А кто мне объяснит??

28 сентября 2011 года

Вернулась из очередной Европы и в голове возник вопрос - а почему у них едальные заведения расположены, в основном на нижних этажах торговых комплексов, а у нас практически в 100% на самых верхних??? Это разница в менталитете или что???

46 комментариев

  • Леонид
    Леонид   → Интинка  28 сентября 2011 в 15:03
    ПредставительBe Open Cafe

    Кстати, да. Тоже заметил

  • Ефим Борисович
    Ефим Борисович  → Интинка  28 сентября 2011 в 15:12
    Гурман
    6 отзывов 162

    Чем выше , тем меньше арендная ставка.

  • Pavelka
    Pavelka  → Интинка  28 сентября 2011 в 15:19
    Гурман
    27 отзывов 787

    Потому что у нас больше о прибыли думают...
    Чтобы клиент как можно дольше и длиннее добирался до едальни. Так он пройдет большее кол-во витрин и вероятность их посещения повышается. И арендаторы довольны и аргумент при повышеннии ставок:)))

    Также подобная логика порой (конечно наравне и с логистикой людских потоков) существует в расположении эскалаторов....

    Ради 8-ой кофтюльки я на 5 этаж не полезу, забью......
    А вот голод и на крышу погонит:))

    • Интинка
      Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:24
      Гурман
      60 отзывов 1035

      а по-моему, когда гуляешь по улице и видишь симпатичное заведение на 1м этаже ТК, зайдешь и покушаешь нормально, а потом уже сытый и довольный отправишься по магазинам ходить... когда голодный - о шопинге не думается... все мысли о еде, поэтому доступность еды еще на 1м этаже была бы намного актуальнее... имхо...

      • Pavelka
        Pavelka  → Интинка  28 сентября 2011 в 15:31
        Гурман
        27 отзывов 787

        Внизу обычно кофейни и всякие чиз-кейковые:)
        У них наценка, позволяющая брать аренду первого этажа....
        Или Кафе Жены Управляющего ТЦ:))

        • Интинка
          Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:34
          Гурман
          60 отзывов 1035

          это у нас или у них? Конкретизируйте, а то я запутаюсь!)

          • Pavelka
            Pavelka  → Интинка  28 сентября 2011 в 15:35
            Гурман
            27 отзывов 787

            У них - это у кофеен типа Шоколадницы и КХ.

            • Интинка
              Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:38
              Гурман
              60 отзывов 1035

              Вот жалко не фотографировала, а то бы обязательно предъявила доказательства, что там этим форматом не ограничиваются, ни разу!

        • Интинка
          Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:34
          Гурман
          60 отзывов 1035

          Потому как там видела вполне достойные местечки, полноценного формата, и все на обозрении гуляк и зевак с улицы)

  • Борис
    Борис  → Интинка  28 сентября 2011 в 15:26
    Гурман
    238 отзывов 5715

    Так это РАЗНЫЕ МЕСТА. Места случайного посещения ДОЛЖНЫ БЫТЬ на первых, попадаться на глаза, всем просто мимо проходящим. Места планируемого посещения, и должны располагаться чуть вдали от суеты. Фазер забегаловка - 1 этаж Стокмана, Москва - последний. Фуд-корт с дюжиной объектов располагается там, где ему выделено место - туда не идут случайно. Единственный общепит в России сам генерирующий траффик - макдональдс.

    • Интинка
      Интинка  → Борис  28 сентября 2011 в 15:32
      Гурман
      60 отзывов 1035

      Походив по ТК Хельсинки, обратила внимание, что у них все едальни на первых этажах, на верхних не было замечено чего-либо ценного. У нас, может быть, и есть разбивка. Но мне кажется, что все равно у наших рестораторов есть желание забраться повыше... Так как народ требует хлеба и ЗРЕЛИЩ. А в Европах, получается, народ больше думает о ЕДЕ?)

    • Леонид
      Леонид   → Борис  28 сентября 2011 в 15:34
      ПредставительBe Open Cafe

      в финке и фудкорты внизу, даже иногда на -1 этаже.

