Пивоварение в Мытищах!

17 ноября 2015 года
На прошлой неделе в Дайнер Фритты (СПб, Средний пр., В.О., 36, ТК «Остров», 7-ой этаж) Московская пивоваренная компания (ЗАО «МПК») http://mosbrew.ru/ провела презентацию собственного пива, а так же зарубежных пивоварен - американской Anderson Valley, нидерландской Jopen и датской Mikkeller, которые они продвигают на отечественный рынок. e9e02a9575563085dad0f16041be6435 На презентации можно было продегустировать разливное пиво: Белый эль «Мохнатый шмель» Московской пивоваренной компании, а так же IPA (India Pale Ale) и портер "Порт Артур", которое было сварено под контролем творческой лаборатории «Волковская пивоварня». ЗАО «Московская пивоваренная компания» и ООО «Волковская пивоварня» имеют один адрес: город Мытищи Московской области Волковское шоссе 12. Пивоварение в Мытищах! 29d46365532aaa81a5d403d4cf83bbbd 1.Белый эль «Мохнатый шмель». Это авторское пиво главного пивовара МПК Михаила Ершова. Он разработал рецептуру и оформление. Михаил Ершов получил образование в Берлинском научно-исследовательском институте пивоварения (Versuchs und Lehranstalt für Brauerei) и в пивоваренной отрасли прошел путь от инженера производства до главного пивовара МПК. Молодец! Производитель сообщает: «В основе рецепта этого освежающего эля лежит смесь несоложеной пшеницы и ячменного солода. Для придания особой элегантности вкусу в «Белый Эль Мохнатый Шмель» добавляют апельсиновую цедру и кориандр. Как и все «витбиры» этот сорт не фильтруется, благодаря чему он имеет характерный для этого стиля мутноватый цвет. Употреблять его рекомендуется охлаждённым до 3-4 градусов по Цельсию». Алкоголь не менее - 4,6 % об. Экстрактивность начального сусла - 11 %. a039ae79df75f2196903730514639da3 2.Пиво светлое пастеризованное фильтрованное «Волковская пивоварня IPA/ИПА» (India Pale Ale). В составе: вода, солод ячменный, хмель (Ярилло, Пекко). Экстрактивность начального сусла - 14 %. Алкоголь не менее - 5,9 % об. IBU - 55. Имхо, отличный напиток, приятный на вкус, цвет и запах. Пьётся легко, с удовольствием. 8ec455398a33fa234a244c3bcf6f2536 3.Пиво тёмное пастеризованное фильтрованное «Волковская пивоварня Портер Порт Артур". В составе: вода, солод ячменный, хмель (Голдинг, Каскад). Экстрактивность начального сусла - 16 %. Алкоголь не менее - 6,5 % об. IBU - 30. Цвет тёмный. Вкус насыщенный, приятный запах ржаных сухарей. Под разговоры о том, о сём, о пиве и о Мытищах пошло на «Ура!» e3d9ceb79255ad997b7cc7706c1d57d2 Как-то так. Пока-пока.