На Литейном придумала себе два кулинарных дела. Одно - проверка утки. О которой тут когда-то было сложено в единый тред три с половиной сотни комментов. "Это я удачно зашла", - сказал внутренний голос, после того, как голос внешний поговорил с милой барышней в 17-19. Два новых супа. Гороховый с лососем (продолжаю хотеть) и кукурузный (опробованный). Хоть я и не фанат кукурузы, выбран был второй суп, поскольку отрекомендован как блюдо, за которым все возвращаются. Фотку не делала, потому что чего снимать однородную желтую поверхность окруженную чистыми белыми стенками плошки. Да и есть очень хотелось. Чем хорош суп, помимо того, что сытен и правильно горяч. Тем, что может подстраиваться под совершенно разные вкусы. Основа, естественно, сладковатая - хорошо протертая кукуруза, в которой внятные ломтики бекона и курицы. Не хочешь сладковатое - посоли, недостаточно вкусовой или цветовой палитры - быстренко кинзы мелкорубленной принесут. Простой суп, поэтому и настроить его можно и под погоду, и под настроение. А вот утку засняла. Для отчетности.

С одной стороны, где жир под шкуркой - посочнее птица, с другой - посуше, но поароматней. Хорошо, что гостей было немного, и все видели лишь мою спину, и можно было, не заботясь о чужом чувстве прекрасного, отложить приборы, взять птицу за косточки, чтоб в итоге только их и оставить. Яблоки уложены уже не горкой, а шайбой, но все так же идеально для меня приготовлены - без фанатизма. А вот малиновый соус улучшился - потерял лишнюю сладость и малиновые косточки. И главное. Ту-дум. Все подорожало, а утка так и осталась. 415 рублей. (Если кого-то интересует - кукурузный суп - 210.) Второе дело - заказанные пирожные. Я по жизни прохожу мимо Валентинов, Защитников отечества, Хэллоуинов... Но тут все совпало. Милонов посчитал, что петербуржцам стоит держатся в стороне от заграничного бесовского праздника. Дочь, хоть и не маленькая уже, любит тыквы и привидения, да еще и болеет. А неизвестная мне доселе кондитерская выложила в новостях РК картинки с приятными мордочками. Из пяти - одно шоколадное, два ореховых, два лимонных.

Все свежие. Лимонные - это те, которые тыковки - самые вкусные. Сладости минимум, лимона настоящего много. Со сладкой помадкой необходимый контраст. В ореховых слишком много масляного крема, который вместе с помадкой очень быстро доводит до чрезмерной сытости. В шоколадном какао слабо пробивалось через сахар помадки. Но не пожалела о заказе ни сколько. Потому что вид этих пирожных в прозрачной коробке доставил удовольствие не только мне, но и нескольким десяткам горожан. А улыбаться - жизненно необходимо. Особенно, когда мракобесие круглый год. Вообщем, одним спасибо за суп с уткой, другим - за пирожные.