Новые заведения для каталога - 10

2 октября 2010 года

Продолжение. Начало тут Делимся тем, что видели! Предлагаем не охваченные Объекты! Не стоим в стороне! Что погибло, что закрыто на ремонт, куда выехала бетономешалка! И ЧТО БУДЕТ! "...поделись улыбкою своей и она к тебе не раз еще вернется"... Песенка Разыскивается телефон нового итальянца "Грато" (???) на Московском, напротив "Мамы Ромы". Пишут, что работает недели две. "Ягерхаус" на месте "Ноу Нейма"/Марата работает неделю.

338 комментариев

  • Александр Киселёв
    Александр Киселёв  → Борис  2 октября 2010 в 11:33
    Лишен доступа к сайту
    1 отзыв 81

    На Малой Морской 8 вместо Клуба Шато и Мяты готовится нечто ))

  • Анатоль
    Анатоль  → Борис  2 октября 2010 в 13:46
    Гурман
    35 отзывов 5055

    Прочитал свежий АРХИВ повторно от 02.10.10 на одном дыхании)) Спасибо.

    • Борис
      Борис  → Анатоль  2 октября 2010 в 15:14
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Пожалуйста.

  • saadak
    saadak  → Борис  2 октября 2010 в 14:03
    Гурман
    5 отзывов 634

    В Грато так и быть забегу. Повожу жалом, разнюхаю.

    • Борис
      Борис  → saadak  2 октября 2010 в 15:15
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Рано. Я потащился. Тратторию моют. Обещали на следующей неделе. Так что, по правилу "+10 дней", не раньше 20 окт..

    • Борис
      Борис  → saadak  2 октября 2010 в 15:16
      Гурман
      238 отзывов 5716

      А вот в объект 13 окт. сходите. Очень качественно и очень вкусно готовят.

      • saadak
        saadak  → Борис  2 октября 2010 в 15:31
        Гурман
        5 отзывов 634

        С радостью. 13 моё счастливое число. Только меня того... не послали... в Игру. Игрок-то из меня как из ... пуля. Прогульщик и всё-такое.

        • Борис
          Борис  → saadak  2 октября 2010 в 16:39
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Не знаю, почему Вас Алексей не послал в Игру. Действительно, провинились, наверное. Я ему передам.

  • Newski
    Newski  → Борис  2 октября 2010 в 14:06
    Гурман
    8 отзывов 262

    Про Грато.
    Каюсь, грешен. Человек что кушал за столиком, видимо один из хозяев, ибо я туда забрел и уперся закрытую дверь. Закрыто еще! Второй день проезжая мимо- укладывают приборчики, все внутри вымыто, одним словом -вот-вот... но до "10 дней после открытия" еще недели две. Ситуацию мониторю, как откроются сообщу.

  • Борис
    Борис  → Борис  3 октября 2010 в 11:17
    Гурман
    238 отзывов 5716

    На Ломоносова, между "Санамом" и "Елисеевскими булочными" стоят Пицца-бар "Стрит".

  • Роман
    Роман  → Борис  3 октября 2010 в 18:43
    Ценитель
    58 отзывов 1924

    Галерея современного искусства "Эрарта", 28 линия. Уже открыто кафе "ARTточка", 3 этаж. Скудный ассортимент пирожков и тортов кусками.
    Через неделю в цоколе открывается ресторан европейской кухни "Айвазовский". Шеф - некий (?) Павел Ширяев или Шуваев. Возможно, расслышал неверно. В сети об этом проекте ни слова.

  • Борис
    Борис  → Борис  7 октября 2010 в 11:53
    Гурман
    238 отзывов 5716

    05 октября 2010, 18:09
    Инна Шубина
    Поделиться ссылкой с друзьями
    3комментария

    рестораны
    Шеф-повара из Калининграда, вложив более 1 млн евро, открывают в Петербурге двухэтажный рыбный ресторан. Городской рынок рыбных ресторанов все еще далек от полного насыщения.



    Братья и шеф-повара Константин и Евгений Ключниковы решились открыть рыбный ресторан "Лангуст" в Петербурге после почти года раздумий, инвестировав в проект более 1 млн евро. Под этой вывеской у предпринимателей уже 3 года работает ресторан в Калининграде. "Будем работать как и раньше: брат займется кухней, а я организационной частью, буду встречать гостей", -- рассказал директор ресторана Константин Ключников.

    Под ресторан братья подобрали двухэтажное помещение на Петроградской стороне площадью около 1 тыс. м2, рассчитанное на 200 посадочных мест. Интерьер обоих заведений будет схожим: его выдержат в белых и коричневых тонах, а в стены и полы помещений вмонтируют аквариумы, в которые поселят представителей меню: живых лангустов, крабов, осьминогов и т.д.

    Ситуация с рыбными ресторанами в Петербурге за последнюю пару лет хотя и медленно, но меняется, считают эксперты рынка. "Таких заведений по-прежнему недостаточно. Заполнение этой ниши тормозится отсутствием развитого рынка торговли свежей рыбой", -- рассуждает Ольга Суетина, открывшая в Петербурге более десятка разных заведений. На счет обеспечения рыбой владельцы ресторана спокойны: по их словам, за 3 года работы они обеспечили себя поставщиками и отладили схемы по доставке рыбной продукции.

    На сегодня в Петербурге работает не более 20 заведений, специализирующихся на морепродуктах. Среди них "Публика" ресторатора Эдуарда Мурадяна, "Фиш Хаус на Гривцова" ресторанной группы "Свои в городе", "Мельцер Фиш Хаус" Игоря Мельцера. Последними открытиями стали "Массмидия" и "Ля Марэ".
    Источник.

    • Лена
      Лена  → Борис  7 октября 2010 в 11:58
      Гуру
      225 отзывов 6060

      200 посадочных мест.

      Охренеть.
      Мне кажется, или даже это небольшое количество "рыбных" мест полупустует?

      • Александр Киселёв
        Александр Киселёв  → Лена  7 октября 2010 в 12:01
        Лишен доступа к сайту
        1 отзыв 81

        Не кажется . На Гривцова почти всегда полу-пустой зал

      • saadak
        saadak  → Лена  7 октября 2010 в 12:12
        Гурман
        5 отзывов 634

        Неправильные у нас рыбные места потому что. Б(цензура, в Чудском да Ладожском 47 сортов рыбы. Везде море, мы лакедру с устрицами продаём. Безумная страна. Лучший ресторан мира делает кухню из северных продуктов. Датская кухня значит есть, а мы всё Европами забавляемся. Цезари обсуждаем. Далее цензура. На две страницы.

        • Лена
          Лена  → saadak  7 октября 2010 в 12:14
          Гуру
          225 отзывов 6060

          ДА!

        • Роман
          Роман  → saadak  7 октября 2010 в 12:20
          Ценитель
          58 отзывов 1924

          Присоединяюсь.

        • saadak
          saadak  → saadak  7 октября 2010 в 12:21
          Гурман
          5 отзывов 634

          Не порицая ни немецкой, ни французской кухни, я думаю, что для всех нас во всех отношениях здоровее и полезнее все наше родное русское, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись, что извлечено опытом, передано от отцов к детям и определяется местностью нашего бытия, климатом и образом жизни.
          В каждом доме должна быть кулинария Отечества, кулинария родного края, кулинария своего рода и семьи.(с)

        • Борис
          Борис  → saadak  7 октября 2010 в 12:24
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Так какой ресторан или холдинг, откроет ФИЛИАЛ, дочку на Чудском или Ладожском, и будет сам контролировать ловлю или закупку, поставки до витрины, тот и победит. Я не верю во только в "молодого талантливого предпринимателя, который организовал МП по торговле исключительно КпМП рыбой". Только сам РХ должен вложиться на перспективу. Автомобили, офис непосредственно в месте лова, ТЕХНОЛОГИ.

