Современная гастрономия это.....

25 июля 2015 года
Как говорил Комм, настоящего гастронома нельзя обделять продуктами или по другому, как в пресловутом мультике...хочешь мороженное...хочешь пироженное....так вот, я с ним на все 200% согласен.....тут дело такое, что все хотят уникальности в своем ресторане и требуют от хороших шефов воять нечто невообразимое из обычных картофеля и морковки....думаю это не серьезно....достойный ресторан, т.е. ресторан премиум класса не может себе такого позволить, а если может то тогда до свидания....это ужасно когда себя позиционируют как гастрономический ресторан, а на завтрак яичница, а на ланч жареная картошечка