В конце сентября в центре Петербурга откроется новый японский ресторан «Шабу-Шабу». Шеф-повар, несколько лет проработавший в Японии, предложит гостям настоящую японскую кухню. Классические суши, сашими и другие блюда, приготовленные только из свежей рыбы и морепродуктов – и никакой заморозки. Прямо в зале будут установлены два аквариума, где можно будет выбрать рыбу и морепродукты. Сашими будут готовиться в зале, на глазах гостей. Помимо традиционных видов суши и сашими, шеф-повар разработал оригинальные варианты в итальянском стиле – «Капрезе» и «Парма с дыней», и даже в русском стиле. Также в меню будет немало разнообразных мясных блюд, приготовленных из столь редкого в Петербурге японского мяса Кобе. И конечно, главный хит ресторана: шабу-шабу. Это настоящее воплощение японских традиций: кипящий бульон подается на стол, и гости самостоятельно готовят свое блюдо, опуская в бульон различные ингредиенты. В новом ресторане шабу-шабу будет представлено в двух вариантах: традиционный - с мясом, курицей и сыром тофу, и авторский – с кусочками сырой рыбы, морепродуктами и овощами. Разнообразие в меню внесет страничка итальянских блюд. А на десерт можно будет попробовать натуральное мороженое и сорбе, приготовленное при помощи азота. По утрам, с 10 до 12 часов, гости смогут позавтракать в ресторане «Шабу-Шабу», выбрав европейский или русский завтрак. С 12.00 до 16.00, помимо основного меню, вам предложат бенто-ланчи. Вечером атмосфера ресторана будет более романтической и камерной: свечи, живые цветы - и меню a la carte. Работать кухня будет до 23.30, а ресторан – до последнего гостя. О местоположении ресторана и остальных деталях мы сообщим позже. Приготовьтесь к самому интересному!