113 комментариев
Не переживайте, есть и адекватные работодатели.)) Просто их надо поискать.
Однако с учетом демографической ситуации и неважной квалификации нынешней молодежи, думаю, скоро старички будут на вес золота.))
Может, как раз отпугивает Ваш чрезмерный опыт в советском общепите.... Слишком много всего поменялось.
Лена, это эйджизм в чистом виде :-(
Во многих конторах начальники,словно собираясь зантматься с пермоналом репродукцией населения,начинают намекать сотрудникам старше 35-38 на смену места работы
У нас работает челове , ее 57 лет и нечего, даже отлично работает.
Дорогая Роза! Вы пишите вроде правильные по человечески слова, не указывая главного - А ЧТО ВЫ ХОТИТЕ ТО?
Так я хочу получать адекватную зарплату,
Если не указана конкретика, может правильно Вас шпыняют, если приходит человек, и заявляет "я создала питание, хочу быть у вас генеральным директором ГП и Владычицей Морскою, с окладом 6000 евро + премия, отпуском 60 дней и работой с 10 до 18, у меня внуки. 3 и 5 годиков"? От должностей официантки вы отказываетесь, думаю, и от админской должности. И потом, вдохните глубоко, перед зеркалом встаньте и скажите себе "РЕСТОРАН, высокие ЗП и комбинат студпита - РАЗНЫЕ ВЕЩИ". Это не опыт, это АНТИопыт. Спросите у Навального. Так хоть кто то вернет Вас с небес. Помошник ветеринара не всегда сможет работать ведущим нейрохирургом. Даже хороший ветеринар. Человек проработавший на государство, может быть опасен частному бизнесу, как раз потому, что привык бюджетить. Конечно, я Вас не видел, но если у меня советовались, стоит ли брать человека с такими криками в пустыне. я бы сказал НЕТ и НЕТ! Береги бизнес.Ой забыл - никто не отменял ступенек прохождения. Всегда есть официанты с выслугой на роль админа, из нескольких админов можно выбрать зама управа и так далее. А вы сразу хотите прыгнуть на вершину пирамиды, оттолкнув тех, кто отдал этому заведению или этому бизнесу годы работы.
Приходит Борис к Путину и говорит, хочу быть Борисом Миллером. А ему Путин отвечает "А мне Киркоров настаивал— Я серьезно, — настаивал Киркоров. — Ну, нет у меня таких близких в России… Кругом одни жабы!
Эх, заканчивается жизнь в 45.А вывод один- НЕ ХНЫЧЬ и не проси!
А сам создай свою работу!
Можно конкретнее скажу? Рекрутинг в идеале наука точная: объявлена вакантная позиция "организатор комбината студенческого питания" с зарплатой X рублей, с опытом работы в данной должности Y лет в бюджетной сфере" рассматриваются в первую очередь резюме кандидатов с опытом работы именно в данной должности Y лет и указанием в графе пожелания по з/п X рублей. И если в резюме Розы все точно , оно будет на столе первым.Такие параметры, как возраст и внешний вид это уже следующие шаги выбора. Если резюме не соответствует вакансии и требованиям к кандидатам, то или не рассматривается вовсе, или рассматривается при отсутствии нужных с пересмотром X в нижнюю сторону из-за понятного риска работодателя. Повторюсь - в идеале, когда рынок труда это работающий рынок, а не пустое название.
В свое время в DHL пришёл новый руководитель и через месяц попросил всех старше 35 искать работу
Типа нужны люди сразу после института с пустыми головами,чтобы забить своим мусоромЭто Вы хорошо написали. Потому что на практике добавляется еще "не старше Х лет". И хоть задавись со своим опытом и без претензий на стотыщную зарплату.
Не очень давно я по настоянию мужа оставила свою жжжжуткую работу и стала не торопясь подыскивать новую. Если б я попросила то, что мне действительно надо бы получать, я бы сидела дома. Я снизила зарплатные ожидания, но и то на работу меня взяли в больших сомнениях на небольшие деньги. Правда, я не переживаю, потому что до работы мне 5 минут.)))))) И муж доволен: жена почти не устает и его кажинный день с караваем встречает.)))
