Дижестивы –«Из личного»

Так как Дижестивных коктейлей в меню «ДеRжись!» несколько сотен, выбор наш можно назвать просто «из личного - любимого». Каждый бармен выбрал один из своих любимых дижестивов и постарался Вам его представить. Готовы? Поехали! «Футурама»Яркий кисло-сладкий шутер на джине. Средней крепости. Исключительность шутеру придает ликер Агва на основе листьев коки и гуараны. Ягода черники мягко продлевает послевкусие. Четыре слоя и шесть ингредиентов. Стоит попробовать, чтобы убедиться, что эта арифметика работает. «Бруклинский бомбардировщик»Крепкий сладковатый медиум-дринк на основе текилы. Интересен он тем, что каждый из пяти ингредиентов индивидуально проявляет себя в этом сочетании. Это объясняет многообразие вкусовых оттенков. Неожиданным для Вас может также оказаться и цвет коктейля, который, к сожалению, словами описать сложно. Туркоаз? «Смола» Редкий с точки зрения вкусовой гармоничности коктейль на основе виски «Jack Daniel’s». Опробовав этот коктейль, Вы убедитесь, что Ваши рецепторы отказываются «разбивать» его на составляющие. Вкусно. Все вместе. Именно благодаря этому качеству, коктейлю удалось завоевать популярность у постоянных гостей баров «ДеRжись!». «Между простынями» Крепкий коктейль во вкусе которого можно ощутить нотки цитрусов, поддерживающие общую вкусовую палитру коктейля. Довольно редко мы сталкиваемся с тем, что основа коктейля образована из рома и бренди одновременно. Но этот пример доказывает право на жизнь далеко не самых стандартных сочетаний. «Пиратская клубника» Общеизвестно, насколько удачно белый ром проявляет себя во всевозможных фруктово-ягодных и иных «экзотических» сочетаниях. Крепкий мадл коктейль на свежей клубнике с легкой кислинкой позволит Вам еще раз в этом убедиться. «Заводной мандарин» Идеальный летний коктейль, приготовленный мадлом на основе свежего мандарина, слегка приправленный лаймом, отлично подойдет и в жаркий полдень и после изысканного ужина. Куантро играет на гранях цитрусовых так же, как жара на вашем темпераменте. «Ржавый Гвоздь» Мы надеемся, что этот коктейль не нуждается в особом представлении. Шотландский виски и медовый ликер на основе шотландского виски. Идеальное сочетание! Крепкий, достаточно сладкий, с сильным характером – «Ржавый Гвоздь» будет удачным продолжением любой трапезы. «Деревянный Джек» Ликеры из клубники и какао дополнит сладковатый вкус «Jack Daniel’s». Сироп лайма устанавливает баланс между кислым и сладким в этом четырехслойном коктейле. Теннесси? Теннесси! «Обезьянка зимой» Крепкий, сладкий шутер на основе шотландского виски раскрывает поочередно всю палитру вкусов от меда, банана и лайма до самого многоуважаемого Драмбуи. Очень удачная пропорция этих ингредиентов сделает Вашу пробу этого шутера незабываемой. (Помните конфеты «Дюшес»?) «Теплые страны» Наверное, даже один легендарный ликер может «сделать» коктейль, но когда их сразу два, сомневаться в его Характере уже не приходится. Поэтому ликеру «Charleston» надо было просто талантливо дополнить легендарные Амаретто и Куантро. И ему это удалось как нельзя лучше.

11 комментариев