Christophe в Амстердаме и Биркин в Плюшкине:)

4 декабря 2013 года

Деловое путешествие в Амстердам запомнилось несколькоми гастрономическими впечатлениями: Стейком, бургером и посещением мишлиновского ресторана Кристофф». За неделю столиков в хороших ресторанах уже не было, бронировать стол на пятницу-субботу имеет смысл недели за две. Бронировать удобно, все сайты ведущих ресторанов Амстердама предлагают заполнить форму с указанием что Вы хотите и когда. Ответ от «Кристоффа» пришел на немецком, но это не стало препятствием к посещению. Приехав и поселившись в отель, первым делом я пошел искать еду. Друзья сказали, что можно смело заходить в любой Аргентиский ресторан и заказывать стейк, я смело ринулся его заказывать в первом понравившемся ресторане и им оказался аргентинский «Madre Maria» - в маме маше интерьера было слишком много, это и соломенные конструкции внутри и меню в тяжелой кожанной папке и официант с кустистыми усами. Обычная забегаловка со стейком за 17 евро весом 200 грамм. Стейк хорош, сервис хорош, больше не пойду. Понравилось-но это тот тип ресторана, куда возвращаться не хочется. Если окажетесь рядом с «мамой машей»-заходите, если лень искать что-то более интересное. Просто стейк-просто ресторанчик у дома.

Через день, днем, захотел бургер, пошел по рекомендации друзей в «Бургер Бар» в центре. Так и сказали: -самые вкусные бургеры в Амстердаме. Стоило задуматься, ведь один из мифов об Амстердаме-о том, что там трезвых людей нет-в общем-то не миф. Пришел по извилистой улочке в помещение общей площадью 50 м кв. Все пространство состоит из стойки с открытой кухней и нескольких столиков, людей-500 тыщ человек. Заказ принимают у стойки, дают номерок и сиди-жди. Типичный «Карлсджуниор». Отличие в том,что ты выбираешь 200 грамм будет весить твоя котлетка или 270, ну и топинги, все за пролетарские 4,95 евро) Я взял 270 грамм. Котлетку лепят при тебе, кидают на гриль, бургеры собирают тут же, как и готовят картошку во фритюре. Так как допингов в моем организме не было, глядя вокруг, на блаженные лица людей, которые страстно хотели есть и получили свои бургеры, я достаточно быстро понял, что возможно я не буду с таким упоением поедать котлетку с картошкой как они. Бургер оказался передо мной через 20 минут, в сопровождении картошки фри и кетчупа. Достойно, но без специй слегка пережаренная котлетка, вкусная холодная булка и очень вкусная картошка. Для Амстердама самое-то, для меня-да нууууу. Перекусил и ладно.