      Поток еще у нас генерят две палки и евразия

      • miss Ray
        miss Ray  → Леонид  29 сентября 2011 в 08:29
        Гурман
        11 отзывов 480

        недавно шутканул приятель, который отсчитывает кол-во иностранцев в СПб: "Знаешь, почему японцы последнее время к нам так прут? Они в "Евразию", на счастливые часы приезжают")))

        • poslushnisa
          poslushnisa  → miss Ray  29 сентября 2011 в 13:55
          Лишен доступа к сайту
          3 отзыва 172

          Японцы, в связи с последними событиями в стране, стараются вообще меньше находиться на родине :))

    • Pavelka
      Pavelka  → Борис  28 сентября 2011 в 15:34
      Гурман
      27 отзывов 787

      Места планируемого посещения

      Да:)))))))
      Интересно это только в России.... подобное словосочетание не является оксюмороном????

      ЧЛ, Теремок и Крошка-Картошка........ места планируемого посещения...
      и не поспоришь.... но мозг не соглашается это воспринимать:))))))))

      • Интинка
        Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:36
        Гурман
        60 отзывов 1035

        Фудкорты уже давно вышли за рамки этих "монстров общепита")

      • Интинка
        Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:37
        Гурман
        60 отзывов 1035

        Мне почему-то на ум сразу пришло местечко, где меню состоит из супов. Оно в Стокманне на Восстания, если не ошибаюсь.

      • Лена
        Лена  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:38
        Гуру
        225 отзывов 6060

        Как раз наоборот. В них посещение не планируется. Поэтому нужно и выставить максимально доступно и просто. А если хочется нормально поесть, то придется целенаправленно попыхтеть по эскалаторам.

      • Борис
        Борис  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:49
        Гурман
        238 отзывов 5715

        А чем словосочетание плохое? Места спонтанного посещения - места планируемого посещения. Товары спонтанного выбора и товары планируемого выбора. Пришли в гипер за булкой, ребенок на кассе истерикой заставил купить киндер сюрприз.

        • Pavelka
          Pavelka  → Борис  28 сентября 2011 в 15:57
          Гурман
          27 отзывов 787

          А чем словосочетание плохое?

          Оно не плохое. Оно удручающее:)

          • Борис
            Борис  → Pavelka  28 сентября 2011 в 17:30
            Гурман
            238 отзывов 5715

            Ну не знаю. Я испорчен - я привык.

            • Pavelka
              Pavelka  → Борис  28 сентября 2011 в 17:34
              Гурман
              27 отзывов 787

              У меня не сказать, что кошелек тугой.... особенно в последнее время. Так что ПЛАНИРУЮ я походы в заведения другого уровня, особенно если с семьей....

              А как раз все эти АБ, БА, АС, СБ и прочее.... МиМоходом:)

      • Борис
        Борис  → Pavelka  28 сентября 2011 в 15:52
        Гурман
        238 отзывов 5715

        ЧЛ, Теремок и Крошка-Картошка........ места планируемого посещения...
        И это беда. Достаточно почитать, что про промышленные бургеры пишут. Должны оставаться суррогатом, заменой чего-то нормального, "совсем плохо со временем и деньгами, заедем в макавто - ПОТОМУ ЧТО ПУТЬ ДОЛГИЙ", а у нас так планируют маршрут, что бы насладиться этой едой, обсуждают, пишут оды и употребляют слово "вкусненько".

        • Pavelka
          Pavelka  → Борис  28 сентября 2011 в 15:56
          Гурман
          27 отзывов 787

          Так вот я и говорю - Беда..... хотя и сам порой подобным образом "бедствую":))))

          • Интинка
            Интинка  → Pavelka  28 сентября 2011 в 16:09
            Гурман
            60 отзывов 1035

            Так лучше уж хоть чем-то перекусить (тем более всегда есть вариант менее вредного перекуса - есть везде салатики и супчики), чтобы желудок не совсем пустой был, чем приехать в конечный пункт назначения и там наесться так, что из-за стола потом не встать. С точки зрения здоровья, фастфуд и переедание абсолютно одинаковы вредны....

