Пробыл я там три дня, за это время удалось нагуляться по Копенгагену, и поужинать в Geranium, это место отличается особым отношением к еде , готовит там Rasmus Kofoed , единственный шеф имеющий 3 золотых Бокюза. Впечатлений мне хватило на год, по мимо ужина смог прорваться на кухню, прикасаться к продуктам в прочем как и ко всему мне запретили, да и не было необходимости я и так был в кулинарном шоке )). После покупки одноименной книги NOMA, я отправился домой, переваривать увиденное и обдумывать свои дальнейшие действия.