Но найти было ооооочень тяжко. Просто найти хоть что-то. Если б мне было до сорока, с руками бы оторвали. А ведь разница только в том, что я опытнее себя, сорокалетней.Хорошо, что все уладилось. У европейцев есть такое неписаное карьерное правило: первые двадцать лет карьеры можно менять работу сколько угодно, а последние двадцать лет работать на одном месте.
какая мудрая квинтессенция. Не то, что эти психоаналитики со своими советами менять работу раз в пять лет
Вы же на ресторанном рынке труда нашего города присутствуете? Общее впечатление от просмотров резюме шефов, поваров какое? Два года на одном месте уже редкостьЯ сейчас под неизгладимым впечатлением от упомянутого уже на нашем ресурсе блога одного повара. Вот там, к сожалению, вся правда ресторанного рынка труда. Но в других сферах тоже тяжело, если это может быть утешением.
упомянутого
Вы про тимбади? Скажем правду, он опубликован в жж, а не на нашем ресурсе. А то 540 человек уже шерстят сайт в поиске. Бедняжки. Только там не вся правда, основную правду он не выкладывает.
ссыль на полуправду плз)
Вот. "Полуправда" слово плохое. Скорее, "не все можно писать всем".
Молодец парень конеш.
все наверно и не надо.
А ведь я просил ВАС передать привет Александру.
а у меня полугоре случилось.. и я просто жрал и пил.... а там так не получилось бы
я исправлюсь
Мрак!
И я бы работала свои годы до... увольнения. но кризис, моя фирма свернула свои дела, я почувствовала, что вот-вот мне скажут гуд бай, а тут очень приличное (как мне показалось!) предложение. Я ушла. Работы была очень интересной, а шеф оказался неадекватным. Из тех, кто чужим улыбается и жмет руки, а как только переходишь в разряд своих, получаешь только ...дюли.
И я действительно рада, что пока обошлось.))
ТЛ!
Я, как работодатель, честно скажу, была против дискриминации по возрасту. И раза 2-3 таки брала и в 48 лет, и в 50. Было два варианта развития событий в моем конкретном случае.
1.Не, ну она меня будет учить! С моим-то опытом и знаниями.
2.Попытка не вставая со стула манипулировать младшими коллегами.
И я решила, т.к. у меня организация направленна на финансовый результат, больше не заморачиваться с этим вопросом.А есть организации с др.целями?
Ресторатор,Левин1.Не, ну она меня будет учить! С моим-то опытом и знаниями.
Подписываюсь обеими руками.
2.Попытка не вставая со стула манипулировать младшими коллегами.Я согласна с Вами. И ко мне сразу были такие вопросы. Но я человек другого склада. Мы сейчас работаем отделом и нормально, хотя народ совсем разный по возрасту.
Но обычно (я сама проводила собеседования) такие палцы отсекаются на собеседе.ТЛ, у меня сейчас тоже работает 45-летняя женщина. И она просто моложе 35-летних по характеру. ттт.
На собеседованиях не было никаких ""пальцев" у тех тетенек. Было: я готова на все ,только возьмите, не смотрите на возраст, я так люблю работать и мне безумно нравится Ваша организация.
+100
Да я уже работала, когда ты еще учился)))
Я, так думаю, что опять таки от человека все зависит... Моя бабушка говорила, относительно немножко других вещей, правда)) "Настоящий мужчина уже в 10 лет - мужчина, а пустое место и в 50 лет - пустое место". Мне кажется, что это же можно сказать и про профессионалов. Человек не готовый меняться, учиться новому - это все, "смерть" как профессионала, как специалиста.
Роза,
так я и не спорю.
Люди все разные, но проверять у работодателя как правило нет времени и возможностей. Поэтому на собеседование приглашают тех, кто с большей вероятностью подойдет.
