В Россию идёт новая сеть кофеен - радоваться?

21 января 2010 года

Пишут, что американская сеть Dunkin' Donuts собирается совершить попытку второго захода в Россию. Начнёт опять с Москвы. Не могу понять, на что похоже. Как-то не вполне совпадает с моим пониманием кофейни. Или я ошибаюсь? В конце заметки есть данные по российскому ресторанному рынку, но не понятно, как и откуда взятые.

113 комментариев

  • Aлёна
    Aлёна  → Victory  21 января 2010 в 17:48
    Гурман
    148 отзывов 2784

    донатсы - точно гадость, а вот что за кофе будут предлагать.... еще вопрос....

  • Борис
    Борис  → Victory  21 января 2010 в 18:12
    Гурман
    238 отзывов 5713

    Не радоваться.

  • Александра :)
    Александра :)  → Victory  21 января 2010 в 18:44
    Гурман
    57 отзывов 1495

    :) Пончики идут... Будем патриотами - даешь пышки?!

  • Александра :)
    Александра :)  → Victory  21 января 2010 в 18:47
    Гурман
    57 отзывов 1495

    Apple Crumb Donut

    INGREDIENTS: Donut Dough: Donut Mix [Enriched Flour (Wheat, Flour, Malted Barley Flour, Niacin, Iron, Thiamin Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid), Soybean Oil, Dextrose, Salt, Leavening (Sodium Acid Pyrophosphate, Baking Soda), Defatted Soy Flour, Maltodextrin, Wheat Starch, Mono and Diglycerides, Gums (Cellulose, Guar, Arabic, Carrageenan, Xanthan), Sodium Stearoyl Lactylate, Soy Lecithin, Enzymes, Artificial Flavor, Annatto and Turmeric (Color), Nonfat Milk, Egg], Water, Yeast; Buttercrunch Topping: Sugar, Coconut, Yellow Corn Flour, Caramel Color, BHA and Citric Acid (Preservatives); Glaze: Sugar, Water, Maltodextrin, Contains 2% or less of: Propylene Glycol, Mono and Diglycerides (Emulsifier), Potassium Sorbate (Preservative), Agar, Citric Acid, Carboxymethyl Cellulose, Artificial Flavor; Apple Filling: Water, Sugar Syrup, Corn Syrup, Evaporated Apples, Modified Food Starch, Contains 2% or less of each of the following: Natural Flavors, Citric Acid, Sodium Benzoate and Potassium Sorbate (Preservatives), Salt, Cinnamon, Malic Acid, Nutmeg; Shortening: Palm Oil, Partially Hydrogenated Soybean Oil and Partially Hydrogenated Cottonseed Oil with TBHQ and Citric Acid added to help protect flavor.

    ссылка

  • ВКУС
    ВКУС  → Victory  21 января 2010 в 21:32
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 96

    Ну почему все говно к нам? У нас что розы на лбу нарисованы?
    Хотя сами виноваты, если своего ничего не можем, то....

    • Анатоль
      Анатоль  → ВКУС  21 января 2010 в 21:34
      Гурман
      35 отзывов 5054

      Мы развивающийся РЫНОК, ну как ЗИМБАБВЕ, вот и ИДУТ.

    • Юлия И.
      Юлия И.  → ВКУС  22 января 2010 в 00:05
      Гурман
      56 отзывов 1678

      Да мы им экспортом "Евразий" могли бы достойно ответить!

      • Юлия И.
        Юлия И.  → Юлия И.  22 января 2010 в 00:06
        Гурман
        56 отзывов 1678

        И Теремков! Это был бы номер! (с)

        • Aлёна
          Aлёна  → Юлия И.  22 января 2010 в 00:20
          Гурман
          148 отзывов 2784

          Это был бы номер!
          Спасибо, насмешили!!!! ))))))))
          Я Вас обожаю!

          • Юлия И.
            Юлия И.  → Aлёна  22 января 2010 в 00:22
            Гурман
            56 отзывов 1678

            Спасибо, засмущали:))))
            Я Вас тоже!

      • ВКУС
        ВКУС  → Юлия И.  22 января 2010 в 02:41
        Лишен доступа к сайту
        0 отзывов 96

        Точно, Вы умница!
        Экспорт диареи - гениально, раскрепостим задницы заокеанского обывателя.
        Слезем с нефтяной иглы, дадим миру лучшее.
        У меня уже очень большой список, сегодня побегу собирать подписи под заявлением в МИД о проведении ускоренной процедуры выдачи виз и оформления дипломатического багажа.
        Сразу всех отдадим или будем дозированно и глумливо подрывать капиталистическую идеологию?
        Кстати, а как у нас по контракту с гарантийным сроком? Мы можем поменять некондиционный КХ на что нибудь другое?