    • Роман
      Роман  → Борис  8 октября 2010 в 23:30
      Ценитель
      58 отзывов 1924

      Большой, 84. Судя по карте и метражу, это новая стеклянная встройка в существующую застройку. Если правильно нашел, конечно.

    • РомА
      РомА  → Борис  29 октября 2010 в 09:11
      Гурман
      4 отзыва 953

      По морям, по волнам

      29 октября 2010, Дмитрий Грозный, исполнительный редактор «ДП»

      Девушка в платье рискованной длины чуть ли не топает по стеклянному окошку в полу каблучком и весело говорит: «Здесь у нас живет омар-невидимка. Дело в том, что его сегодня съели». Душещипательные истории из жизни омаров, камчатских крабов и прочих морских гадов обеспечены всем посетителям нового ресторана Langust.

      Вам и не снилось

      Когда входишь с Большого пр. в малообжитой холл бизнес-центра, в котором несколько джентльменов производят какие-то манипуляции на полу, и, лишь нажав кнопку лифта, слышишь в спину категоричное: «Вы куда?», а потом долго-долго едешь наверх, уже не ждешь ничего хорошего. Но далее следует стандартная для Голливуда сцена, когда загрустившего и всеми покинутого героя за дверью ожидает пара сотен друзей и родственников, поющих: «Хэппи бездей ту ю». На входе в Langust гостей без преувеличения встречает настоящая толпа, которая одномоментно улыбается и хором говорит: «Здравствуйте». Затем начинается феерия, шоу, фейерверк -- любые слова меркнут перед действительностью.

      Гренадерской выправки владелец Константин проводит подробнейшую экскурсию по залам на двух этажах, не забывая о туалете: «Не могу не показать, потому что гордимся». Объясняет, что к чему на стене почета («Вот мы с братом на устричной ферме -- он шеф-повар Langust, вот на рынке Rungis» и т.д.), заводит в хамонную, где с потолка свисают десятки готовых к употреблению иберийских ног, и тут же отрезает на пробу кусок окорока, демонстрирует сырную комнату и даже приглашает на кухню. Персонал как раз дегустирует ризотто с чернилами каракатицы (в меню этого блюда, кстати, нет), и тебе сразу вручают вилку и салфетку. Затем к столу подкатывается груженная рыбой тележка, и Константин не только рассказывает про каждого персонажа, но и не успокаивается, пока не убедит гостя попробовать устрицу. Уже через секунду появляется с ледяным плато, дымящим, как вулкан Эйяфьятлайокудль, с раковиной Жиралдо №2 (кстати, это самый дорогой экземпляр в местной устричной линейке, за исключением «Царской с черной икрой»), а потом проводит сравнительную дегустацию полдюжины оливковых масел.

      В какой-то момент начинаешь чувствовать себя товарищем Хачикяном на съезде эндокринологов или как минимум начальником СЭС Петроградского района, но появляются другие гости, и феерия с экскурсиями и рыбными тележками повторяется. Но все равно ощущение нереальности происходящего не покидает, немного успокаиваешься, лишь когда, улучив момент, разворачиваешь к себе контрэтикеткой бутылку оливкового масла и видишь черным по белому «рекомендовано употребить до июня 2010 г.». Впрочем, ничуть этому факту не огорчаешься, а, напротив, радуешься: «Нет, все-таки не сон».

      Как с маленьким

      Интерьер первого этажа Langust стерильно бел, акцент сделан на аквариумах с лангустами, крабами и омарами -- здесь даже в туалете под стеклянным полом живут золотые рыбки. Меню занимает три странички, цены на большинство основных блюд и горячих закусок указаны за 100 г, и тут, конечно, важно рассчитать свои возможности.

      По словам Константина, «в обед гости заказали королевского розового лангуста, он стоил 14 тыс.». Готовят быстро, салат попадает на стол буквально через 5 минут. Листья романо чуть не оглушительно хрустят, их сопровождают только кунжутное масло и кубики самую малость обжаренного тунца. Три из четырех местных супов к водоплавающим отношения не имеют. Консоме из перепелки с помидорами -- хорошая гастрономическая пауза перед горячим. Выбрать себе барабульку опять зовут на кухню и тут же начиняют ее лаймом, тимьяном и базиликом, сбрызгивают оливковым маслом и отправляют на гриль (если быть точным, то гриль в Langust, как и во многих стейк-хаусах, заменяет печь «Хоспер»). В итоге рыба выходит настолько самодостаточной, что даже не хочется портить ее соком лимона. Только вот убей не пойму, когда на кухне ее успели взвесить, если весь процесс выбора и готовки происходил при мне, а в чеке потом видишь 0,3кг.

      Сервис Langust ласков и неусыпен, чтобы гость не запачкался, вместо салфеток предлагают повязать нагрудник, который в общем-то применяется только при поедании лобстеров. В итоге полный посетителей ресторан должен напоминать полдник даже не в детском саду, а где-нибудь в яслях. В такой обстановке не хочется обращать внимания на мелочи, что в таком премиальном ресторане не только продают хлебную корзину, но и масло к ней нужно оплатить отдельно. Однако пахнущее морем и водорослями масло действительно очень вкусное. Надо было домой взять.

      Большой пр. П.С., 84. Средний счет -- 3000 рублей.

  • MILA-78
    MILA-78  → Борис  7 октября 2010 в 16:04
    Гурман
    45 отзывов 1893

    пр. Культуры ,1.

    Скоро открытие "Розарио ", в ТРК"Родео Драйв" . т . 244-73-35. Открылись !??

  • Лена
    Лена  → Борис  8 октября 2010 в 14:22
    Гуру
    225 отзывов 6060

    Кафе-бар "Дом быта"
    Разъезжая, 12.

    Вроде открытие к концу сентября.

  • Milana
    Milana  → Борис  8 октября 2010 в 14:30
    Ресторатор
    12 отзывов 1545

    Мюнхель на Большевиков (на месте Промилле) уже работает.

    • Борис
      Борис  → Milana  8 октября 2010 в 16:36
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Тут целая премьера была на страницах... Вы пропустили?

  • POMAH
    POMAH  → Борис  8 октября 2010 в 17:45
    Новичок
    0 отзывов 0

    99 фунтов
    официальное открытие 9 октября в 20 часов

  • Борис
    Борис  → Борис  9 октября 2010 в 18:04
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Ресторанное КейДЖиБи представляет: "Белый хлеб" на Московском 182 - ремонт и вывески в полный рост.

  • Тов. Полковник
    Тов. Полковник  → Борис  10 октября 2010 в 21:28
    Гурман
    18 отзывов 1502

    Гаванская улица, дом 15.
    Рядом с воспетым на сайте "Кабанчиком" - в стадии ремонта подвал с временной вывеской: "Якобы бар".
    Любопытно...

  • Борис
    Борис  → Борис  12 октября 2010 в 17:47
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Лига Паб на Лиговке открылся.

    На Марата, в новом здании БЦ:

    Не родственник ли Саша бара на Кораблях?

  • fineappreciator
    fineappreciator  → Борис  12 октября 2010 в 21:43
    Гурман
    9 отзывов 205

    На Гагаринской ул., в районе домов 21-25 кажется новым заведение под названием Salam. Неоднократно проезжая (точнее застывая в пробке) там в последние несколько дней, не заметила ни посетителей внутри, ни входившей-выходившей публики. Виднеется сквозь прозрачные занавесочки небольшой настенный телевизорик... с новостями.
    Что за гусь?

  • Рест. Ведомости
    Рест. Ведомости  → Борис  13 октября 2010 в 19:17
    Гурман
    0 отзывов 356

    На Малом пр. В.О. закрылся ирландский бар ISLAND, на которым мы совсем недавно так смеялись. Вывеску меняют, теперь там будет "Наше кафе" (ООО "Второе дыхание"). Внутри идет ремонт, точнее, редекорация. На столах стоят швейные машинки, в том числе, что забавно, ручные.

    • Борис
      Борис  → Рест. Ведомости  13 октября 2010 в 20:16
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Я над ним не смеялся, плакал. Убожество.
      Спасибо Вам большое, что сообщили.