на практике добавляется еще "не старше Х лет"
Возраст на управленческие позиции указывают тогда, когда сами толком не знают, кто должен быть на этой позиции. Типа, "если чо, переучим на то, что нам захочется в тот момент"Ой, не. Поверьте.
Здравствуйте, уважаемый Борис! Согласно с вами во многом. Поспорю только в том, что касается опыта. Любой опыт он на пользу и расширяет видение человека. Но это еще от личности, которая приобретает этот опыт зависит! Она может стать абсолютно зашоренной и ехать по раз и навсегда проторенной дороге с шорами на глазах, а может использовать опыт накопленный в одних условиях совершенно в других обстоятельствах. А опыта в советском общепите у меня совершенно нет. Жаль что нет. И работать я могу кем угодно... Администратором - не вопрос! Официантом - если надо будет - тоже. Я не считаю это зазорным. Я выросла на Кавказе, где принять гостя - это святое. Так какая разница какие у тебя регалии? Самое главное, чтобы тот, кто пришел к тебе - ушел довольный и вернулся снова)))
Я все понял. Спасибо. Но вы так и не ответили, ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ и почему злитесь на отказ? все эти "я БЫ пошла дворников, металлургом и хирургом" не считается. Конкретно, на какую вакансию "пробовались" и сколько считаете "адекватным".
Адекватной я считаю зарплату не менее 50 тыс.руб. Работать хотелось бы управляющей, директором, старшим администратором или менеджером ресторана. С удовольствием бы взялась реализовывать проект с нуля. В голове куча идей, сил и энергии тоже хватает. Если бы позволяли финансы - открыла бы свое заведение. Но.... Увы и ах(((
Угу. Управляющий без опыта, как и директор - отпадает. Реализовывать надо чужое, а не фонтанировать "куча идей, сил и энергии тоже хватает". Думаю, надо искать деньги, брать кафе в АРЕНДУ 80-280т. и начинать. Если сможете быть ХОЗЯЙКОЙ, на одну ЗП заработаете.
А я в NY, ужинала в ресторане, в котором обслуживают пожилые женщины за 65 лет. Ходят медлено, шаркают ногами. Все очень спокойно. В этом есть свои изюминки.
Все так, никто не спорит, но ДАМА не претендует на должность официантки и просит ее подбодрить, ЖЕЛАЕТ быть Владычицей Морскою (6000 евро) после бюджстудстоловой. У вас есть на примете свободное море?
Ну, в нашем море занято, увы... Там уже плавает одна акула бальзаковского возраста...
возьмите меня кто нибудь. мне 41. в голове пусто)). готов наполнять)))
официантом сомневаюси... админом наверное смогу)))
ем мало,хахая холосый мальсык
почти всегда))))
такой
редко ))Нельзя ли фото кандидата ф профиль и фаз, современного исполнения, не винтажного:)))
Сюдой?
Я не Предводитель канеш, но так явно не палюсь)))
Вы мне вроде отказали? В ласке)))Чтобы я??? Да кому дала??? Да всегда пожалИста! Хочется узнать, когда конкретно поднимался вопрос о ласке? В каком посту? А то, я в последнее время только за Тетьлюбой слежу!
Ну не так буквально)))
Я про поработать)Фу! Ну слава Богу! А то думала, что что-то пропустила!!! Пока я там готовлю, сербская домработница Танечка тут развернулась !!!
Уважаемый ЯШ! В смысле работодателя, я не очень ласковая! Скорее наоборот! Так что, хорошо подумайте...Ласковая работодатель?!
Спешите видеть))Часы приема после 17 00:) каждый день без выходных:) до 1 августа!
1 августа,в 17-01 выстрелом в там где мозг,оборвали жизнь не молодого, не начавшего официанта.
Некролог в газете"Сербская правда"
Куплю , дорого Торговую марку "Сербская правда" :))
автографффф только лично))
правда собеседуете?!
звезда в шоке....
ипостась?
сюжет захватывающего многосерийного телесериала «Ла Гуерра де лас Росас» » строится вокруг истории любви -любви двух женщин к одному мужчине.
