БАСТИЛИЯ взята! (отзыв тематическом вечере "День взятия Бастилии")

16 июля 2011 года

15.07.2011г., на день позже, чем французы, приятная публика собралась в банкетном зале ресторана «Любимый… Хабиб» отметить день взятия Бастилии. Мероприятие анонсировалось на www.restoclub.ru всю прошлую неделю. Объявленное в анонсе состоялось и даже более. Сложилось впечатление, что на вечер собрались старые добрые друзья, которые, к тому же, объедены общей страстью – изысканной кухней и исключительными винами. Живая музыка на французском языке в исполнении Лены (говорят, ее часто можно встретить на «Елисейских полях») задавала настроение. Организатор мероприятия Лариса Жалейко известна своими эногастрономическими вечерами. Поскольку в этот раз повод был французский, то гостям напомнили, как хороши устрицы с Chablis, как игрив аперитив Kir Royal, и что не сыщешь лучшей пары для Sauternes, чем Рокфор. К восторгу любознательных гостей одна из устриц была открыта прилюдно и даже не пискнула в сильных руках юного повара. Порадовал сет из французских закусок – тартар из лосося, рататуй, пара лягушачьих лап, спаржа и … всего не упомнишь. К нему идеально подошли Pouilly Fume (белое вино из Луары) и Tavel (Розовое, которое разливали из 1,5л бутылок, смотрелось забавно. Одного взгляда на такую «бутылочку» розового вина достаточно, чтобы замечтаться о Лазурном береге). К горячему все прибывали уже в премилом настроении, поэтому огрехи в приготовлении куриного филе и картофельного гратена были прощены. Мною по крайней мере. К Креп Сюзетту гости развеселились окончательно, а некоторые даже растанцевались. 4,5 часа с увлекательными беседами о винах и гастрономии пролетели незаметно. А счастливчикам (или эрудитам) повезло уйти не только с хорошим настроением, новыми впечатлениями и опытом, но и с призами от уважаемых винных компаний – Форт, Русьимпорт и ИВС. Думаю, все присутствовавшие на вечере согласятся, что в этом году день взятия Бастилии прошел не впустую!