      А кто у нас в районе Фрунзенского универмага крутится. Заселились "Мисо" в помещение "Миклухи"?

      • Рест. Ведомости
        Рест. Ведомости  → Борис  13 октября 2010 в 21:36
        Гурман
        0 отзывов 356

        Есть подозрение, что ООО "Второе дыхание" - это тот же Island. Такое подозрение, что это либо ребрендинг, либо продали кабак вместе с ООО.

        Фрунзенский универмаг... Я там, как и, например, в Купчине, бываю не каждый ГОД.

        • Борис
          Борис  → Рест. Ведомости  13 октября 2010 в 22:07
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Хорошо, Московский проспект звучит менее социалистически?

          • Рест. Ведомости
            Рест. Ведомости  → Борис  13 октября 2010 в 22:39
            Гурман
            0 отзывов 356

            :-) Борис, я не знаю, правда, про Миклухо и Мисо. Рада была бы что-то подсказать, но не могу. Я даже не буду обещать выяснить. Просто не в курсе дел, к сожалению. А про Второе дыхание Айланда - расскажу.

            • Борис
              Борис  → Рест. Ведомости  14 октября 2010 в 00:16
              Гурман
              238 отзывов 5716

              Уверен, кто-то у нас живет или работает. Наверное. Если.

              • Рест. Ведомости
                Рест. Ведомости  → Борис  14 октября 2010 в 00:55
                Гурман
                0 отзывов 356

                Так получилось, что сегодня с мужем встречались в Купчино. По телефону он сказал, что пойдет (далее - цитата) " в адскую жраньню с выжженными пикселями". Тут, конечно, не столько местный общепит нужно было знать, сколько говорящего персонажа. Так или иначе, я поняла, что речь идет о "Чайной ложке" в купчинском ОКее. Так страшно!

                Думаете, живут там, где нет еды? А если живут, то остаются милыми людьми?

                • Рест. Ведомости
                  Рест. Ведомости  → Рест. Ведомости  14 октября 2010 в 00:56
                  Гурман
                  0 отзывов 356

                  *жральню

                • Борис
                  Борис  → Рест. Ведомости  14 октября 2010 в 10:46
                  Гурман
                  238 отзывов 5716

                  Купчино? Есть несколько мест, если не шикарных, то, уж точно выше "ЧЛ". "2Капитана", "Трес Амигос", "Ямато", "Мандарин", "Панда", "Навруз", "Хабиби"... Именно поэтому я и каждый раз пишу: "не рыночно мало заведений на самый большой 500000 район города". На весь район меньше заведений чем в радиусе 250 метров от с.м. "Комендантский"

        • Тов. Полковник
          Тов. Полковник  → Рест. Ведомости  14 октября 2010 в 07:36
          Гурман
          18 отзывов 1502

          Это будет уже третья реинкарнация. Сначала там было кафе "Второе дыхание" (...оно же "Лосиный рай"...), потом - паб "ISLAND" ( ООО "Второе дыхание"), по оценке которого полностью соглашусь с Борисом.
          Ну, а сейчас...

      • JJenny
        JJenny  → Борис  14 октября 2010 в 11:27
        Гурман
        113 отзывов 4913

        Ехала мимо, правда, поздно ночью. Вид закрытый.

        • Борис
          Борис  → JJenny  14 октября 2010 в 11:40
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Спс.

      • MILA-78
        MILA-78  → Борис  14 октября 2010 в 16:10
        Гурман
        45 отзывов 1893

        нет ,еще ремонт ......

      • POMAH
        POMAH  → Борис  20 октября 2010 в 21:17
        Новичок
        0 отзывов 0

        известно уже про Мисо? кто их купил?

    • MILA-78
      MILA-78  → Рест. Ведомости  21 октября 2010 в 09:29
      Гурман
      45 отзывов 1893

      "Наше кафе" открылось =))

  • Лена
    Лена  → Борис  14 октября 2010 в 09:02
    Гуру
    225 отзывов 6060

    На месте Оксфорда.
    Невский, 105
    Blackberry
    Или какая-то аналогичная ягодка...

    • Борис
      Борис  → Лена  14 октября 2010 в 10:48
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Интересно, от того же студента, которому папа подарил на окончание или новые люди.

      • saadak
        saadak  → Борис  14 октября 2010 в 11:01
        Гурман
        5 отзывов 634

        Студент, между прочим, его продал уже через полгода;)))

        • Борис
          Борис  → saadak  14 октября 2010 в 11:06
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Хорошая, кстати, новость. Молодой - ему деток рожать, а не тягомотину эту тянуть.

  • fineappreciator
    fineappreciator  → Борис  14 октября 2010 в 15:49
    Гурман
    9 отзывов 205

    А Вкусные Штучки на Гривцова уже неделю как ремонтируются или "разъяснились"?

  • РомА
    РомА  → Борис  15 октября 2010 в 09:22
    Гурман
    4 отзыва 953

    «Уокер» с пряными травами

    15 октября 2010, Дмитрий Грозный, исполнительный редактор «ДП»

    Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим. Классик, естественно, зрил в корень. Потому как в Петербурге появилось заведение под названием J. Walker, но это вовсе не виски-бар. Как в это ни трудно поверить. Нет, самый знаменитый в мире скотч здесь, конечно, представлен всей своей разноцветной линейкой -- от рэд до блю лэйбла (180-3000 рублей за порцию, размер которой, кстати, не указан), но даже не на первой странице карты напитков и после Martini, водки и американского виски.

    24 часа

    Хочешь не хочешь, но опять приходится прибегать к наследию г-на Пруткова, изрекавшего: «Плюнь тому в глаза, кто скажет, что можно обнять необъятное!»

    Создатели J. Walker объять все-таки пытаются, совмещая под одной крышей бизнес-ланчи за 150рублей и куда менее демократичный а-ля карт. Как правило, подобное соседство заканчивается тем, что остается лишь один слой потребителей: необходимость быстро-быстро кормить много-много людей неминуемо сказывается на уровне сервиса. А в J. Walker со дня на день откроется еще и второй этаж, на котором будет функционировать клуб. В итоге заведение должно стать круглосуточным: от круассанов, каш и омлетов (50-110рублей) на завтрак до ночных пати и продуктовых наборов из шести банок Red Bull и бутылки водки (3000рублей) либо виски (4000рублей).

    Дом на набережной

    Со стороны J. Walker смотрится очень даже солидно: такой маленький аккуратненький особнячок персикового цвета с арочными окнами. Солидное впечатление начинает пропадать сразу за дверью: на входе есть гардероб, но раздеться никто не предлагает (из-за чего половина стульев и кресел превращена в склад для пальто и плащей), да и просто «здравствуйте» сказать некому: место приходится искать самому. Искать буквально по запаху -- на всех столах есть пепельницы, а местная вентиляция работает не так чтобы очень. Уюта не добавляла и компания людей в куртках и с ноутбуками -- то ли хозяева заведения, то ли какие-то аффилированные с ними лица, устроившиеся за большим столом рядом со стойкой. В декоре ресторана преобладает порядком поднадоевшая от частого употребления коричнево-бежевая гамма. Но любые интерьерные погрешности компенсируют канонически безупречный вид на гранит набережной и красно-желтые штукатурные фасады.

    Теории и практики

    В качестве подложки для тарелок здесь используется усеченный вариант меню, лучшее место в котором отдано именно дешевым обедам, возможно, в расчете на аудиторию из располагающегося по соседству Финэка. Студенты в J. Walker действительно заседали в немалом количестве, хотя время ланча давно прошло. Впрочем, в предложении J. Walker лишь горячие блюда стабильно превышают ценовую планку в 300рублей.

