Закрытие Open Bar 2010. Немного статистики.

29 августа 2010 года

В данный момент полным ходом идет закрытие. Самое время отчитаться о достигнутом. В этом году мы отработали 80 дней. За эти 80 дней мы сделали 3648 Мохито. Из них половина – полторашки. Для этого нам понадобилось всего то 2,3 тонны льда и три центнера мяты. Мы подняли экономику выращивающих мяту и лаймы стран. Что примечательно, нашего размера Мохито появился во многих заведениях города, например, Две палочки. Мы гордимся этим. 1461 полуторалитровая ром-кола и виски-кола нашла свое место в ваших животах. Этим количеством кока-колы мы могли бы полностью растворить два метеора. По жизни, мы против кока-колы и уже год ломаем голову над альтернативой. Пока безуспешно. Хотелось бы сказать пару слов о Б-52. Наши бармены сделали их 1590. Каждый. Весь город знает про нашу Шаверму. Мы ее воскресили и даже сделали ее модной. 923 шавермы съели наши гости и сотрудники. Это больше, чем все остальные горячие блюда вместе взятые. Шаверма появилась в меню гинзовской Лужайки. 22 000 человек за Лето посетили Опен бар. Из них более половины сделали это как минимум трижды. Соотношение полов – 2 к 1 в пользу девушек. Парням в этом году было особенно хорошо, учитывая, что несимпатичных девушек в опене замечено не было. Мы поженили 33 пары, провели 25 мальчишников и 74 девишника. Наш штатный стриптизер сколотил на этом состояние. Ведущими опен бара сказано 320 000 слов. Из них по делу не более 15. Сыграно более 300 волейбольных матчей. Пан американо сыграло 420 раз. Мы сделали 32 км паровозиков. У нас есть предложение о покупке прав на наш паровоз от РЖД. Мы станцевали 160 белых танцев. Кто не в курсе, белый танец, это когда девушка приглашает мужчину. Белый ужин - это когда девушка приглашает парня на ужин. Друзья, нам повезло, мы живем в городе Белых ночей:) 200 танцев станцовано на школе танцев от Опен бара. Персонал заведения проявил мужество и стойкость. Байка: 27 августа мы с Андреем решили, что Опен бар работать не будет. Холодно. Ну устали. К тому же была свадьба управляющего в этот день в опене, не хотелось мешать. Персонал сказал, что все сделает сам, что опен по-любому работает, набрал резервов, был биток. Это была самая приятная смс-ка с выручкой за лето. Отдельное спасибо….. Всем.. Они не всегда даже уходили домой ночевать. Ночевали где-то рядом с вами на диванах и подушках. Кстати, более ста человек воспользовались бесплатной услугой по ночеванию в Опен баре. Я ночевал в Опен баре три раза. Мы получили 13 жалоб на шум от жителей Васильевского острова. 5 от владельцев яхт. Что примечательно, и те и те регулярно жгли в Опен баре. Наклеено 1400 наклеек на мобильники. Все, кто сохранит наклейку Опен бара на своем мобильном до зимней вечеринки, получит Б-52. И помните, что наклейка Опен бара улучшает на 20% связь. В том числе сотовую. На рестоклабе написано 2 отзыва. Чертовски мало. И это только часть цифр, любезно предоставленных мне нашей системой автоматизации - iiko (айко). Финансовый отчет тут выкладывать не буду, но если кому из прошек интересно - в личку. ............................. И все это благодаря Вам. Спасибо Вам друзья Опен бара. Спасибо каждому из 22 000. 2011. Будет. Лучше.

6 комментариев

  • Валера 888
    Валера 888  → Леонид  29 августа 2010 в 02:43
    Гуру
    93 отзыва 2395

    Закрытие Open Bar --
    То есть он закрывается. Когда?

  • андрей а.
    андрей а.  → Леонид  29 августа 2010 в 03:25
    Ценитель
    5 отзывов 55

    Гости.
    Не досчитались - 444 женских сумочек.
    232 телефонов класса "хорошая труба, верь мне"
    978 бумажников
    564 жалобы на обслуживание.
    А так все хорошо!

  • Good mood
    Good mood  → Леонид  29 августа 2010 в 13:28
    Участник
    0 отзывов 3

    Уважаемый Леонид!
    Очень интересно узнать о том, что "мы решили, что Опен бар работать не будет...Устали", когда у вас есть некоторые обязательства перед клиентами!
    А именно проданные купоны на сайте скидок Bigbuzzy сроком действия ДО 1 СЕНТЯБРЯ!!!!!
    Как вы наверно уже догадались, я являюсь одним из "счастливых" обладательниц данных купонов, которые как оказалось можно, увы, выбросить в урну. И подарить вам потраченные на купоны деньги. Просто так. По доброте душевной.
    Знаете, очень неприятно чувствовать себя обманутым.
    И еще. Сейчас прочитала на сайте вашего заведения миссию бара: "Быть самым доброжелательным и открытым в общении баром!" и очень хочется пожелать научить ваших сотрудников общаться с клиентами ПРЕЖДЕ, чем бросаться на интернет-просторах такими громкими словами!
    Поясню: вчера 28 августа некая девушка( не представилась) на попытку заказать столик, чтобы поужинать в вашем "чудесном" заведении, просто НАХАМИЛА МНЕ НА ПОВЫШЕННЫХ ТОНАХ И БРОСИЛА ТРУБКУ!!!!
    Знаете, я просто в шоке от того факта, что персонал кафе может себе позволить грубить своим клиентам! Или им абсолютно плевать на имидж заведения-типа меньше клиентом-меньше утруждаться???
    В общем, такого неприятного осадка от данного заведения я не ожидала: и от обмана с купонами, и от общения с персоналом.
    Моему возмущению нет предела.
    Просто отвратительно!

    • Александр Киселёв
      Александр Киселёв  → Good mood  29 августа 2010 в 15:36
      Лишен доступа к сайту
      1 отзыв 81

      Вам же сказали - ОНИ устали ... Накопили жирка за лето и будут теперь впадать в зимнюю спячку.. Чтобы посасывать мохнатую лапу )))

  • Леонид
    Леонид   → Леонид  29 августа 2010 в 21:06
    ПредставительBe Open Cafe

    Кстати, мы поработали со всеми сайтами по купонам и продали их более 1500. Если кому интересна статистика по этому поводу, могу выслать, она будет готова к среде.

  • _ks_
    _ks_  → Леонид  11 апреля 2011 в 17:03
    Новичок
    0 отзывов 1

    по какому номеру с вами можно связаться? хотели заказать на свадьбу ваш бар - а указанные на сайте телефоны неактивны(
    когда вы планируете открываться?