И еще немного о прозвищах....

15 сентября 2011 года

Значит это… мы ГОСТИ. Соответственно - Гость всегда прав! Сказал макароны недоварены – значит недоварены, сказал, что в Турции цезарь лучше – значит лучше и т.д.; - Если гость нажрался, то это его святое право! Будет щипать за попу или обгадит все вокруг – он за это и платит! Помалкивайте! Со всяким случается… - Ни в коем случае не демонстрируйте наличие мозгов – это может ранить гостя до глубины души. - Чем меньше гость оставляет чаевых, тем персонал должен больше радоваться. Ведь он заботится о вашей фигуре! Идеальный вариант, если гость уходит не расплатившись. - Если гость хамит, это прекрасно! Он вырабатывает у вас стрессоустойчивость. - Если гость за восемь часов выпил чайник чаю и три литра кипятка – это нормально! А зачем еще вы ресторан открывали? - Если гостю не понравилась еда, сразу извинитесь! Скажите, что очень сожалеете, что не смогли оправдать доверие. Обещайте работать над собой и пригласите гостя на халявный ужин. - Никогда не сидите в зале с ноутбуком! Идеальное состояние – со шваброй в руках (см.выше). - Никогда не берите выходных, отпусков и не болейте – ведь гость может припереться в ваше отсутствие и не найти вас. - Особо приветствуются гости в верхней одежде и головных уборах – это просто красиво. - Меню не должно быть длинным (гость задолбается читать), коротким (выбрать нечего). В идеале меню должно быть два – с цезарем и без. - Если гость хочет скидку – ваша святая обязанность ее предоставить. Точка. - Если гость хочет банкет, то ни в коем случае не предлагайте алкогольные напитки. И вообще напитки. Пластиковые двухлитровые бутылки приветствуются – они украсят ваше заведение. Еду тоже может принести с собой! Не портите людям праздник! Ваше дело – подарить торт и все украсить! - Обращайтесь к гостю с учетом его социокультурного статуса. Можно просто и без церемоний – Ваше Высокоблагородие; - И проделывайте все это молча.

15 комментариев

  • GalinaTS
    GalinaTS  → MOFN  15 сентября 2011 в 16:01
    Гурман
    125 отзывов 4086

    Советы от противного!)

    • MOFN
      MOFN  → GalinaTS  15 сентября 2011 в 16:04
      Гурман
      107 отзывов 3199

      Надо будет как-нибудь написать пособие по проведению свадеб.

      • GalinaTS
        GalinaTS  → MOFN  15 сентября 2011 в 16:05
        Гурман
        125 отзывов 4086

        На детей такие советы действуют, может и на взрослых возымеют действие!

    • Санти
      Санти  → GalinaTS  15 сентября 2011 в 21:11
      Гурман
      23 отзыва 995

      в смысле " Советы от Противного"?)) Максим, он_ЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ!

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Санти  15 сентября 2011 в 21:49
        Гурман
        125 отзывов 4086

        Максим чудесный!

  • Алексей
    Алексей  → MOFN  15 сентября 2011 в 16:12
    Небожитель
    774 отзыва 20848

    Уважаемый Гагрантюа, а что Вы думаете по поводу посетителей в шортах и в мокасинах на босу ногу? Очень уж актуальный вопрос...

  • Desperado
    Desperado  → MOFN  15 сентября 2011 в 16:37
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    20 туалетов минимум для отсутствия очередей, штат подтирщиков-омывателей-держателей-сушильщикиов. Только китайский шелк. Вода из кранов - Восс. Джакузи и тайский массаж для борьбы с запорами. Лифты к столикам. В псарне-котятнице для животин гостей - все тоже самое.

  • Akulina
    Akulina  → MOFN  15 сентября 2011 в 21:48
    Гурман
    10 отзывов 184

    Максим,про интерьер забыл), он должен непременно соответсьвовать вашим представлениям о той или иной стране, и неважно правы или нет ,иначе все остальное , если интерьерчик не ваш просто г....)))))

    • MOFN
      MOFN  → Akulina  16 сентября 2011 в 09:25
      Гурман
      107 отзывов 3199

      Интерьер должен быть лаконичным. Оптимальный вариант - бывший дворец кого-нибудь из Великих Князей.