каким и является сам.
                            Вся его теория РУССКОЙ КУХНИ, вырвана кусками из истории, где реальность достоверности отсутствует, за неимением даже базовых знаний.

                            • Борис
                              Борис  → Анатоль  20 мая 2014 в 00:45
                              Гурман
                              238 отзывов 5741

                              Про православие я соглашусь, тут с любых сторон плохо приплетать к коммерческому предприятию. Это не кафе Странник при Лавре. Но меню то, уникальное. Наверное, не идеальное, можно спорить, не разбираюсь так, но я не видел ресторана с подобным меню. А православный или "допетровский" или еще как, ну можно простить? Человек хоть занимается, популяризирует кухню. Пусть и жж.

                              • Анатоль
                                Анатоль  → Борис  20 мая 2014 в 00:51
                                Гурман
                                35 отзывов 5055

                                У меня такое впечатление, что Вы так же как и основная масса читаете то, что Вам пишут без включения МОЗГА.
                                Ну объясните мне глупому, как могут быть ЩИ Валаамские с таежными грибами?
                                Вам географию бы почитать, где тайга и где Валаам.
                                Более того почитать историю этого уникального монастыря, а так же не к Сырникову гонять за глупостями, а с речного вокзала отправиться на Валаам, а по прибытию Вам расскажут, что входит в рацион питания монахов. - ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО МЕСТНЫЙ ПРОДУКТ.
                                Вешать лапшу на уши можно, но повторюсь, таким же как он сам.

                                • Анатоль
                                  Анатоль  → Анатоль  20 мая 2014 в 00:59
                                  Гурман
                                  35 отзывов 5055

                                  Да, и ничего уникального в меню нет, ровным счетом - ничего. А калитки, в очередной раз описанные им в меню - ГЛУПОСТЬ. То же и про ЛАПШУ - лапша в чистом виде на уши, как вижу и Вам.
                                  Могу предложить вилку, для ее снятия.

                                • Борис
                                  Борис  → Анатоль  20 мая 2014 в 10:32
                                  Гурман
                                  238 отзывов 5741

                                  Загадка про щи хорошая. Я буду думать. Местный, локальный, свой или что принесли местные жители, но первое что приходит в голову - ДАРЫ таежных жителей, которые прислали (привезли?) Монастырю грибы? Хотя, какой смысл вести через всю страну?

                                  • Sunlana
                                    Sunlana  → Борис  20 мая 2014 в 15:29
                                    Гурман
                                    57 отзывов 2659

                                    Можно я предположу отгадку?
                                    Есть такие упаковки сушеных грибов, на которых написано - "Сушеные грибы. Таежный гриб". Типа название гриба такое :) (Там в ассортименте еще есть дубовики, пеньковики и прочие). Мне кажется, что взяли рецепт как бы валаамский и сварили щи с грибами из такой упаковки. И как было, так и написали. Не думая о сложностях географии или о том, что у таежного гриба есть нормальное имя. Ну как, например, у царского гриба есть имя - белый. :) (Я посмотрела на картинку сушеных грибов, вынутых из упаковки с названием "Таежный гриб". По-моему, это всего лишь лисички.)
                                    Все вышеизложенное - сугубое ИМХО.

                                  • Анатоль
                                    Анатоль  → Борис  20 мая 2014 в 16:44
                                    Гурман
                                    35 отзывов 5055

                                    Никакого смысла нет:)) И ранее не было. Пишу же - сгоняйте на экскурсию!! На Ваши вопросы, найдутся ответы))
                                    Ну, а что касается Кальи, вот тут уж нужно быть полным наглецом как Сырников, который утверждает, что калья - не только из рыбы, как это пишет ВЕЛИКИЙ Похлебкин!! И склоняет нас (Сырников) к словарю Даля!!!
                                    А я вот согласен с В.Похлебкиным, который намеренно разделил - РАССОЛЬНИКИ во всех их видах, от Кальи!!! Ведь по не умным соображениям Сырникова, все рассольники становятся - Калья, а это в корне не правильно.

                                    И ещё могу танком проехаться, где этот господин отрицает Похлёбкина, основываясь на своём ПИАРЕ.

                                    Более того, все это меню на которое Вы мне дали ссылку, знакомо мне по интернету - МОНАСТЫРСКИЕ БЛЮДА.

                                    Лично моё мнение, что Сырников ПИАРИТ в первую очередь себя, любимого, а потом - русская кухня.
                                    17 век, в монастырях был постный плов!! Похлебкин отрицает это как русское блюдо, Сырников его считает русским:)))
                                    Если идти по принципу Сырникова - русская кухня ЕВРАЗИЯ, то и Азия и Кавказ и Север и Юг - это русская кухня!!
                                    С такими знаниями и подходом, наше время Италии и Японии то же русская кухня. Я с таким подходом не согласен и считаю автора ресторана Воскресенье - шарлатаном, с навязыванием идей русской кухни с точки зрения ГЕОГРАФИИ, а она обширна!!!
                                    Шампанское то же было на царском столе 18-19 века, но русским этот напиток не стал, то же и с лапшой, рисом и прочее.

                                    Лично я не готов рассматривать все рассольники как - КАЛЬЯ!!! Неправильно это и с Вильямом я согласен.

                                    Унаследованное от кочевников и ТМ ига, не есть русская, хотя за 300 лет и были перемены.
                                    Нужно отделять ДАРЫ от истинЫ, если не будем, то беляши, кутабы и прочее, такие как Сырников - завтра объявит русской кухней.

                                    Знаете, что бесит больше всего? - ПРАВОСЛАВНЫЙ РЕСТОРАН. Пиариться на многомиллионной вере - это редкостная глупость!!

                            • А. Л. Киселёв
                              А. Л. Киселёв  → Анатоль  20 мая 2014 в 01:52
                              Лишен доступа к сайту
                              0 отзывов 15

                              Это что ))) Я две недели назад включил утром РЕН ТВ. Передача называлась Пища богов. Шла, между прочим часа четыре. Если раньше они выпускали подобные блоки передач с общим девизом " Америке скоро кирдык ! " и чуствовалось, что авторы явно что-то курят... То теперь они явно перешли на более тяжелое ))) Короче- в рационе древних римлян-воинов был.... БОРЩ и ЩИ ))) А почему !????????? А потому что древние римляне и русские- одни и те же лица ))))))))))

                        • Наиль NFS
                          Наиль NFS  → Анатоль  20 мая 2014 в 05:16
                          Гурман
                          2 отзыва 118

                          Ну про мусульман и евреев еще можно понять, а вот чем отличается католический ресторан от православного?

                  • Наиль NFS
                    Наиль NFS  → Борис  20 мая 2014 в 05:17
                    Гурман
                    2 отзыва 118

                    Это который не далеко от ХСС?

                    • Борис
                      Борис  → Наиль NFS  20 мая 2014 в 10:29
                      Гурман
                      238 отзывов 5741

                      Нет, это около Дома Правительства РФ, буквально 200 метров.

                • Борис
                  Борис  → Анатоль  19 мая 2014 в 23:00
                  Гурман
                  238 отзывов 5741

              • Наиль NFS
                Наиль NFS  → Борис  20 мая 2014 в 04:33
                Гурман
                2 отзыва 118

                Да обознался, это пожарская на огурце лежит?

                • Борис
                  Борис  → Наиль NFS  20 мая 2014 в 10:29
                  Гурман
                  238 отзывов 5741

                  Угадали!