Винограды.

13 сентября 2015 года
А в чем разница между коньяком и арманьяком, кроме дистилляции (тут умничать не надо)? У меня скоро сравнительные продукты и лопаты, иже с ними, закончатся, а отличия не найти, сколько не копай и не рой.

16 комментариев

  • Ivan Ivanovich
    Ivan Ivanovich  → Алексей  13 сентября 2015 в 16:41
    Гурман
    32 отзыва 1004
    Я не знаю(
  • Борис
    Борис  → Алексей  13 сентября 2015 в 17:02
    Гурман
    238 отзывов 5814
    Помимо способа: "Схема производства коньяка подразумевает использование перегонных кубов двойной дистилляции. По окончанию процесса образуется более крепкие спирты крепостью 69-73%". ЕЩЕ:
    1. Арманьяк отличается от своего «брата», прежде всего, временем создания (изначально он старше коньяка примерно на 150 лет).
    2. Более важным фактором оказывается технология производства каждого из напитков.
    Для приготовления арманьяка используется около десяти сортов винограда, в то время, как в производстве коньяка обычно задействованы ягоды сорта Юни Блан. Это объясняет, почему арманьяк значительно выигрывает перед коньяком в разнообразии вкусов и богатстве гаммы ароматов.
    3. Напитки выдерживаются в бочках из разной древесины. Бочки из гасконского дуба, легендарного дуба Чёрного Арманьяка с самым высоким содержанием танина, применяются в качестве ёмкости для выдержки арманьяка, коньяк же «настаивается» в бочках из лимузенского дуба. Разное содержание танина, естественно, по-разному влияют на аромат и вкус алкоголя.

    Своровано - http://www.alcogol.info/63
    • филЕр
      филЕр  → Борис  13 сентября 2015 в 17:05
      Ценитель
      0 отзывов 65
      чуть опередили
      первая же ссылка если погуглить "между коньяком и арманьяком"
  • John Doe
    John Doe  → Алексей  13 сентября 2015 в 19:31
    Участник
    0 отзывов 50
    Главное, мешать можно!

    я как местный архивариус покопался и нашел :Вино, шампус, коньяк - винограды. Пиво, водка, виски - хлеба. Пейте, повышая градус, хоть упейтесь... Никаких проблем.
    " Золотая коллекция РК" .

    Будет время, создам Старый телевизор-2, где попробую собрать самые яркие комментарии участников.

    Алексей, закончатся сравнительные продукты, с нетерпением ждем отзывы.
    "Блок" же не пропустили?
  • кто- то в ботах
    кто- то в ботах  → Алексей  13 сентября 2015 в 21:30
    Гурман
    49 отзывов 1521
    Коньяк , мне казалось, может выпускаться только в домах географической провинции Коньяк( так же, как и шампанское - только в Шампани). Исправьте меня, пжта ( филЕр, только, пжта, не в свойственной Вам манере - настроение и так - не очень)
  • СледоПЫТ
    СледоПЫТ  → Алексей  13 сентября 2015 в 22:01
    Гурман
    57 отзывов 1670
    Эстетствуете? :|
  • кто- то в ботах
    кто- то в ботах  → Алексей  13 сентября 2015 в 22:43
    Гурман
    49 отзывов 1521
    К сожалению, нет. Хотелось бы выпить того же Шампанского ( не употребляю крепкие напитки), но , увы, нужно работать.
    Кстати, рассмешило ( sorry for off):
    Была в Сеуле по поиглашению лидера одного из направлений всемирно известной компании ХХ . Ужинали в первый день в весьма, судя по антуражу, не дешевом ресторане традиционной корейской кухни: тройное Ку пои каждом движении, и все такое! Но ! Лидер направления, не тратя лишних английских слов, предложил выпить коктейль "Торнадо": ихняя корейская водка + ихнее корейское пиво. В смесь опускаются две палочки, которые сближаются резким ударом: образующаяся пена и есть Торнадо!
    Не рискнула....
    А тут - коньяк-арманьяк...
    fec971719c5f6a43803a03aabe1a313c
  • кто- то в ботах
    кто- то в ботах  → Алексей  13 сентября 2015 в 22:45
    Гурман
    49 отзывов 1521
    Дженщины, попавшие в кадр -случайность
  • Алексей
    Алексей  → Алексей  13 сентября 2015 в 23:22
    Небожитель
    889 отзывов 21838
    Один хрен все водкой закончилось. А какой сегодня день?
  • кто- то в ботах
    кто- то в ботах  → Алексей  13 сентября 2015 в 23:32
    Гурман
    49 отзывов 1521
    Воскресенье заканчивается.
    Удачного начала недели!
  • makarevich inn
    makarevich inn   → Алексей  16 сентября 2015 в 14:16
    ПредставительАнима
    Борис наиболее точно и кратко ответил: разница в количестве дистилляций и сортах винограда ( Коньяк преимущественно делают из Юньи Блан и Фоль Бланш, а Арманьяк + Коломбар и + Бако). Про гасконский дуб замечено крайне правильно)))
    Еще есть разница в фильтровании низкими температурами (Коньяк) и в сочетаемости с шоколадом (Арманьяк). Годовалые коньяки, в отличии от собрата,- редкость.
    Для краткой инструкции - более чем)))