«Татьянин день» - российская версия оригинальной мелодрамы «Ла Гуерра де лас Росас» («Война Роз»)
Сегодня День взятия Бастилии парижскими гомосексуалами....
Официанта все и надо начинать :))
староват мне каца
А меня можно как раз едоком взять! Я ни официантить, ни администрировать не умею. Умею только кушать.
Она,к сожалению,права-сейчас везде первый вопрос-возраст.У нас падает профессионализм и требуются только молодые.Когда разговариваешь с гостями,многие уже просто ужасаются от сегодняшней кадровой политики.Поговорите с людьми,которые ходят в хорошие рестораны на Западе и спросите у них.Вы высказываетесь в таком ключе только потому,что это выгодно именно вам!!
Где можно найти "менеджера ресторана,девушку 20-25 лет с опытом работы 5 лет" и т.д?,Это какие-то фантастические запросы.Типовое объявление указано здесь в разделе "вакансии"-ресторан "Белуга" ищет бармена,который может качественно обслужить гостей по высоким стандартам заведения,знает и соблюдает множество правил ПБ и т.д.,имеет приятную внешность и возраст 21 год.И не слова о профессиональной подготовке.Зачем нам грамотные профессионалы?
Но вы можете себе представить бабушку за барной стойкой? Даже не мурановскую? Так любой бар превратиться в буфет советского учреждения. На вид, конечно, профи может быт огогого.
Не о том - не о бабушках. У нас такие же загибоны бывают. 20-25, в/о, опыт 5 лет, а профтребования на 10 человек. Вот з/п на 1/2...)))) По определению такиъх не бывает. А если бывают, то з/п не их.)))
Вот такая "бабушка"
. Слева, разумеется. Это из FB фото, со страницы ресторана, я ее видела и в жизни, и она меня обслуживала несколько раз. Ей, честное слово, очень немало лет. Но наши отечественные бабушки не такие труженицы. Им тот объем работы не снился.
Так в СЕМЕЙНОЙ немецкой пивной и не может быть другой бабушки. Только такая. 50 лет на одном месте. Собственник. В третьем поколении.
Если бы в семейной пивной... Это ресторан типа "Пауланера" мест на 300. Бабушка наемная.
Если вписывается в атмосферу. Если МС Вспышкин в душе. Почему нет? фишка, прикол, будут потом рассказывать. Если она еще и будет с 20-летними парнями в шутку заигрывать...
мурановскую
мне казалось, что это стекло))
Это Вы серьезно, они ровесники ?
Это факт.
Я знаю у кого спросит что б бистро не посторет
пластический хирург?
Неееет, это только уважаемый Борис может угадать у кого :)))
если бабку слева отмыть,то может бабка справа по симпатичнее будет))
И переодеть обеих))
А вот во что переодеть - обсуждалось у Джемми в Миксе:)
Бабушки бурановские, а стекло муранское))
Поймали Бориса на лжи. Наконец то!
Вообще-то я поправила всего лишь)
Но счет то, размочили.
За это высылают футболку в благодарность или наоборот пожизненный бан))?
За позор? Не знаю даже, видимо, предупредительный недельный бан. Мне.
Борис, какой Вы чувствительный!)
ага.. чуйствительный каннибальчик)))
берегите пальчики
Ребята!!! Даже обидно... Вы чего меня в бабушки записали... Я еще ого-го! Вон меня тов. Борис в Владычицы Морские (претендентка) не видя записал))) А я хочу быть тетей, как многоуважаемая тетя Люба)))
20+20=40 итого, потенциальная бабушка. Ничего обидного. 20-20-20 есть 60. От 60 - прабабка.
Кстати, совсем не в тему: товарищи девушки! Перестаньте называть папиками всех кого не попадя. "Папики сидели и жрали", "папики высматривали груди". Папик - партнер, который может быть биологическим отцом, от есть, в любой паре, где разница не 10, не 15, а более 20 лет. Где мужчина может быть отцом девушки, и выглядит это как "отец с дочкой пришли в ресторан, только он ее гладит под столом". Пугачева - Мать Галкина, поздняя мать, в 27 лет.Борис. Заказ не выполнен. Отсутствует клиент.