    Раздел «Популярное из меню» начинается с салата «Уокер» (190/100рублей -- многие блюда в ресторане можно заказывать половинками порций) из овощей с пряными травами, но официант именно его и не рекомендовал. Брюзжание по поводу ошибок в меню -- это, конечно, моветон, но все-таки зачем писать «морепродукты» в два слова («море продукты»), а сырную тарелку помещать рядом «Цезарем» и селедкой? К счастью, практику в ресторане знают лучше теории. «Карду» -- микс салатных листьев с утиной копченой грудкой, пармезаном, помидорами черри и медовой заправкой вышел хоть куда. Грибной крем-суп удачно дополняли маринованные лисички. Порция драников оказалась щедра на грибы в сливках, вот только сами оладьи чем-то напоминали омлет с картошкой. Возможно, повар просто добавил в блюдо слишком много яиц. При заказе мяса здесь интересуются степенью прожарки: каре ягненка было сочным, но почти пресным, зато гарнир (пирамидка из помидоров, баклажанов и сладкого перца -- повар J. Walker назвал это мильфеем), приготовленный тоже на гриле, заслуживал пятерки. Официант катастрофических ошибок не совершал, однако выбрал себе наблюдательный пункт буквально в трех метрах, откуда с хмурым взором внимательно следил, когда освободится тарелка. Тут ведь и поперхнуться недолго!

    Наб. канала Грибоедова, 36. Средний счет -- 1000руб.

  • SweetDreams
    SweetDreams  → Борис  15 октября 2010 в 13:19
    Лишен доступа к сайту
    4 отзыва 715

    Кстати, я незнаю, писал кто нибудь или нет.
    Напротив рынка на В.О. открывается харчевня. Сфотить забыл. Рабочие стараются вовсю.
    Зы: По виду обещает быть оч приличным заведением.

    • Борис
      Борис  → SweetDreams  15 октября 2010 в 13:46
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Рынок на Большом, в регионе 5 линии?

      • SweetDreams
        SweetDreams  → Борис  15 октября 2010 в 13:53
        Лишен доступа к сайту
        4 отзыва 715

        Борис, ну если от "Пешеходки" через дорогу.
        Тёмно бордовые навеси написано харчевня и дальше по английски.
        Кажется "Grolle"
        Полную информацию смогу дать в понедельник.

        • SweetDreams
          SweetDreams  → SweetDreams  15 октября 2010 в 13:54
          Лишен доступа к сайту
          4 отзыва 715

          Собор 7-8 линия. По левую руку рынок, а правое здание и есть харчевня.

    • MILA-78
      MILA-78  → SweetDreams  15 октября 2010 в 13:47
      Гурман
      45 отзывов 1893

      точнее адрес можно !!???

    • Борис
      Борис  → SweetDreams  20 октября 2010 в 12:45
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Еще МИНИМУМ 1,5 месяца.

  • GazGaz
    GazGaz  → Борис  15 октября 2010 в 14:04
    Новичок
    0 отзывов 0

    Я прочитал не "харчевня" , а "таверна". ТАВЕРНА ГРОЛЛЕ

    • Борис
      Борис  → GazGaz  15 октября 2010 в 14:32
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Ура?

  • ne-bred
    ne-bred  → Борис  15 октября 2010 в 14:45
    Ценитель
    0 отзывов 0

    Читал в прессе,что "Таверна Гролле" это новый проект Алексея Сергеева (владелец "Монтенегро").

    • Борис
      Борис  → ne-bred  15 октября 2010 в 14:47
      Гурман
      238 отзывов 5716

      В какой прессе? Проект скрывался очень тщательно. Никто не "кололся" на допросе.

  • ne-bred
    ne-bred  → Борис  15 октября 2010 в 14:56
    Ценитель
    0 отзывов 0

    Видел в "глянце". И от Лёши Дудина слышал.

  • JJenny
    JJenny  → Борис  17 октября 2010 в 01:02
    Гурман
    113 отзывов 4913

    Корейская кухня EAST ТОРИЯ суши-бар, как-то так на вывеске, Лиговский, 25

    • Борис
      Борис  → JJenny  17 октября 2010 в 10:59
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Вы решили отметить ровно год с открытия? Спасибо.

      • JJenny
        JJenny  → Борис  17 октября 2010 в 11:20
        Гурман
        113 отзывов 4913

        Невнимательна. Исправлюсь.

        • Борис
          Борис  → JJenny  17 октября 2010 в 12:07
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Пишите, пишите!

          • JJenny
            JJenny  → Борис  17 октября 2010 в 13:37
            Гурман
            113 отзывов 4913

            Пишу... Понимаю, что во всем виноват принесший плохую весть, но вместо Segafredo вывеска "Палки".

            • Борис
              Борис  → JJenny  17 октября 2010 в 16:17
              Гурман
              238 отзывов 5716

              Я знаю. Многие на Вас за это обидятся, любили они Сегафредо, кроме меня.

              • Victory
                Victory  → Борис  17 октября 2010 в 16:34
                Гуру
                130 отзывов 3614

                Так я особо впечатлительных ещё в августе предупреждала, что Сегафредо нас покинул(о).

  • ne-bred
    ne-bred  → Борис  17 октября 2010 в 12:24
    Ценитель
    0 отзывов 0

    А кто подскажет почему "Гурмэклаб" в пятницу не работал? Всё?

  • Борис
    Борис  → Борис  17 октября 2010 в 16:15
    Гурман
    238 отзывов 5716

    А что за огромное такое строится на углу Джамбула и Фонтанки, близ бывшего кафе "Маска" и напротив БДТ?

  • Благочестивая М
    Благочестивая М  → Борис  19 октября 2010 в 11:48
    Гурман
    18 отзывов 292

    На сайте ГП висит, что вместо Япоши на Энгельса (над Мамалыгой) будет ресторан Шурпа. Судя по названию что-то татарско-узбекское. Странно, учитывая наличие некоторых блюд узбекской кухни в Мамалыге. Пишут что скоро открытие, может кто что слышал?

  • POMAH
    POMAH  → Борис  19 октября 2010 в 14:50
    Новичок
    0 отзывов 0

    кто что слышал про Chili pizza? интересует инвестор, как бы на него выйти?

    • Newski
      Newski  → POMAH  19 октября 2010 в 14:52
      Гурман
      8 отзывов 262

      Делимся тем, что видели! Предлагаем не охваченные Объекты! Не стоим в стороне! Что погибло, что закрыто на ремонт, куда выехала бетономешалка! И ЧТО БУДЕТ!

    • Борис
      Борис  → POMAH  19 октября 2010 в 15:36
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Так их много по городу. Прибалты. Легко их найдете.

  • Борис
    Борис  → Борис  19 октября 2010 в 16:04
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Не новое турецкое кальянное кафе "Кемер" Апраксин переулок 19/21

    Пицца-бар Стрит на Ломоносова 18, оказалась вполне "американистым" кафе с сервисом. Я думал, что БАР подразумевает отдачу готовой пиццы со стойки.

  • Newski
    Newski  → Борис  19 октября 2010 в 17:33
    Гурман
    8 отзывов 262

    в золотой гавани, что на Савушкина панорамный ресторан почти на 700 метров. По слухам, открытие было вчера. Средиземноморская кухня.Название уточню завтра.

    • Newski
      Newski  → Newski  19 октября 2010 в 17:36
      Гурман
      8 отзывов 262

      уточнил, называется "Небесная линия"

      • Борис
        Борис  → Newski  19 октября 2010 в 18:29
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Но, Золотая гавань на Приморском 139??? Уточните, пожалуйста.

        • Newski
          Newski  → Борис  19 октября 2010 в 22:06
          Гурман
          8 отзывов 262

          Квартал Золотая гавань,рядом с Каруселью.Там 6 корпусов,дома по Яхтенной идут и по Приморскому. Какой корпус не знаю, там на одном наверху такая круглая шайба. Вот там теперь ресторан. Разведчики отправлены, не знаю добудут что или нет. Подробности завтра.

          • Борис
            Борис  → Newski  19 октября 2010 в 22:59
            Гурман
            238 отзывов 5716

            Спс.

