Корюшка по рецепту Молоховец

7 февраля 2014 года

Еще не отступает зима, но уже появилась корюшка с Финского залива и с Ладоги. Пока немного, но свежая и пахнет. Мы подаем корюшку, жаренную на сковороде, с огородной зеленью и свежими огурцами, чтобы подчеркнуть самобытный вкус. В этом году решили поэкспериментировать и замариновать по рецепту из книги Елены Молоховец. Подача, конечно, современная, но нам нравится.