Переведите, я по узбекски только ругаться умею и спрашивать "где болит".
Александр отсутствует на рабочем месте. Не имею возможности передать привет.
Аааа. Понял. Так НАДО ЧИТАТЬ ЕГО БЛОГ и будете точно знать, на работе он или нет. Позавчера было 500 гостей в ресторане, и он сделал миллион мясных тарел. Я вот в курсе.
Хэ
Вот меня сегодня порадовал тут перс:тибон по 450 отсутствует. К сожалению в наличии только тибойн на 650 грамм)))Я надеюсь что еда в его отсутствие не хуже
Он не ШП, он в витрине - холодник+заготовки для горячего.
Пугачева - папик Галкина?
Да. Почти Мамик. Только это тайна.
Ну да. Моя подруга стала бабкой в 38. Счастливица.
А термин "папик" мне вообще не нравится.Мне тоже не нравится, но уж если употребляют, так пусть думают.
Мэтр, Вы оптимист. Те, кто употребляют, в основной массе не думают. )))))))))))
Дреды ей, татуху, и вперед! Если в тренде.
Слева в шляпе моя бабулька в возрасте чуть постарше Мадонны. А справа - моя прабабка (не совсем прямая), ее ровесница.))Моя бабулька до 77 лет работала контролером в универсаме. Целый день на ногах. контролером, потому что можно было заработать вместе с пэнзтией
Сбой в технике... пардон. Так вот контролером можно было заработать вместе с пэнзией совокупно 300 рэ в месяц. Мы не бедствовали, но ей хотелось помогать родственникам. Такая она у меня была. А работала она и после перелома шейки бедра в 74 года. Так что всё зависит от дамы, а не от возраста.
Вы прелесть, тетя Люба! Я ваша фанатка и вашей бабули теперь тоже))
Не смущайте меня.
Бабульки - старое поколение. Две войны и блокада, голод, разруха. Моя поднимала дочку сама, младшую сестру поддерживала. Так что тренировка - наше всё.)) Мы уже не такие. Но все равно в данном случае надо на человека смотреть, а не на возраст.
Такой привязки к цифрам, как в России, нет наверное нигде в мире... Особенно в профессиональной среде. Понятно когда лошадь на скачках выбираешь или, самку для разведения какой-либо живности))) Во всех остальных случаях определяющим должно являться, что человек может, как специалист,как личность. А у нас - молоденькая? смазливая мордашка? - можно и на работу взять, приятное с полезным совместить... А там, получится у нее чего-нибудь - ладно, нет,так другую возьмем! Благо свежего мяса на Руси, хоть и кричат на каждом углу о демографической яме - хоть каждую неделю меняй))) Печалька...
А у нас - молоденькая? смазливая мордашка? - можно и на работу взять, приятное с полезным совместить... А там, получится у нее чего-нибудь - ладно, нет,так другую возьмем! Благо свежего мяса на Руси, хоть и кричат на каждом углу о демографической яме - хоть каждую неделю меняй))) Печалька...
С таким настроем Вы собачку долго продавать... в смысле работу искать будете.Да, настрой не для поиска)) Ну да ладно, справимся и с настроем! Долго ли умеючи)))
Как говорили в мою молодость... Если умеючи, то долго.
Здравствуйте, дорогие мои! Вышла из отпуска, вернулась в город, разгребла немножко дела - и к вам))) ТетьЛюба, не видела ваш уже давнишний ответ на свой коммент. Да, если умеючи, то долго))) ТетьЛюба, а Вы отдыхали? Были в отпуске?
Я перелезала с работы на работу. Поэтому отпуск собираюсь брать после Нового года. Две недельки.)) Я вообще-то семь лет отпуска больше 1,5 недель не брала - не получалось. Да мне пофик - я невыездная. Мой максимум - денька три вблизи СПб - и тот накрылся - мама стала побаливать серьезно. Да и один из моих меховичков стал серьезно хворать, так что дом я оставить не могу.