          • Борис
            Борис  → Newski  22 октября 2010 в 18:31
            Гурман
            238 отзывов 5716

            Завтра было 2 дня назад? Ничего пока?

            • Newski
              Newski  → Борис  23 октября 2010 в 00:34
              Гурман
              8 отзывов 262

              такие блин разведчики. типа светится красиво, внутрь не заходили.

              • Борис
                Борис  → Newski  23 октября 2010 в 10:40
                Гурман
                238 отзывов 5716

                ТАК СТРАШНО???? Там статуя Марса Грозная перед входом?

            • Newski
              Newski  → Борис  25 октября 2010 в 12:51
              Гурман
              8 отзывов 262

              Сегодня был. Ресторан закрыт! Был открыт на мероприятие, не знаю можно ли это назвать техническим открытием. Скоро еще какое-то мероприятие, и лишь потом открытие для всего народа. Так что, пока лишь на перспективу объект.

        • РомА
          РомА  → Борис  23 октября 2010 в 11:25
          Гурман
          4 отзыва 953
          • Борис
            Борис  → РомА  23 октября 2010 в 11:29
            Гурман
            238 отзывов 5716

            Спс.

    • Dashyst
      Dashyst  → Newski  22 ноября 2010 в 21:41
      Новичок
      0 отзывов 0

      Ресторан там по проекту, но пока эта площадка для него и в будущем там может получиться очень даже хороший рестик. А пока только для проведения закрытых мероприятий.

      • Newski
        Newski  → Dashyst  22 ноября 2010 в 21:42
        Гурман
        8 отзывов 262

        СПС.

      • Борис
        Борис  → Dashyst  22 ноября 2010 в 21:43
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Вот именно. На Савушкина никто не поедет "поесть". Да и места там, не очень для гостей города. вот и получится площадка для мероприятий.

    • Dashyst
      Dashyst  → Newski  22 ноября 2010 в 21:44
      Новичок
      0 отзывов 0

      а что касается названия "небесная линия", так это премия, которая вручалась строителям :)

  • РомА
    РомА  → Борис  20 октября 2010 в 11:28
    Гурман
    4 отзыва 953

    Танцевальные клубы уходят из центра

    19 октября 2010, Анна Джанибекова (Anna.Djanibekova@dp.ru)

    Диджей Бумер открыл собственный танцевальный клуб вместимостью 1,5 тыс. человек в бывшем помещении ресторана «Тинькофф» у парка Победы, вложив всего около $1 тыс.

    Клуб PALLADIUM открылся на Варшавской ул. в помещении площадью более 1 тыс. м2. Федор Бумер, владелец промоутерской компании Shock Pro, уверен, что желание большинства владельцев ночных заведений размещать их в центре -- большая ошибка.

    «Люди открывают заведение, вкладывают бешеные деньги и думают, что туда будут приходить как в музей. Важно, ради чего люди идут. У нас в этом смысле самая большая аудитория в городе», -- говорит он. Так, в предыдущем его клубе Viva на Крестовском острове еженедельная проходимость была 10 тыс. человек.

    Илья Бортнюк, владелец промоутерской компании «Светлая музыка», оценивает аудиторию, постоянно посещающую мероприятия Бумера, в 2-4 тыс. человек.

    Федор Бумер отмечает, что избежал больших вложений из-за предыдущего арендатора -- ресторана «Тинькофф». По оценкам экспертов, в помещение было вложено не менее $1,5 млн.

    • Newski
      Newski  → РомА  20 октября 2010 в 11:30
      Гурман
      8 отзывов 262

      Ура, Московский оживает.

    • Борис
      Борис  → РомА  20 октября 2010 в 11:53
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Очень плохой журналист. Не указал, что много месяцев на месте "Тинькова" было совсем "третье" заведение.

      • fineappreciator
        fineappreciator  → Борис  20 октября 2010 в 13:48
        Гурман
        9 отзывов 205

        почему жплохой? Просто про Тинькова помнят, а про третье - нет.

        • Борис
          Борис  → fineappreciator  20 октября 2010 в 16:01
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Рассказывать про судьбу помещения и не упомянуть ТЕХ, кто был "прокладкой"... Интерьер, даже если ничего не меняли, не "Тинькова".

          • fineappreciator
            fineappreciator  → Борис  20 октября 2010 в 21:07
            Гурман
            9 отзывов 205

            так меняли или не меняли? Если меняли-то тогда смысла точно не будет. Если "прокладку" не помнят, надо ли о ней упоминать?

  • Борис
    Борис  → Борис  21 октября 2010 в 00:29
    Гурман
    238 отзывов 5716

    А что за большой ресторан "Энтони" в здании Звенигородской метро?

  • Леонид
    Леонид   → Борис  21 октября 2010 в 10:58
    ПредставительBe Open Cafe

    Ресторан Вельвет, стачек 47. Вчера

    • Борис
      Борис  → Леонид  21 октября 2010 в 11:19
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Переделка или на новом месте?

    • Борис
      Борис  → Леонид  23 октября 2010 в 16:17
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Специально поехал. Покрутился. Никакого ресторана в БЦ нет и не было. Есть кафе "Учкудук". Около проходной Кировского завода и все.
      Плохой Леонид, плохой!

      • ne-bred
        ne-bred  → Борис  23 октября 2010 в 17:35
        Ценитель
        0 отзывов 0

        "Вельвет" находиться на Комсомольской площади на месте почившей Чешской пивницы. Внутри не был ещё, но снаружи всё по делу. Строились около года.

  • Bastard
    Bastard  → Борис  21 октября 2010 в 11:43
    Ценитель
    3 отзыва 93

    Рубинштейна радует ))

    В трех десятках футов к югу от Сардины идет ремонт, в окнах извещения о грядущем стейк-хаусе "Буффало".

    • Борис
      Борис  → Bastard  21 октября 2010 в 11:44
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Рубинштейна радует ))
      Надеюсь, Вы знаете про еще одну радость Рубинштейна, о которой нельзя упоминать?

    • mzvet
      mzvet  → Bastard  21 октября 2010 в 13:07
      Новичок
      1 отзыв 2

      если я ничего не путаю, то "Буффало" относится к Сити-Гриль на Грибоедова,20

      • Борис
        Борис  → mzvet  21 октября 2010 в 14:19
        Гурман
        238 отзывов 5716

        А кто такой Сити-Гриль?

        • mzvet
          mzvet  → Борис  21 октября 2010 в 23:03
          Новичок
          1 отзыв 2

          О компании
          Новое кафе быстрого обслуживания, со стильным интерьером, в самом центре города (Невский проспект).

          КонтактыВеб-адрес: http://www.citygrillexpress.ru

          Телефон: +7-911-243 32 93
          7-812-570 02 20

          E-Mail: Информация скрыта

          Клиент: ICQ: 320-326-166

          • Newski
            Newski  → mzvet  21 октября 2010 в 23:33
            Гурман
            8 отзывов 262

            и какой толк от ссылки?

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Newski  21 октября 2010 в 23:46
              Гурман
              125 отзывов 4086

              информативный!))

    • Борис
      Борис  → Bastard  22 октября 2010 в 16:22
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Это бывшая аптека, только сейчас увидел. Не от "Сардины", а еще 50 метров от Мопса. Сегодня фасад дома ремонтировали.

  • Борис
    Борис  → Борис  21 октября 2010 в 14:39
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Может, закроют как "Пиво и Мясо"?

    Петербургское управление Роспотребнадзора сообщило об итогах проверки ЗАО "Сеть пивных баров", развивающего сеть "SПБ".

    В десяти заведениях сети Роспотребнадзор выявил нарушения санитарного законодательства. Основные нарушения, перечисленные ведомством: отсутствие контроля за условиями хранения вина, несоблюдение правил личной гигиены персонала, неупорядоченное хранение санитарной и личной одежды, нарушение поточности технологических процессов, отсутствие маркировки и неупорядоченное хранение уборочного инвентаря.
    Источник

    • Newski
      Newski  → Борис  21 октября 2010 в 14:54
      Гурман
      8 отзывов 262

      может для того и Контакт-бар запустили? на смену СПБ...

