Ки-До Московский. Реинкарнация.

27 июля 2010 года

В некотором роде, культовое для меня заведение начала-середины 2000-х, наряду с «Мамой Ромой» и суши-баром «Сегун». «Сегун» ушел, «Мама Рома» топчется на месте. «Ки-До» заново родился… «Мы открылись!» Просачиваюсь сквозь строительные леса – начинаю осматриваться. Жду, когда начнет грызть ностальгия. Не дожидаюсь. Схема залов не изменилась. В стенах появилось дерево, диванчики новые, примерно старых форматов. Большой проекционный экран исчез – по периметру вмонтированы плазмы. Вдоль окон можно теперь вкушать в рядок. WC изменился косметически. Обнаженные спины в черно-белом изображении поменялись на серый декор. Приглушенный свет ни на что не поменялся. Кулинарная книга новая – начинка нет. Захотелось лицезреть новые интерпретации старинных блюд. Салат из морепродуктов. Подача грубоватая – все в кучку. Дрессингом обильно окроплено. Вкус не изменился, морепродукты, особенно кальмары, стали менее резиновыми. Сашими из лосося тоже грубо. «Дайкон» (чуть не сказал «Дайкири») отсутствует. Плотные кусочки рыбы возлежат на вычурно покромсанном огурце. Выход порции настоящий, но лосось опять порезан полосками, а не брусочками. Палочками орудовать не очень удобно. Вкус свежего лосося. «Калифорния» с тобико. Стандартный вариант. По-моему раньше порция была солиднее, но настаивать не буду. Запеченные суши. Креветка, гребешок, краб, угорь. «…гляжу - стоят. Они стояли, молча, в ряд, они стояли, молча, в ряд, их было…» в данном случае четыре. Плечом к плечу. Вкусно и сытно, хотя послевкусие уже сливалось. Все запечено в едином ключе. Закончил парочкой суши с тобико и перепелиным яйцом. Обычная штучка и острая. Острая с васаби, икра зеленого цвета. Совсем чуть острая. Сервис пока ленивый. Старая гвардия в отставке, новая еще не размаршировалась. Тарелки пустые стоят. Два парня, разместившиеся поблизости, за меню сами ходили. Поставлю «Хорошо» авансом. Авось разбегаются. Покупка на сумму 1765 рублей проведена успешно. Деньги зачислены на счет ООО «MUHA». Что-то в последнее время без них никак. В последующих темах они будут сплошь и рядом. Посмотрим, как пойдет. Сказать, что за время ремонта появилась масса конкурентов, нельзя. Думаю, еще увидим джипы и «кепки»( они же «таблетки» и «пипетки») у входа. Закончится ремонт на странице – перенесу туда. Оценки 7-8-7.