О влиянии атмосфЭрности (Полина Бриг, не проходите мимо)

8 ноября 2014 года

Речь пойдет о П&Р на Петроградской. Прошедшим четвергом - днем, если помните, мерзотным по своей погоде, диаметру и глубине луж в тех местах, где они не предполагаются, а также скорости наступления темноты - так вот , именно тогда, около 20. 00 ко мне на работу неожиданно нагрянул друг со взрослой дочерью . Разговаривать на фоне проявляющих недетский интерес подчиненных было неудобно, и мы отправились...правильно, Полина, в ваш гинзовский ресторан, находящийся в пешей доступности. Позже, с разными временными интервалами подтянулись еще двое. ИтОго - пятеро Почему-то я ожидала увидеть в зале меньшее количество жующих ртов - четверг, ближе к 9-вчера, вспомнилось что-то типа: "Вы популярны, Людочка!"...Сели, и кнам тут же, без даже малюсенькой задержки подошла оптимистичного вида девушка в хипстерских очках - Юля. Нет, лучше - Юлечка! Она - юное создание- сразу поняла, что сидящие напротив нее взрослые дяденька и тетенька нуждаются в "чуть-чуть выпить", что и предложила сделать сразу, решительно и без всякого кокетства. "Пино гри" легко вошло в наши три лица ( взрослая дочь друга помогала активно). Забегая вперед скажу, что моим подъехавшим позже на машинах родственникам - дочери же и мужу -только и досталась роль трезвых водителей. заказывали мы на фоне "пино" сумбурно, советуясь по телефону с отсутствующими и меняя периодически их заказ. Юля стойко улыбалась, ее очки даже ни разу не запотели от досады. Ели : какие-то баклажанчики в двух ипостасях, пхали, икру из баклажан (наименее удачная закуска, сиротиливо осталась лежать в баночке), а также мясное ассорти. Оно оказалось настолько гигантских для двух мужчин ( дамы проигнорили) размеров, что пришлось сложить остатки в карман пиджака одному из них - с собой на утро. Горячее - треска в чем-то кокосовом ( ловко отъела из чужой тарелки - вкусно) и всенепременный и бессмертный beef stroganoff and греча с пармезаном. Неизбалованный муж, очевидно, впрок, съел всю немаленькую порцию, после чего обещал спеть , но, к счастью, свое слово не сдержал. Об атмосфЭрности: к нам постоянно подходили молодые жизнерадостные, несмотря на тоскливую питерскую осень, сотрудники - подливали, приносили, искушали заказать еще что-то. И уговорили-таки : в качестве апофеоза этого "пирадуха" выступили аж целых два хачапури от незнакомой нам, но очевидно, замечательной женщины - тети Эрисо (Эрисо -это кто? Она сама, или племянник?), один из которых был сметен до крошки молодыми дамами и их папашами (я завидовала из угла), а второй унесен с собой. Покидали заведение в благостном расположения духа ( счет чуть меньше 13 тыс). Я не могу не отметить, что Усилия Гинзы по обучению своих сотрудников приносят действительно заметные результаты - этот экспромтный вечер с друзьями запомнился теплой, очень доброжелательной атмосферой, которую создала команда ресторана. Все ведь могло оказаться по-другому ( вспоминаются походы в другие заведения холдинга). Вот и думаю теперь -повторить ли опыт( пока что, неудачный) похода в Мансарду, или уже пусть лучше останутся лучезарные аллюзии со словом Гинза.....

1 комментарий

  • Полина Бриг
    Полина Бриг   → кто- то в ботах  11 ноября 2014 в 18:03
    ПредставительCapuletti

    Ох! Как же приятно видеть, что работа, которую мы делаем, дает свои плоды! Спасибо большое за такой теплый, лестный отзыв. Награда обязательно найдет Юлечку. Надеемся, это все-таки заслуга нашего официанта, а не Пино Гри) В Мансарду можно сходить опционально, по настроению. Вообще, лучше ближе к солнечной зиме- чтобы вид был захватывающий и греться внутри было особенно приятно!