  • blondie_22
    blondie_22  → Интинка  28 сентября 2011 в 16:00
    Гурман
    19 отзывов 4321

    А мне кажется, у них нет этого истеризма, связанного с видом из окон, как у нас... Там в рестораны есть ходят, а у нас в окна смотреть... Все почему??? У них нет дворов колодцев и домов 137 серии, из которых "мы" подсознательно мечтаемся выбраться всю жизнь... а выбравшись , сторим видовые рестораны с сомнительной кухней, на последних этажах.

    • Ефим Борисович
      Ефим Борисович  → blondie_22  28 сентября 2011 в 16:04
      Гурман
      6 отзывов 162

      У Вас то и кухня хороша и вид отличный , так что это не всегда взаимоисключающее .

      • blondie_22
        blondie_22  → Ефим Борисович  28 сентября 2011 в 16:14
        Гурман
        19 отзывов 4321

        Спасибо конечно, на слове добром:))) Вид у нас, особенно после ремонта, радует:))) Но мы ведь, обсуждали заведения мансардного типа:))) на последних этажах:))) у нас их действительно не мало... а в Москве вааааще фетиш на такие лакомые точки:)))

    • Интинка
      Интинка  → blondie_22  28 сентября 2011 в 16:07
      Гурман
      60 отзывов 1035

      Мне кажется, это - наследие запрета на проникновение на чердаки домов. Видеть Петербург с уровня улиц мы привыкли, а посмотреть на город с высоты хотя бы 3-4го этажа - уже новое впечатление. Хотя город прекрасен на любом уровне...
      Да и потом, возвышенность места создает ощущение оторванности от суеты... ведь там мимо тебя не снуют потоки прогуливающихся граждан...

    • JJenny
      JJenny  → blondie_22  28 сентября 2011 в 16:15
      Гурман
      113 отзывов 4913

      Да все там есть. Ты забыла рестораны на телебашнях в каждом их задрищенске? И дома из которых мечтают выбраться есть. И города.

      • blondie_22
        blondie_22  → JJenny  28 сентября 2011 в 16:43
        Гурман
        19 отзывов 4321

        это немецкая тема-рестораны на телебашнях:))) под Эйфелеву косят!

        • JJenny
          JJenny  → blondie_22  28 сентября 2011 в 21:26
          Гурман
          113 отзывов 4913

          Вильнюс, Прага, Ташкент, Пекин, Шанхай, Куала-Лумпур, Таллин, Рига, Сидней, Барселона, Торонто, Киев, Роттердам… И даже, страшно сказать, Лондон. Везде немцы и везде косят)))

          • blondie_22
            blondie_22  → JJenny  29 сентября 2011 в 01:10
            Гурман
            19 отзывов 4321

            женя:) у них онли телебашни:))) согласись -это фетиш 80:) вот рестораны в телебашнях были, а на последних этажах нет:))) у нас тоже на телебашне есть ресторан, не работающий, потомумчто... но это совсем не то, о чем автор спрашивал... В ПЕкине, Шанхае, Барселоне и Берлина на телебашне "сетевеки" сидят??? или, все-таки это какой-то эХсклюзиФФ???

            • JJenny
              JJenny  → blondie_22  29 сентября 2011 в 13:43
              Гурман
              113 отзывов 4913

              Катя, я не автору, а тебе, на про то, что они только есть, а мы в окна глазеть))

              • blondie_22
                blondie_22  → JJenny  29 сентября 2011 в 14:50
                Гурман
                19 отзывов 4321

                Да нет, что ты... Мы тоже есть... только оцениваем это "есть" после посещения туалета , при наличии гардероба и обязательно , любуясь видом из окна... ))

  • JJenny
    JJenny  → Интинка  28 сентября 2011 в 16:18
    Гурман
    113 отзывов 4913

    Далеко не всегда в европах фуд-корты на первых этажах. И на последних едален полно.

    • Интинка
      Интинка  → JJenny  28 сентября 2011 в 16:25
      Гурман
      60 отзывов 1035

      я и не говорю про всегда, просто в глаза бросилось... я и решила узнать, что к чему)

    • Ефим Борисович
      Ефим Борисович  → JJenny  28 сентября 2011 в 17:00
      Гурман
      6 отзывов 162

      Тот же Стокманн в Хельсинки или Ка-Де-Ве в Берлине , там не так давно еще площадь "прирезали" . А в галерее Лафонтен , в том же Берлине , все на минус первом.