Зафиксировать то, что вам предложено, за что с вас берет деньги и передают в ваше распоряжение, постоянно или на время - можно и нужно. Вы проводите время в интерьере, поэтому сосиска стоит не 150/кг, а 150/штучка. То есть, интерьер - элемент услуги. Вы его видите, значит, можете зафиксировать. Еда - это совсем ваш товар, переданный вам в полное распоряжение. Можете распоряжаться, как дома, фотографируя купленное платье.
Бармен - личность. Не полностью передавший свое тельце и разум в собственность кафе, обладающий правами. Персонал нельзя фотографировать без разрешения. Если попадает случайно, но только на дальнем плане и размыто. Точно так же вам было неуютно, если бы персонал вокруг вас бегал и фотографировал "злобная рестоклабовская критикесса".
И последнее, ЧТО БЫЛО ТРИ ГОДА назад и сейчас, НЕ СРАВНИТЬ. Если раньше любое фотографирование вызывало негатив "а чё эта", сейчас это ПОДАРОК ДЛЯ заведения. Опубликуют в инстаграме или ФБ - несколько новых гостей. И потом, сейчас если после посещения нет фоточек, так вообще, было ли мероприятие? И потом, если что то фотографируют, значит, чаще всего, это ТАК ПОНРАВИЛОСЬ, блюдо такое "ах", что "сматри, маш, так этой котлета понравилася, она ее всю обфотографировала".
Я рассказывал историю про Бессоницу?

Я думаю, если уж фотографируете, то доставайте для этих целей бандурку. Фотографии от яблофона, как бы это помягче выразиться - лишены всякой эстетики. Поэтому лично я довольно редко фотографирую - только когда под рукой есть фотокамера. И никогда - на телефон.

Из коментариев юристов
"Ст.145 ГК:
1. Никто не имеет право использовать изображение какого-либо лица без его согласия, а в случае его смерти - без согласия наследников.
2. Опубликование, воспроизведение и распространение изобразительного произведения (картины, фотографии, кинофильмы и др.), в котором изображено другое лицо, допускается лишь с согласия изображенного, а после его смерти - с согласия его детей и пережившего супруга. Такого согласия не требуется, если это установлено законодательными актами, либо изображенное лицо позировало за плату.
Данная статья ГК предполагает практически безоговорочное требование получать разрешение на публикацию изображения какого-либо лица независимо от того, где проводилась съемка, и какую должность занимает данное лицо. Данное требование немотивированно ограничивает право общества на информацию о публичных мероприятиях и порождает недобросовестные иски, в основном против СМИ. При этом, отягчающим обстоятельством является возможность лица, чье изображение было опубликовано без его согласия, не просто предъявить иск, а требовать компенсации морального вреда, размер которого не ограничивается законодательством.
Средства массовой информации, медийные эксперты неоднократно поднимали вопрос о соответствии статьи 145 ГК РК, предусматривающей ответственность журналистов за публикацию изображения лица без его согласия, нормам Международного права и Конституции РК. Однако до сих пор ситуация по данному вопросу не изменилась.
Таким образом, запрашивать разрешение на размещение фото лиц при публикации интервью обязательно"(с)