SunlanaТеплый вечер в канун дня всех святых
На Литейном придумала себе два кулинарных дела.
Одно - проверка утки. О которой тут когда-то было сложено в единый тред три с половиной сотни комментов.
"Это я удачно зашла", - сказал внутренний голос, после того, как голос внешний поговорил с милой барышней в 17-19. Два новых супа. Гороховый с лососем (продолжаю хотеть) и кукурузный (опробованный). Хоть я и не фанат кукурузы, выбран был второй суп, поскольку отрекомендован как блюдо, за которым все возвращаются. Фотку не делала, потому что чего снимать однородную желтую поверхность окруженную чистыми белыми стенками плошки. Да и есть очень хотелось. Чем хорош суп, помимо того, что сытен и правильно горяч. Тем, что может подстраиваться под совершенно разные вкусы. Основа, естественно, сладковатая - хорошо протертая кукуруза, в которой внятные ломтики бекона и курицы. Не хочешь сладковатое - посоли, недостаточно вкусовой или цветовой палитры - быстренко кинзы мелкорубленной принесут. Простой суп, поэтому и настроить его можно и под погоду, и под настроение.
А вот утку засняла. Для отчетности.
С одной стороны, где жир под шкуркой - посочнее птица, с другой - посуше, но поароматней. Хорошо, что гостей было немного, и все видели лишь мою спину, и можно было, не заботясь о чужом чувстве прекрасного, отложить приборы, взять птицу за косточки, чтоб в итоге только их и оставить. Яблоки уложены уже не горкой, а шайбой, но все так же идеально для меня приготовлены - без фанатизма. А вот малиновый соус улучшился - потерял лишнюю сладость и малиновые косточки.
И главное. Ту-дум. Все подорожало, а утка так и осталась. 415 рублей.
(Если кого-то интересует - кукурузный суп - 210.)
Второе дело - заказанные пирожные. Я по жизни прохожу мимо Валентинов, Защитников отечества, Хэллоуинов... Но тут все совпало. Милонов посчитал, что петербуржцам стоит держатся в стороне от заграничного бесовского праздника. Дочь, хоть и не маленькая уже, любит тыквы и привидения, да еще и болеет. А неизвестная мне доселе кондитерская выложила в новостях РК картинки с приятными мордочками.
Из пяти - одно шоколадное, два ореховых, два лимонных.
Все свежие. Лимонные - это те, которые тыковки - самые вкусные. Сладости минимум, лимона настоящего много. Со сладкой помадкой необходимый контраст. В ореховых слишком много масляного крема, который вместе с помадкой очень быстро доводит до чрезмерной сытости. В шоколадном какао слабо пробивалось через сахар помадки. Но не пожалела о заказе ни сколько. Потому что вид этих пирожных в прозрачной коробке доставил удовольствие не только мне, но и нескольким десяткам горожан. А улыбаться - жизненно необходимо. Особенно, когда мракобесие круглый год. Вообщем, одним спасибо за суп с уткой, другим - за пирожные.
Комментарии
Гурман
почему Вы дело Хеллоуина бросили на полпути? где ваше фото в костюме ведьмы? милые мордочки, я даже не испугалась.
Ответить 0 0
Гурман
Мой костюм ведьмы - очень скучный. Рабочий. Каблуки и узкая юбка. :)
Ответить 0 0
Гурман
О! офисный гламур ведьмы? ну испугайте нас, ну пожааалуйста... хвост привяжите, рожки там, коххти..
Ответить 0 0
Гурман
Это я на 8 марта, пожалуй, сделаю. :)
Ответить 0 0
Гурман
Сегодня два облома, не иначе как на Хеллоувин - таблички "ресторан закрыт".
И в кое веки собрались в Место, а там банкет!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А куда там еще сходить рядом, если М закрыто?
Ответить 0 0
Гурман
В чин-чин.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Да, действительно! И ведь не так далеко!
Ответить 0 0
Гурман
это все они, злые силы, собрались на шабаш!
Ответить 0 0
Гурман
С Местом облом обыграла также- решила соригинальничать на День всех святых ( я же католичка) , а там шабаш, банкет для "швоих". Облизнулась на зажженные канделябры и подушки с черепушками.
Ответить 0 0
Гурман
я не понимаю, почему ты не обернулась полтергейстом. Могла бы шабаш завернуть ко всем чертям (зачеркнуто) святым.
Ответить 0 0
Гурман
Полтергейстом- не мой стиль. Ближе Маргарита и -
Ответить 0 0
Гурман
не, ну тогда еще лучше! я всегда за стиль, особенно индивидуальный. Тогда ж почему оголила колено?