НУ и несколько слов про Мишлиновский «Кристофф». Ресторан на набережной, как и практически все в Амстердаме. Вход отгорожен плотной парчовой портьерой, из-за этого первое впечатление: «ресторан закрыт». Встречает совладелица, милейшая дама, с очень занятым выражением лица, разоблачает и уносит Вашу одежду в подвал после проверки брони. Интерьер: точечный свет, диваны-стулья, бутылки-скульптуры рыб на стенах, много дерева-красивые люстры. Взгляду зацепиться особо не за что. Порадовал принт жемчужины на тарелках, которыми сервированы столики в начале. В социальных сетях меня трижды спросили не «дефлопе» ли это, жемчужина вызвала неподдельный интерес. сервис: замечательная официантка, плохо говорящая по-английски и компенсирующая свое незнание языка улыбками)))) Еда: путей два: аля карт, сет. Рисковать с меню я не стал, заказал сет. Три курса за 66 евро. Сразу приносят горячие сырные слегка подогретые и суховаты булочки с сыром. Следом хлеб с богатрыским куском масла. перед супом и десертом выносят пре-суп и пре-десерт, для меня оба блюда с приставкой пре-прошли незамеченными, не могу вспомнить что там было. По соновным курсам- острый суп-острый вкусный, специально не смотрю меню на сайте, а так ка описание блюдо заключалось в милой улыбке, пишу по ощущениям: много морских водрослей, острый бульон и некое подобие фуагры, хотя что это было на самом деле можно будет посмотреть в конце обзора, в меню. Вкусно) Фазан- филе фазана, котлетка из фазана, граттен из картофеля, лук, лук, лук. Объемное блюдо, фазан слегка пресный, но в принципе полноценное блюдо. Средне. Потрясающий десерт из груши-то ради чего, как выснилось я и приехал в «Кристофф»-нежнейшая груша, потрясающий соус, очень вкусно, груша, груша. К кофе опять подали сладкое) Милейшие люди. Кстати люди: я был самым молодым человеком в ресторане. меня окружали европейцы возраста 60+ все конечно в вечерних нарядах, мехах, палатинах известных брендов, я поймал себя на мысли, о том, что то, что в европе считается признаком достатка и предметами роскоши, в любой питерской гинзе я вижу на девочках от 16 лет))) То есть европейская дама, одевая роскошный шарф от Луи Виттона, взяв в руки сумку Биркин идет на обед в Мишлиновский ресторан, в петербурге, с теми же сумками и аксессуарами 17 летняя барышня идет пить кофе в «Плюшкин» с подружкой в час дня))) Резюме: Про «Кристофф»- интересный опыт, приятная атмосфера, абсолютно понятная и добротная еда, провел два часа в атмосфере приятного европейского ресторана. Мне понравилось-рекомендую. УА! Complete menu's Menu Christophe' Pan seared duck liver in a consommé with Trompettes de la mort and oriental spices *** Filet of turbot with endives and cranberry’s, lobster corail cream sauce *** Roasted leg of venison with salsify, galette of sweet potatoes and corn, poivrade sauce *** In spices syrup poached pear with crunchy walnut, lemon jelly and walnuts ice cream 3 courses ( starter- main course-dessert ) € 56,- € 66,-p.p. http://www.restaurantchristophe.nl/menus/english/petit_menu_sep06_eng.htm

61 комментарий

  • лиса Алиса
    лиса Алиса  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 08:58
    Гурман
    30 отзывов 1083

    Пусть и повторюсь: Серёжа вернулся! :))
    Очень точно подмечено про 'Плюшкин', дважды в поисках парковочного места по периметру Променада ловила себя на мысли, что меня окружают сплошные клоны Лены Дмитриевой: боты-высокие крассовки (вылетело из головы назв. бренда) и фейки имиджевых сумок.

    • Сергей Ремезов
      Сергей Ремезов  → лиса Алиса  4 декабря 2013 в 09:55
      Гурман
      161 отзыв 3335

      Серёжа вернулся:) Приятно, что Вы рады! Не только фэйками сумок, людей и эмоций погат "Променад", знаю многих обладательниц абсолютно настоящих вещей, писал о другом: я не увидел несоответствия в комбинации сумка+меха+палантин+дорогая обувь здесь и там, просто ценности определенных социальных групп в Москве и Петербурге сегодня, все больше напоминают полное говно.

      • Сергей Ремезов
        Сергей Ремезов  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 10:49
        Гурман
        161 отзыв 3335

        Я придумал новое слово

        погат
        поган+богат))

        • Onlytrue
          Onlytrue  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 11:13
          Гурман
          9 отзывов 302

          Регистрируй интеллектуалку,пока не подрезали))

        • Анатоль
          Анатоль  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 11:14
          Гурман
          35 отзывов 5055

          Нашим девочкам партнеры из Китая и Турции помогают)) Нет, не материально, а Вуиттонами, биркин, шопард. Они даже пахнут, как диор на Апрашке)))

          • Сергей Ремезов
            Сергей Ремезов  → Анатоль  4 декабря 2013 в 11:26
            Гурман
            161 отзыв 3335

            Интересовался темой фэйков, слышал про чемоданы LV которые в Китае покупали, привозили в Москвоский бутик и там продавцы подтверждали, что чемодан настоящий, но сам не видел ни разу стоящей подделки))

            • Я.Ш.
              Я.Ш.  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 11:35
              Гурман
              107 отзывов 2367

              Знакомая таскает с китая сумки всякие. Абсолютные копии. Те же кожи пряжки и прочая фурнитура материалы и упаковка. Дорого,но дешевле чем подлинники))))