      • Борис
        Борис  → Newski  21 октября 2010 в 15:20
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Кстати, для меня загадка связь Контакта с ПенаБаром. Например, на "Пионерской", они чуть ли в объятиях...

  • Борис
    Борис  → Борис  21 октября 2010 в 20:48
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Кафе "Мини" на Садовой помер. Как и автосалончик.

    • mzvet
      mzvet  → Борис  21 октября 2010 в 23:06
      Новичок
      1 отзыв 2

      к этому всё и шло...

      • Борис
        Борис  → mzvet  21 октября 2010 в 23:09
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Сначала бар на Кораблях, потом кафе.

  • Борис
    Борис  → Борис  21 октября 2010 в 22:02
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Так вот под что ремонтируют А2 на Разъезжей!

    "Солянка" открывает в Питере "Дом Быта"

    Роман Бурцев, создатель "Солянки", "Лебединого озера" и "Ласточки", открывает в Санкт-Петербурге новый проект – бар "Дом Быта". Новый бар откроется на месте бывшего "А2" на Разъезжей, 12, в настоящем Доме Быта 70-х годов – от туда и название. Интерьером места занимался тот же дизайнер, что и в "Солянке" – Кира Гришина – всю мебель 60-70 годов привезут из Лондона, вместе с новой мебелью для московского клуба, о чем уже писал The Village.

    В "Доме Быта" будет работать команда, оставшаяся от "Ласточки" а формат вечеринок частично переедет из "Солянки" в виде "Одиссеи" и Love Boat Виталия Козака и понемногу остальных. Так же от московского клуба "Дому Быта" достанутся самые популярные блюда из меню и барной карты, а вот азиатской кухни в Питере будет больше – здесь запустят специальное вок-меню. Цены на алкоголь и еду будут как в "Солянке", работать бар будет с двенадцати дня до шести утра.

    Открытие намечено на конец октября и, как обещают создатели, длится оно будет неделю. Семь дней в новом баре будет идти вечеринка с фуршетом и напитками, для всех, кто получит приглашение и кто имеет клубные карты "Солянки" и "Ласточки".

    «"Дом Быта" это все таки не клуб, это бар с едой и алкоголем, так что вечеринки тут будут проходить в основном по пятницам и субботам, а не как в "Солянке". Музыкантов мы соответственно будем привозить таких, которые по формату бару – на двести, триста человек, не на тысячу. С какой периодичностью еще не ясно, но все форматы "Солянки" так или иначе тоже отметятся в "Доме Быта" – "Одиссея", Love Boat и так далее. А открытие "Дома Быта" действительно будет проходить неделю – с воскресенья по воскресенье – в один день всех желающих не вместить. Кстати, скорее всего на открытии на фэйсконтроле будет Саша из "Солянки" ».

    The Village

    • Лена
      Лена  → Борис  21 октября 2010 в 23:50
      Гуру
      225 отзывов 6060

      Я уже про это писала!!! Невнимательный!!!

      В ТА и Собаке еще прошлой была информация...

    • mzvet
      mzvet  → Борис  22 октября 2010 в 22:36
      Новичок
      1 отзыв 2

      открытие 31.10

      • POMAH
        POMAH  → mzvet  25 октября 2010 в 10:53
        Новичок
        0 отзывов 0

        Это бывшее московское Бубади, уже тестят оборудование, но пока мастера еще там колдуют

    • РомА
      РомА  → Борис  19 ноября 2010 в 08:57
      Гурман
      4 отзыва 953

      С каждым выходом Автор все капризнее. Впрочем, читайте.

      Бытовое обслуживание

      19 ноября 2010, Дмитрий Грозный, исполнительный редактор «ДП»

      Извините, заигрался», -- говорит невесть откуда появившийся молодой человек. «Заигрался» -- это, наверное, потому, что я успел пройти весь кафе-бар «Дом быта» от стенки до стенки, пока хоть кто-то заинтересовался моей судьбой.

      Не Копенгаген

      Вечером освещенность тут сведена до минимальных значений, и понять, во что одет персонал, решительно невозможно. Фрак? Сюртук? Ба, да это же рабочие халаты! В этот момент картина мира окончательно проясняется. Деревянный «штакетник» на стенах, разнокалиберные зеркала и кресла -- все это с исторической точностью воспроизводит предбанник какого-нибудь советского фотоателье, по которому в ожидании заказчиков разгуливают туда-­сюда труженики сервиса.

      Говорят, мебель в новый кафе-бар везли чуть ли не из Лондона, видимо, глобализация -- куда более древний процесс, чем ныне принято считать. Заведение открыли владельцы московской «Солянки», которая так называется не благодаря супу, а благодаря улице. «Дом быта» же на самом деле располагается в Доме быта, по крайней мере тот здесь был лет двадцать назад. Характерную для этих учреждений бетонно-стеклянную архитектуру не спутать ни с чем.

      Вдобавок ко всему в «Доме быта» играет хорошая гитарная музыка: в комплексе все это напоминает бар где-нибудь в Копенгагене, только вряд ли там стали бы предлагать такое фундаментальное меню, скорее всего ограничившись ассортиментом горячительных напитков.

      300

      В местном меню закуски, супы, горячее и даже чай -- почти все стоит примерно­ одинаково: чуть больше или чуть меньше 300 рублей.

      Помимо традиционного набора из карпаччо, греческого салата, борща и пасты в каждом из разделов меню прослеживается заметное азиатское влияние. Здесь есть и том ям кунг (340рублей), и баклажаны по-сычуаньски (240рублей), и тайское зеленое карри с овощами или креветками (310-360рублей) и т.д. и т.п.

      Блюда здесь приносят по готовности: появившийся со словами «А вот поспело» суп лишь чуть-чуть отстал от салата.

      Микс салатных листьев, в котором непривычно первую скрипку играли красные листья радиччио, сочетался с обжаренными, но отнюдь не хрустящими «червячками» кальмаров, кусочками груши и свежим бананом.

      Азиатчины добавляла и заправка из манго и соевого соуса. Результат -- не острый, не кислый, а скорее даже сладкий.

      Суп том кха кай хоть и помечен предупреждающей звездочкой «острое блюдо», далек от аутентичной тайской забористости. В местном варианте лемонграсс и лайм и перец чили не так заметны, как галангал (попросту говоря имбирь), куски которого плавают в тарелке будто картошка.

      Каре молодого барашка оказалось достаточно жирным, как и сопровождавший его картофельный гратен. Бараньи ребра были обжарены более чем гуманно, и, чтобы справиться с разделкой этого блюда, очень не хватало специального мясного ножа.

      Смешное место

      «Дом быта» сделан с расчетом не только на еду, но и на ночное веселье: барная стойка тянется почти вдоль всего заведения, а по выходным здесь играют диджеи.

      Вин в карте напитков -- раз-два и обчелся, да и не за этим сюда приходят, а скорее за каким-нибудь коктейлем Forest Gump из щавеля, меда, водки и малины (600рублей).

      Из безалкогольных изделий достойны упоминания домашние лимонады из облепихи и ежевики (420рублей за кувшин) и не так уж часто встречающиеся в Петербурге сбитень (260рублей) и масала (320рублей).

      В районе девяти вечера посреди недели все или почти все столики в «Доме быта» заняты. В том числе -- соратниками по бизнесу. На низком диванчике с тарелкой то ли пасты, то ли лапши расположился Эдуард Мурадян (Korovabar, «Публика Cafe»), а ближе к окну -- молодой человек с надписью «На речке» на черной фу­файке, которого разбирает смех уже от словосочетания «холодные закуски».

      Интересно, что в этом смешного?

      Разъезжая ул. 12 Средний счет -- 1100руб.

