Корица«Глоток Италии» в “Хемингуэй Баре”
Восстанавливаю потерянный редакцией пост от 26.03.2011г.
Ответ-
В нашей базе данных такого отзыва не значится. Подтвердить то, что он был когда-то, не можем.
Прошу рестоклабовцев, кто читал его уже здесь, подтвердить это голосом. Спасибо.
Небольшой обзор об итальянском вечере 25 марта.
Заранее извиняюсь за отсутсвие фотографий нескольких блюд: гастрономическое удовольствие на какое- то время отключило мозг.)
Итак, первым курсом был Мильфей с сыром робиола с карпаччо из цукини и базилика.( Прекрасная лёгкая закуска).
Прошутто из ягненка, маринованное в специях с бренуазом из молодого картофеля и луком по-борретальски. (Моё блюдо.)
Штрудель с курицей и болгарским перцем с домашним соусом песто. Мозг был выключен.( Вообще вспомнить не могу).
Фуа-гра и ананас на гриле с соусом порто. То же самое. (Фуа- гра на гриле- мне очень- очень).
Сорбет из сельдерея. Мозг продолжал спать, но аналогичный сорбет есть ниже, в ложке.)
Суп пюре из болгарского перца с мидиями, креветками и гребешками. Фото нет.(По- домашнему вкусно)
Ризотто со сливочным маслом, пармезаном, тар-таром из говядины и яичницы глазуньи. (Супер, просто супер).
Равиолли а-ля капрезе с начинкой из томатов и моцареллы ди Буффало с соусом песто. Подается с сорбетом из базилика, пармезана и томатов.(Вкуснейшие равиоли, томатный сорбет- the best).
Турнедо из говядины alla pizzaiola с помидорами, чесноком, каперсами,черными маслинами и орегано. (Мясо с большим количеством овощей. Честно говоря, я больше люблю просто мясо.)
Сорбет из грейпфрута и кампари. (Свежий и очень вкусный).
Утиная грудка с соусом из сотерна, кремом из тыквы и черники. Сорри, нет фото. (Утка с тыквой и черникой- абсолютно моё блюдо).
Тирамису Су.(Cложносочинённый десерт. Хватило сил попробовать только печенинку с черешневой наливкой).
Мусс из малины. (Сил пробовать уже не было. Поверила на слово соседям, что очень вкусно).
Из- за столов выкатывались шариками. "Послевкусие" от ужина - самое положительное.
Спасибо огромное Лене и Саше.
Браво, Маэстро Заффрани!
Также огромное спасибо всем работникам "Хэмингуэй бара": официанткам, барменам, сомелье.
С нетерпением жду открытия "Серафино".
Комментарии
Небожитель
Голосую, но не помню!
Ответить 0 0
Гурман
Не надо было голосовать.
Вполне возможно, что это меня склероз обуял.
Ответить 0 0
Гурман
а я помню твой отзыв
Ответить 0 0
Ваш комментарий