Ответить 0 0
Гурман
Была завернута в 7-ми метровое полотно. Извините, моя версия.
Ответить 0 0
Гурман
думаете, Татьяна - тутовый шелкопряд?
Ответить 0 0
Гурман
Пугаете меня своими познаниями в ботанике, я кроме пестика и тычинок больше ничего не знаю.
Ответить 0 0
Гурман
Я про второй облом не понял.
Ответить 0 0
Гурман
Да он не такой увлекательный. А самый животрепещущий- отдать утром билеты на вечер в Тао, а затем вечером маяться, думая куда приткнуться.
А Вы куда с москвичами ходили? Так и не признались.
Ответить 0 0
Гурман
1.Vicent
2. Фрименс
С 2-ой группой:
1.Гонконг
2.Джеймс Кук
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Госпадя.
Ответить 0 0
Гурман
А что не так?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Отлично, у Ларисы появился кукурузный суп! Никогда не ела! Он по консистенции на что похож? На крем-суп? На жидкую манную кашку? На что?
Ответить 0 0
Гурман
На крем-суп. Только почему похож? Он и есть крем-суп. :)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
На очень вкусный кукурузный суп , он похож:-). Давно мне так супчики не нравились.
Ответить 0 0
Гурман
А гороховый на что похож? ;)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
И мне интересно)) а еще интересно что не сказали про новую еду!!!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Я не успела, ты же видел, я бегала, бегала, бегала, а когда перестала, ты ушел, вот:-)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Мне он тоже страшно понравился:-)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А гороховый тоже крем?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Кто,Я?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
А кто же еще, конечно, Ты.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Чаудер приготовьте, я припрусь.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Серьезно?
Ответить 0 0
Гурман
Я похоже приду и возьму два супа: на закуску и на горячее).
предвкушаю!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Ок, как раз и расскажете, мне все про них.
Ответить 0 0
Гурман
Надо срочно третий суп замутить. Сандре на десерт. О, придумала. Чаудер :)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Не-не , у меня года два в голове вишневый суп болтается, а чаудер смотрю сейчас.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Манговый, как в "Бостоне"
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А я не так давно узнала, на что похож грушевый суп :) Собираюсь вернуться за всем остальным.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
O:-) и на что?,У меня тут недавно математик из Москвы-брутальный дядечка, домостроевец и ревнитель идеи "да убоится жена мужа своего", чуть не лопнул от возмущения, когда ему предложили грушевый суп. Я хохотала. как ненормальная.
Ответить 0 0
Гурман
Брутальный математик? О_О
Фотку сделала для любопытных петербургских девиц? ;)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Он, на Фб в друзьях у меня, в усах, в шляпе, всегда в меру пьяный, и прокуренный. Отличный дядька. Математик Никифоров.
Ответить 0 0
Гурман
Он может быть достойной парой дворнику Степанову
http://www.moskva.fm/artist/%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%B8/song_2458916
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
рОдный брат.
Ответить 0 0
Гурман
Я его видела, кажется. Сидел в почетном углу с почти приконченной поллитровкой. А когда уходил - нацепил шляпу и рюкзак. Но уходил очень твердой поступью. Сразу было видно - профессионал.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор
Он, он:-)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Не. Шляпа другая. :)))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
)))
Математик Перельман
Ответить 0 0
Гурман
Кто ж не знает главного гения и чудака нашего городка.
Ответить 0 0
Гурман
Светлана, мне кажется Милонов многих подстегнул. У нас дома тоже тыква стоит. Сыночек планирует вырезать.
А откель пирожанки?)
Ответить 0 0
Гурман
Из Руси. :)
Ответить 0 0
Гурман
Из Руси, кот. гостиница в переулке на букву А?
Артиллерийский!
И почём опиум для народа? )
Ответить 0 0
Гурман
Да. Там, кстати, очень славные оказались женщины, но очень неприятный интерьер.
По 70 с копейками.
Ответить 0 0
Гурман
Светлана, а это Вы сегодня во Фрименсе перекусывали?)
Ответить 0 0
Гурман
Мы :) С корабля на бал. Думали, получится поболтать на светском фуршете, ан нет. Пришлось с подругой разделиться и вести полезные разговоры. Поэтому в итоге бросили торт от Европы и уехали на "пару от Блинова" :)
Ответить 0 0
Гурман
Ага, я так и думала что это вы)). Мы слева сидели)
Ответить 0 0
Ваш комментарий