10 комментариев
Я думаю, что опечатка вышла. Ноты сафьяна в аромате вина встретить можно, а что касается вкуса, то в его описании можно использовать только "съедобные" сравнения.
А какой у сафьяна запах то?
Сложно объяснить, проще было бы предложить понюхать, что я бы и сделала с большим удовольствием, если бы в моем обувном шкафу завалялся хоть один сафьяновый башмак))) Обещаю, что как только открою бутылку вина с нотами сафьяна, немедленно отправлю Вам приглашение на дегустацию.
Однажды на просторах интернета нарыла запись, которая стала моей любимой цитатой:
"Я тут подумал, как можно выразить характеристики вина понятными всем русскими терминами.
Вчера пробовал «Портвейн 777 Специальный» урожая февраля 2004 года. Производитель Тверская область (АОС), эксклюзивный поставщик АОЗТ «Русский Импорт», деревня Шмаковка, ул. Ленина, 5. Цвет вина насыщенный красночернильный с многочисленными мелкими темными хлопьями (видимо, настаивался на осадке). Аромат яркий, сильный с тонами армейского овчинного полушубка, свежестроганной березовой кадушки, оттененными нотками лаптя и классического набора для засолки огурцов, деликатными оттенками желудей и картофельной кожуры. Вкус полный, чуть резковатый, одурманивающий с бархатистыми танинами и неимоверно длительным луково-чесночным послевкусием с оттенком настоя календулы. Со второй бутылки приходит понимание, что вино очень питкое, и в то же время далеко не столь однозначное, как многие иностранные вина. Поразило соотношение "цена-качество". Утром очухался и поставил ему верные 5 баллов по стандартной шкале."
класс! )))
Совет не пить бяку не покатит? Тогда не ломайте мозги. Оно того не стоит. Пить мочу - уринотерапия. А что такое сафьян пить, я не не знаю.
Этимология
Этимологический словарь, 2004 г.
Сафьян.
САФЬЯН. Заимств. — через тюрк. посредство — из перс. яз., в котором setijn связывается с set «крепкий, жесткий».САФЬЯН
САФЬЯН м. козел, выделанная козловая кожа, различной краски. Казанские сафьянные заводы. Сафьянный, сафьяновый переплет, сапожки. Сафьянщик м. сафьянный мастер. Сафьянный виноград, астрах. долгий и мясистый.
Толковый словарь Даля, 1863-1866 г.
Дальше сами найдете?
они вообще все с ума посходили :)
ладно, сафьян
тут читала на днях
В чистом виде некупажированный и несмягченный Совиньон встречается в двух апеллясьонах, расположенных рядом в верхней Луаре - в Сансерре и Пуйи-Фюме. Этот сорт дает вина, которые обычно очень ароматны и напоминают зеленые незрелые ягоды и фрукты. Его основной характеристикой является пронзительный, мгновенно узнаваемый аромат, о котором часто говорят, как о травянистом, крапивном и мускусном. "Кошачья моча на кусте крыжовника", вот даже как описывает его один очень уважаемый источник. В винах из лучших меловых виноградников Сансерра и Пуйи-Фюме в аромате Совиньона просматривается дополнительный тон, который ассоциируется с запахом ружейного камня, т.е. кремня.
http://www.wineworld.ru/make/white_grapes/article16.html