      • Борис
        Борис  → РомА  19 ноября 2010 в 10:24
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Господин М. опять скажет, что я Дима, но, карэ действительно невозможно есть "салатным ножом" (автор не указал, что подается блоком на три ребра - еще сложнее резать), но, мясо кошмарное. Приготовлено "правильно", приготовлено больше часа, но, совершенно "жвачка". Сока фонтаны, еще и нож выжимает, вместо того, что бы резать... Но, поставщик привез самое плохое мясо, что я пробовал за пару месяцев.

        Кроме ножа, по трем посещением, не соглашусь более ни с чем. Все приносят раздельно, и в тааакими лагами... Никого искать не надо - в зале дюжина персонажей. Кальмар в салате хрустит. Мурадян не Публика. 600 это не 300. И так далее.

        • РомА
          РомА  → Борис  19 ноября 2010 в 10:25
          Гурман
          4 отзыва 953

          Чем больше матерения, тем больше критиканства.
          Как это знакомо.

        • MILA-78
          MILA-78  → Борис  19 ноября 2010 в 10:32
          Гурман
          45 отзывов 1893

          три раза !!??? пошла читать .

        • JJenny
          JJenny  → Борис  19 ноября 2010 в 10:52
          Гурман
          113 отзывов 4913

          Еще про персонаж в "На речке" истинная правда.

          • Борис
            Борис  → JJenny  19 ноября 2010 в 11:02
            Гурман
            238 отзывов 5716

            А разве все персонажи в футболке "Речка", из Речки? Меня же не зовут Дольче и я не работаю Габбаном?

            • JJenny
              JJenny  → Борис  19 ноября 2010 в 11:16
              Гурман
              113 отзывов 4913

              Грозный про профпринадлежность этого персонажа не пишет. Только про одеяние. Он этой надписью маячил у меня перед глазами. Вы, наверное, просто свою спину в D&G к стулу прижимали, чтоб никто не заметил.

              • Борис
                Борис  → JJenny  19 ноября 2010 в 11:20
                Гурман
                238 отзывов 5716

                Я к тому, что многие заведения продают свою символику в спец. витринах. И каждый может ходить уже 10 лет в футболке "Тинькофф", не работая там.

  • mzvet
    mzvet  → Борис  21 октября 2010 в 23:32
    Новичок
    1 отзыв 2

    закрылся не самый плохой суши-бар в Купчино - Нэко, в здании бывшего казино Слава.
    Произошла смена собственников здания. А новые владельцы, по слухам, с общепитом не сильно хотят связываться.

    • Newski
      Newski  → mzvet  21 октября 2010 в 23:34
      Гурман
      8 отзывов 262

      и давно,простите, продали?

      • mzvet
        mzvet  → Newski  22 октября 2010 в 07:44
        Новичок
        1 отзыв 2

        Документы, простите, не видел. Знаю, что на продажу были выставленны оба здания (Слава и Гудвин на Науки). Раньше нашёлся покупатель на Славу и до 30.10 помещения должны быть свободны.
        И ведь не все сделки проводятся с оглаской?

        • Борис
          Борис  → mzvet  22 октября 2010 в 11:26
          Гурман
          238 отзывов 5716

          На Казино Слава "ПРОДАЖА" висела более года.

    • Борис
      Борис  → mzvet  22 октября 2010 в 00:20
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Согласен, не самый! А в Казино долго работал Зиннят (ныне "Ферма").

    • mzvet
      mzvet  → mzvet  30 октября 2010 в 00:20
      Новичок
      1 отзыв 2

      по непроверенным данным:
      новые владельцы обитают по-соседству со своим приобретением.
      это Главпиво на Славы,43.

      • Борис
        Борис  → mzvet  30 октября 2010 в 00:31
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Вот это новость! Мне не казалось, что у них дела обстоят хорошо! Видимо, закрытие двух пивных заведений в радиусе 200 метров, дало им СИЛ.

  • saadak
    saadak  → Борис  21 октября 2010 в 23:52
    Гурман
    5 отзывов 634

    А про Гриль на Колокольной писали? Угол с Поварским переулком. Похоже совсем скоро.

    • Борис
      Борис  → saadak  22 октября 2010 в 00:19
      Гурман
      238 отзывов 5716

      ДА, но, это похоже, демократ, похуже Роял- Гриль на Лиговском, близ Обводного.

      • mzvet
        mzvet  → Борис  22 октября 2010 в 07:45
        Новичок
        1 отзыв 2

        уже открыт

        • saadak
          saadak  → mzvet  22 октября 2010 в 11:14
          Гурман
          5 отзывов 634

          Быстро они. Позавчера ещё были закрыты.

        • Борис
          Борис  → mzvet  22 октября 2010 в 11:26
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Расскажите?

          • mzvet
            mzvet  → Борис  30 октября 2010 в 00:14
            Новичок
            1 отзыв 2

            действительно, хуже роял-гриля.
            зашёл посмотреть в 17.30 - народу нет, а запах...вытяжка слабовата.
            цены точно не помню, но супы по 70-90р. как-то не демократично.
            поставили разливное пиво - ВП.
            Проект стартовый.
            В планах - сеть из 7-8 заведений
            Удачи.

            • Борис
              Борис  → mzvet  30 октября 2010 в 00:30
              Гурман
              238 отзывов 5716

              А что на гриле то, собственно? Как я и мечтаю: такаешь пальцем в куриную грудку или кусочек свинины, и его при тебе бросают на гриль. Пока платишь, выбираешь салат в салат-баре (гарнирный, разумеется, не грек оливье), напитки, касса - вот уже и 5-8 минуток прошло.

  • РомА
    РомА  → Борис  22 октября 2010 в 12:58
    Гурман
    4 отзыва 953

    Вывеска ParmaSushi cafe замечена на первом этаже БЦ (Рыба) у Кантемировского моста.

    • mzvet
      mzvet  → РомА  22 октября 2010 в 16:06
      Новичок
      1 отзыв 2

      ещё летом, до открытия ParmaSushi на Невском, ресторанная группа А-Альянс сообщала, что в планах до конца года открыть 2-ое заведение на Медиков...

      • РомА
        РомА  → mzvet  22 октября 2010 в 16:11
        Гурман
        4 отзыва 953

        Да, я сообщал здесь об этом в мае.
        Сегодня поделился фактическими наблюдениями со стороны.

    • РомА
      РомА  → РомА  29 ноября 2010 в 16:12
      Гурман
      4 отзыва 953

      Кафе вчера заработало.

  • Алексей
    Алексей  → Борис  22 октября 2010 в 16:23
    Небожитель
    781 отзыв 20910

    Лень читать 200 комментов. На Владимирском, напротив Стремянной какой-то "итальянец" ремонт делает. Скоро открытие.

    • Борис
      Борис  → Алексей  22 октября 2010 в 16:49
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Там был Пициссимо и ДФМ бар?

      • Лена
        Лена  → Борис  22 октября 2010 в 16:52
        Гуру
        225 отзывов 6060

        Нет, насколько понимаю, это будет при Астон-отеле.

      • mzvet
        mzvet  → Борис  22 октября 2010 в 22:18
        Новичок
        1 отзыв 2

        нет, рядом, а у ДФМ меняется собственник и что будет дальше - непонятно.

        • Борис
          Борис  → mzvet  22 октября 2010 в 22:27
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Спасибо. Не хотите в "Ресторанное КейДжиБи"? Обещаю сразу два звания форы!

        • mzvet
          mzvet  → mzvet  30 октября 2010 в 00:23
          Новичок
          1 отзыв 2

          ситуация немного прояснилась.
          новый владелец оставит пока всё как есть.
          небольшие изменения ждут меню и винную карту.

  • patrik
    patrik  → Борис  22 октября 2010 в 21:03
    Ценитель
    2 отзыва 98

    На бывшем ДенисПопов бар, бывшем Аквариуме, висит "скоро открытие", вот только открытие чего, не успел разобрать

  • mzvet
    mzvet  → Борис  22 октября 2010 в 22:30
    Новичок
    1 отзыв 2

    Суаре на Жуковского ждёт небольшой ребрендинг.
    Собираются закрываться в вс. вечером (частично) и через неделю ждут в гости с новым баром.