            • Анатоль
              Анатоль  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 12:09
              Гурман
              35 отзывов 5055

              Я вот магазины ФЕЙКОВ не разу не встречал в КНР, может потому-что мне ненужно было их встречать)) А бренды с их бутиками процентов на 30 дешевле, это точно. И, что самое интересное за пиратство закон очень строг в Китае. НО дыра есть. Все очень просто - LV (луи виттон)- зарегистрированная торговая марка, а LV (Лью Ван)- зарегистрирована в КНР. Так вот бренд пытался, чтобы Лью Ван развернул в логотипе букву L в другую сторону))) Но увы.
              Так вот - модницы наши малолетние выбирают торговую марку Лью Ван и гордятся этим))) А московские продавцы в бутиках отличить не могут)))
              Мировые бренды смирились с этим и сопят в две дырки получая баснословные прибыли на китайском рынке и недорогую рабочую силу.
              Так что правильнее сказать, у них там в Амстердаме в виттоне в ресторан, а в Плюшкин в Лью Ване.

              • Onlytrue
                Onlytrue  → Анатоль  4 декабря 2013 в 13:07
                Гурман
                9 отзывов 302

                При покупке оригинала дают две бирки.На одной из них штрих-код,по которому любой продавец скажет место продажи ( при обращении в другой магазин)

                • Анатоль
                  Анатоль  → Onlytrue  4 декабря 2013 в 13:50
                  Гурман
                  35 отзывов 5055

                  Представил идиота который с оригиналом купленным попрется в шоп другой страны проверять оригинал)))
                  :-)) на любой вкус)) от 4штук до 4 лямов и более, бирок со штрих кодом маленькая тележка))

  • Marco Polo
    Marco Polo  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 12:21
    Гурман
    15 отзывов 1177

    Вчера любимой купил обувь LV всего за 150 евро...
    Интересно, подделка?
    /В раздумье/

    • Святилик
      Святилик  → Marco Polo  4 декабря 2013 в 12:31
      Гурман
      10 отзывов 172

      На групоне да?

      • Marco Polo
        Marco Polo  → Святилик  4 декабря 2013 в 12:36
        Гурман
        15 отзывов 1177

        Группой? Это такая русская народная забава что-ли?
        Весело...

        • Marco Polo
          Marco Polo  → Marco Polo  4 декабря 2013 в 12:36
          Гурман
          15 отзывов 1177

          Группон, я имел в виду.

    • Е. Циммерман
      Е. Циммерман  → Marco Polo  4 декабря 2013 в 12:48
      Ценитель
      0 отзывов 23

      Ой, Эжен, а как Вы различаете фэйки?
      Хотел, было, с Лисой зацепиться на тему, но тут очень кстати подвернулись Вы.

      • Marco Polo
        Marco Polo  → Е. Циммерман  4 декабря 2013 в 13:00
        Гурман
        15 отзывов 1177

        Я их никак не различаю, и то, что я купил чего-то там любимой (слово то какое гадское) - фейк.
        Для меня главное - чтобы обувь была не фейковая, потому как ноги хочется сохранить здоровыми. Вон, купил в Лиссабоне боты за 30 и в Мадриде за 100. Последние (типо), модные и все такое... Носятся как тапки. Лёгкие и удобные. Несмотря на то, что классические.


        А в остальном...Не знаю. Я не покупаю дорогие бренды. И следовательно различать чего то там не по пацански совсем.

  • Сергей Ремезов
    Сергей Ремезов  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 15:49
    Гурман
    161 отзыв 3335

    Внезапно пост про пару перекусов и один обед в Амстердаме превратился в обсуждение:
    1. Подделок
    2. Терминологии для обозначения спутниц в ресторанах
    За это и люблю рестоклаб, пишешь ты например: "Я вчера ел пышки" и в комментариях получаешь пару жизнеописаний, бизнес-план и скандал)))))
    Это так мило и здорово!

  • Александр
    Александр  → Сергей Ремезов  4 декабря 2013 в 16:21
    Гурман
    40 отзывов 475

    В амстердамских ресторанчиках средней руки ужасное обслуживание.