Помогите

26 октября 2013 года

Только что вернулась из Рыбы и теперь терзаюсь, что не спросила( как называется сыр с кусочками винограда прямо в самом сыре? Очень понравился. В интернете только рецепты всяких канапе. Заранее спасибо! Ps он на фото с темным краем

29 комментариев

  • ProW
    ProW   → Интинка  26 октября 2013 в 15:57
    ПредставительProWine's

    Похоже на Testun al Barolo - он выдерживается в жмыхе от Неббиоло. Но на фото плохо видно, могу только предполагать.

    • Интинка
      Интинка  → ProW  26 октября 2013 в 16:33
      Гурман
      60 отзывов 1036

      Спасибо!

      • ProW
        ProW   → Интинка  26 октября 2013 в 17:18
        ПредставительProWine's

        Прошу прощения, правильнее было бы написать "в жмыхе от Бароло". Вот, из личного архива:

        • Интинка
          Интинка  → ProW  26 октября 2013 в 17:59
          Гурман
          60 отзывов 1036

          Даже звучит вкусно! А в Питере реально купить? В сырной лавке, например....

          • ProW
            ProW   → Интинка  27 октября 2013 в 14:16
            ПредставительProWine's

            Если честно, я в сырной лавке еще не был, а в других магазинах пока не встречал. У Ля Маре, с которым мы сотрудничаем по сырам, тоже нет, хотя ассортимент у них приличный. Вполне возможно, что у АМ есть свой эксклюзивный поставщик.

            • Интинка
              Интинка  → ProW  27 октября 2013 в 23:43
              Гурман
              60 отзывов 1036

              Это очень грустно... Ну я не теряю надежду, открылась сырная лавка и азбука вкуса, там поищу

              • ProW
                ProW   → Интинка  28 октября 2013 в 01:46
                ПредставительProWine's

                Я тоже буду искать, т.к. домашний запас подходит к концу, а данный сыр действительно заслуживает отдельного внимания. По-моему, в Азбуке Вкуса нет, во всяком случае, в Петербурге. Предлагаю сообщать о результатах поиска здесь;)

                • Интинка
                  Интинка  → ProW  28 октября 2013 в 12:35
                  Гурман
                  60 отзывов 1036

                  Договорились! А у Вас в ресторане в сырной тарелке его нет? А то собираюсь к Вам на Приморскую день рождение праздновать, хотела себя побаловать)

                  • ProW
                    ProW   → Интинка  28 октября 2013 в 17:42
                    ПредставительProWine's

                    Пока нет, но если найдем по приемлемой цене, то непременно будет. Я в ближайшее время планирую удвоить ассортимент сыра в меню: будет основная тарелка из пяти более-менее нейтральных сыров плюс пять ароматных сыров для любителей - их можно будет брать отдельными кусочками и создавать свою тарелку. Вы когда к нам планируете?

                    • Интинка
                      Интинка  → ProW  28 октября 2013 в 21:35
                      Гурман
                      60 отзывов 1036

                      14 ноября)

                      • ProW
                        ProW   → Интинка  28 октября 2013 в 22:47
                        ПредставительProWine's

                        Будем ждать!

                        • Интинка
                          Интинка  → ProW  6 ноября 2013 в 12:42
                          Гурман
                          60 отзывов 1036

                          Подскажите, пожалуйста, а как Ваш ресторан можно найти? А то я там ходила вокруг и ресторана не нашла. Напишите путь от Приморской... Пожалуйста...

                          • Я.Ш.
                            Я.Ш.  → Интинка  6 ноября 2013 в 12:59
                            Гурман
                            107 отзывов 2367

                            Идете едете от приморы до кораблей. Переходите корабли. Идете между набережной))) и фасадом, почти в самом конце всех едальных заведений направо наверх по лестнице направо. Расположение как зеленая дверь,но подальше

                            • Я.Ш.
                              Я.Ш.  → Я.Ш.  6 ноября 2013 в 13:07
                              Гурман
                              107 отзывов 2367

                              Приблизительно 4 корпус

                              • Интинка
                                Интинка  → Я.Ш.  6 ноября 2013 в 15:15
                                Гурман
                                60 отзывов 1036

                                Спасибо! Придется забыть про топографический кретинизм и попробовать добраться)

                                • ProW
                                  ProW   → Интинка  6 ноября 2013 в 16:21
                                  ПредставительProWine's

                                  На самом деле, ничего сложного - просто все время идете вдоль реки и поглядываете направо))) Мы аккурат между Монтенегро и Зеленой Дверью.

                    • Интинка
                      Интинка  → ProW  28 октября 2013 в 22:45
                      Гурман
                      60 отзывов 1036

                      Обязательно возьму сырную тарелку поинтереснее)))

                • Интинка
                  Интинка  → ProW  12 ноября 2013 в 00:13
                  Гурман
                  60 отзывов 1036

                  Нашла сыр, который был в Рыбе)) вот мой трофей

  • Татьяна
    Татьяна  → Интинка  26 октября 2013 в 23:03
    Гурман
    18 отзывов 770

    Может это убриако.

  • Я.Ш.
    Я.Ш.  → Интинка  28 октября 2013 в 10:23
    Гурман
    107 отзывов 2367

    • Интинка
      Интинка  → Я.Ш.  28 октября 2013 в 12:36
      Гурман
      60 отзывов 1036

      Первую картинку с пекорино я тоже нашла на просторах гугла)

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → Интинка  28 октября 2013 в 12:41
        Гурман
        107 отзывов 2367

        И вторая там же. Теги: сыр в вине жмых