  • mzvet
    mzvet  → Борис  22 октября 2010 в 22:39
    Новичок
    1 отзыв 2

    Ребрендинг заменим на рестайлинг, а бар на стойку.

  • GalinaTS
    GalinaTS  → Борис  23 октября 2010 в 17:52
    Гурман
    125 отзывов 4086

    Гостиничный комплекс ForRestMix
    п. Репино, ул. Луговая д.10А

    • Ника2
      Ника2  → GalinaTS  6 июня 2011 в 12:34
      Новичок
      0 отзывов 0

      Отличное место!!!!!! Спа, бассейн, фитнес, рестораны и гостиничные номера, все под одной крышей!!!
      Телефон кому надо - 408-77-77

  • Борис
    Борис  → Борис  25 октября 2010 в 17:29
    Гурман
    238 отзывов 5716

    В помещение "Заведение Пирогофф" на Ординарной, угол Большого ПС сел


    Какое странное место, Алиса. Кофе, но, паста и пицца. По ценам - почти Арам. Бистрошная мебель как для кондитерской. И пирожные в витрине, похожие на ВШ, только простоявшие несколько дней.

  • Катика
    Катика  → Борис  25 октября 2010 в 18:48
    Новичок
    0 отзывов 0

    Люди!! На Большом ПС 84 открылся ресторан Лангуст!!! Роман прав, он в новой стекляшке на Большом пр-те, где Адидас. Была. Сказать СУПЕР, значит ничего не сказать! Даже не знаю с чем сравнить, но оочень красиво и здорово! И братья-шеф-повара такие хорошенькие))))) И живые лангусты и омары и крабы! Все, что обещали - все есть и даже больше! Такой сервис!!! Я в восторге!!! Чего и всем желаю!!!!

    • Newski
      Newski  → Катика  25 октября 2010 в 19:39
      Гурман
      8 отзывов 262

      На каком этаже были?

    • Борис
      Борис  → Катика  25 октября 2010 в 19:44
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Братики из Энотика ДиВина, надеюсь?

      • Newski
        Newski  → Борис  26 октября 2010 в 13:42
        Гурман
        8 отзывов 262

        Знакомые сходили, на двоих 20тр.

        • baletik
          baletik  → Newski  26 октября 2010 в 13:44
          Гурман
          146 отзывов 4146

          Хм.. это даже круче, чем недавние 18К в Ла Маре....
          Ешь ананасы, рябчиков жуй..

          • Newski
            Newski  → baletik  26 октября 2010 в 13:48
            Гурман
            8 отзывов 262

            Это как я понял, без загула, просто ужин. Сегодня листал их проспект, написано, что в сезон будет 9 сортов устриц и их не подрезают, дабы посетитель убедился, что они живые. В полу аквариум с гадами, тыкаешь пальцем и прямо у стола разделывают. Краб камчатский -13 тысяч рублей. Вот все крохи инфы, что у меня есть.

      • Катика
        Катика  → Борис  26 октября 2010 в 13:58
        Новичок
        0 отзывов 0

        Борис, не знаю что такое "Энотик ДиВин", я зашла через центральный вход, лифт работает! А качество еды - я в Европе такого не ела! Очень все вкусно! Подача устриц сумасшедшая! Вообщем братья молодцы, делают всё как надо! Сегодня вновь еду туда, покушать.

        • Борис
          Борис  → Катика  26 октября 2010 в 18:56
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Энотека и история ее братиков тут.

  • Лена
    Лена  → Борис  27 октября 2010 в 14:21
    Гуру
    225 отзывов 6060

    Владельцы сети "Две палочки" Евгений Кадомский и Михаил Тевелев открывают на месте ресторана "Шатер "Open Cafe" на ул. Итальянская зимний проект, инвестируя в него более 15 - 16 млн рублей. Стены и потолок заведения, находящегося во внутреннем дворике, утеплят, полностью поменяют интерьер, закупят новую мебель, музыкальное оборудование. Интерьер планируется украсить арт-объектами – живописью, фотографиями и скульптурой, приобретенными, в частности, на Московской биеннале современного искусства.

    "Название пока утверждается, работать начнем уже в середине ноября", - соавтор концепции проекта Анастасии Притц. По ее словам, несколько раз в неделю заведение будет работать в формате тематических вечеринок, для проведения которых привлекут глянцевые журналы, также планируется приглашать европейских музыкантов. Через пол года заведение со всей мебелью и оборудованием перевезут, а на его месте откроется обновленный "Шатер".

    Собственники "Шатра" открыли его пять лет назад, взяв в аренду у НИИ дворик нежилого дома, площадью около 400 м2. На тот момент в проект было инвестировано около 20 млн рублей. Он изначально задумывался как сезонный – ресторан размещается под каркасным тентом и работает на этом месте только с мая до конца октября, его рентабельность составляла не менее 30%. Зимой же арендованная терририя пустовала.

    По мимо сети "Две палочки" Евгений Кадомский и Михаил Тевелев совместно с учредителями сети "Чайная ложка" также развивают в Петербурге сеть "Фрикадельки".

  • Рест. Ведомости
    Рест. Ведомости  → Борис  27 октября 2010 в 23:52
    Гурман
    0 отзывов 356

    Пивной бутик "1516" на 8-ой линии, который, по сути, и так является не просто магазином, а еще и баром, собирается открыть барный зал. Без кухни. На следующей неделе обещают начать ремонт. Судя по тому, как оформлен их торговый зал, долго ждать открытия бара не придется. Впрочем, обои там классные, просто перфектные, только их мало.

    Да, это не тот уровень, что у "Пивной карты" -- великолепных, любимцев -- но _локальное_ василеостровское заведение должно получиться отличным. Я называю "1516" "детским магазином" ("Купи мне Керисак брют в детском магазине"), потому что владельцы там очень юные, моложе, чем владельцы "Пивной Карты", возможно.



    P.S. В десять вечера заглянула в "Шэннон" на 5 линии во время футбола - туда не то что войти, туда руку не всунуть, как в пригородной электричке. В "1516" в то же время малочисленная и непротивная молодежь тихонечно попивала чешское пиво.
    А в "1516" цены сильно ниже. Но некоторых нужных сортов пива нет, это правда. И без кухни, угу.

  • GalinaTS
    GalinaTS  → Борис  30 октября 2010 в 00:49
    Гурман
    125 отзывов 4086

    ресторан Bonaventura - Бонавентура
    Временная вывеска на ул.Достоевской д.6

    • Борис
      Борис  → GalinaTS  30 октября 2010 в 00:59
      Гурман
      238 отзывов 5716

      А где такая улица? Не Всеволожск? Яндекс молчит...

      • Анатоль
        Анатоль  → Борис  30 октября 2010 в 01:03
        Гурман
        35 отзывов 5055

        Мне говорит в Москве, на Люблинской линии)))

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Борис  30 октября 2010 в 01:19
        Гурман
        125 отзывов 4086

        ул. Достоевского

        • Борис
          Борис  → GalinaTS  30 октября 2010 в 10:54
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Спасибо! Я это подумал, но, потом вспомнил, там все помещения то, небольшие. Да и близость рынка... Не хотелось верить.

    • baletik
      baletik  → GalinaTS  31 октября 2010 в 13:42
      Гурман
      146 отзывов 4146

      Вот только что хотела про это написать! Вчера шли в театр суббота, по дороге было сделано два открытия: Бонавентура появилась, Марани умерло (очень жаль, хачапури по аджарски вкуснее чем там не ела).

      • GalinaTS
        GalinaTS  → baletik  31 октября 2010 в 16:03
        Гурман
        125 отзывов 4086

        Случайно там оказалась, если бы не работа, то вы бы были первой!)

      • Борис
        Борис  → baletik  31 октября 2010 в 17:18
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Ключевое слово ПОЯВИЛОСЬ. НО, не работает.