Этюд в хинкальных тонах

20 декабря 2013 года

Садовая 13-15."Хинкальная на Неве".Хорошая капитальная вывеска.Хорошая входная дверь (без иронии-вложения видны в таких мелочах). Хостес.Пока трепетная лань,что всяко лучше одиозных "двухбуквенных".Интерьер-приятные серо-лиловые тона.Качественная мебель с элементами ковки (столы).Удобные кресла.На стенах предсказуеые керамические тарелочки и черно-белые фото старого Тифлиса и папахоносцев "ГагрЪы-1905г.".Меню приятно взять в руки-обтянутая тканью в тон интерьеру папка с картонными листами и приятным шрифтом (немного чернил от брюзжащей каракатицы:ошибки-есть).И при этом картонные номерки - удивлен.Туалету можно посвятить отдельный абзац (очень зачОтен),но не буду растекаться мыслью по древу.Посуда - RAK.Приборы- не помню,занялся принесенной едой. Типичная "грузина кузина"(с) с небольшими еврореверансами без джапологии и средиземноморья.Цены откровенно радуют -ниже среднего по городу.Салаты 200-400,горячее 400-800.По моим ощущениям,средний счет без алко- до 1000.Если это долгая политика - то респект.Если замануха на тестовый период - тоже понятно,хорошо,что бы подольше.Алкокарта есть,грузинские вина (к производителю не присматривался) в баре есть. Взял лаваш (позиционируют,как из тонэ),соус,баклажанные рулеты и пару хинкалин.Взял бы и больше,но в предверии безудержного новогоднего и постновогоднего жора пора самоограничиваться.Рулеты - хороши.Но не перфектны)).Лаваш свежий,но не теплый. Ну и ,как говорят устроители праздников ,"мэйн арена",то есть о конкретно профильном продукте.Хинкали то ли 5,то ли 7 видов.Все по 65.Тесто-вкусное,хвостик держит и не сухой.Фарш вкусный,бульона в меру.По моим ощущениям,они чуть на осьмушку меньше,чем у всеми уважаемой "М")).Понравились.Не вершина ,но в числе городских лидеров. Сервис- много суеты при пустом (я+ посадка из 3 человек ) зале.Админ с рацией,бармен за стойкой (нормальный,а не приторный гомодрищ),2 официанта.Один- приятный дядя около 40 с узнаваемой интуристовской выправкой.Мне достался энава.То ли застенчивый,то ли неуклюжий.Короче,неизящный)) Счет (бакларулеты,соус,почему-то 2 лаваша при заказанном одном,2 хинкалины и ауфентик джорджианский Боржоми) -670 рэ,из которых (тадамссс!!) 210-ауфентик Боржоми.Для Садовой в 20 метрах от Невского-очень бюджетно. Фото не будет - постеснялся фотограммить под пристальным взглядом персонала в пустом зале. Без ремезовского "Уааа"(с),но рекомендую.Практически,ресторан на каждый день - а это редкая птица при нынешних арендных ставках.А сервис-дело наживное.Надеюсь,ибо намерен посещать и далее.

3 комментария