Нежданно негаданно приходит мне письмо! Приятного содержания! «Поздравляем Вас с победой в нашем конкурсе на лучшее описание блюд. Мы дарим Вам приглашение на один из ужинов Недели итальянской и французской кухни в ресторане «Тархун» с 16 по 22 августа 2010 года. Марина» Я честно очень обрадовалась, так как давно хотела в Тархун. А тут такой повод! Выбрала день - среду и записалась! Сначала принесли комплимент - сорбет из клубники и белого вина - он горчил((( Сказали за счет вина! Потом салат - палочки сельдерея и моркови, фасоль недоваренная красная (Аля альденте) раковые шейки, чуток присыпаны мелкорубленой руколлой, как петрушкой, полито карамельным бальзамико и офигительным ароматнейшим олив.маслом!!!)) Легкий нейтральный салатИК!))) Потом была куриная грудка в гигантском количестве панировки с соусом из шампиков, грец.орехов, чеснока, и, типа я не нашла, изюма - сверху украшал полпитоне (что-то типа террина из обрезков куриной грудки с шампиками и пармезаном). Честно, мне досталось не дожаренное куриное филе, но нежнейшее, я его счищала от бешенного кол-ва панировки и середину недопеченную не съела))) Панировка – хлебная белая крошка крупная с травами – очень вкусная, но ее катастрофически много!) САМОЕ ВКУСНОЕ ПОЛПИТОНЕ - ШЕДЕВР!!! Потом были равиоли с рикотой и шпинатом в шалфее и слив. масле - перебор шалфея и соли))) не очень, я побрезала края и только серединку съела - вкусно! Потом был кусок гов.вырезки обернутый беконом, медиум реа прожарка, полито все сие блюдо соусом из: корнишоны (жутко маринованные и уксусные), четвертинки маленьких вытянутых помидор, диженская и зернистая горчицы и сливки)) Если бы был кусок мяса без бекона и соус без корнишонов и помидор и в отдельной плошке, то супер, а так каламбур и какофония вкусов, сумбур во рту!))) Потом была шикарная груша на шарике офигительного мороженого , полито сие блюдо горячущим черным шоколадом и посыпана рубленным миндалем – САМОЕ ВКУСНОЕ ЦЕЛОСТНОЕ БЛЮДО!!! И на конец (завершение) было фундуковое (фундучное) мороженое - уж не знаю, что да как, гиперсладко - само мороженое было с кусочками фереро роше, сверху взбитые из БАЛЛОНА сливки и украшение из одной конфеты фереро роше))) Можно предположить, что фереро роше заморозили, кинули в блендер со льдом и ванильным мороженым, взблендерили и по бокалам, задули сливками и кинули конфетину))) Так как идет соревнование Италии и Франции, то по моим вкусовым ощущения однозначно победила Франция! Спасибо большое Марине и Стефано за чудесный вечер! ЗЫ:Все вкусовые недочеты основываются только на моих личных предпочтениях и предположениях!