        • Юлия И.
          Юлия И.  → ВКУС  22 января 2010 в 11:50
          Гурман
          56 отзывов 1678

          Сразу всех не надо, иначе мы здесь со скуки помрем, обсуждать некого будет.
          Начать наши диверсии рекомендую с Парижа. Ворвемся в гастрономическую столицу мира с сушами из краснодарского риса! Краснодарский рис компании (здесь могла быть ваша рикламо!) - лучший в мире!
          Согласна проследовать до горуду Парыжу хоть дипломатическим багажом дабы освещать с места событий сложившуюся ситуацию.

    • Катик
      Катик  → ВКУС  22 января 2010 в 12:45
      Гурман
      20 отзывов 552

      ВКУС, зря Вы так Россию ругаете - ведь и Мак, и Starbucks, и DD, и KFC, и Pizza Hut, также Burger King и др. есть во всем мире, ведь не от того, что никто своего делать не умеет... Уж кто-кто, а итальянцы и французы умеют и кофе варить, и плюшки печь, и курицу жарить, а все равно весь этот бедлам в наличии... Это от общей культуры нашего времени, но не только в России... Обидно, огорчительно, но факт... Кстати, именно в России всякие общемировые фаст-фудовые сети хуже всего приживаются, исключение - Мак, но ореол вокруг Мака был создан еще при совке, в первый Мак на Пушкинской в Москве очереди стояли, посещение Мака означало уровень крутости :)))

      • Борис
        Борис  → Катик  22 января 2010 в 12:50
        Гурман
        238 отзывов 5713

        Все так. И потому что, ОТНОШЕНИЕ В этим местам правильное "там". Как к суррогату. Перекусу, если нет времени или денег. Кое где, как "резервация" для малоимущих и место туссовки эмигрантов. Но, даже и они понимают, что как только "станет получше с финансами, выберут что то другое.
        Плохой пример: Ночлежки. Это не хорошо и не плохо. Это место, где кто то спасается от холода. Не предмет культа или источник удовольствие. Объект ОЧЕНЬ нужный, определяющий уровень цивилизованности общества. Но, не первое место в городе, которое надо показывать тетушке приехавшей из Харькова.

        • Катик
          Катик  → Борис  22 января 2010 в 13:07
          Гурман
          20 отзывов 552

          полностью согласна!!! Я, кстати, давно задумалась над вопросом: в той же Америке фаст-фудов тьма, огромное количество сетей с гамбургерами, с хот-догами, курицей, сендвичами и т.д. И ведь люди точно для себя выбирают, что здесь гамбургер вкусный, а тут - нет, хотя мне вообще такая форма пищи не нравится. Так вот из всех фаст-фудов в Мак ходят уж самые отсталые слои, практически только черные, редко мексы, там вообще нет белых. А белые... т.н. "white trash" не ходят в Мак - предпочитают другие сети, в которых на самом деле продукты чуть лучшего качества... Белые в больших городах такие вещи едят в основном только в пути на трассах, где другого нет, а вот в дайнерах любят взять гамбургер, но там уже совершенно другие продукты и другой вкус еды...
          А у нас уже сколько раз видела - ходишь по магазинам, хочется пить или мороженое, идешь в "ресторанный дворик" - а там... очередь в Мак и пустота у других... Заходила в Южный полюс на выходных, сдавала украшения на чистку, попросили погулять полчасика... Пошла наверх за свежевыжатым соком... Очередь в Мак, а в тот же Carl's Jr (в который в Америке пойдут белые активнее) никого, хотя те же гамбургеры, плюс соусы бесплатно, в отличие от Мака - нет, никого. Я, например, единственно, что могла бы там съесть - в Крошке-картошке, только без наполнителей - печеная картошка с маслом. Этот вкус люблю с детства. Но и там пусто. Все в очереди в Мак... Как навязали любовь к Маку, так и надо теперь в школах и садиках детям объяснять, что такое Мак (только не занудно, а легко и в игре, плюс другие места должны вводить наборы с игрушками для мелких). :)))

      • Aлёна
        Aлёна  → Катик  22 января 2010 в 12:52
        Гурман
        148 отзывов 2784

        +35

      • JJenny
        JJenny  → Катик  22 января 2010 в 14:48
        Гурман
        113 отзывов 4913

        Правильно, Катик! Вот подтверждение Ваших слов - Мак на Елисейских полях. Строгий с золотом.

        • Катик
          Катик  → JJenny  22 января 2010 в 14:51
          Гурман
          20 отзывов 552

          кстати, на Вашей фотографии ни у кого на столах нет еды, только напитки :))))

        • Aлёна
          Aлёна  → JJenny  22 января 2010 в 15:01
          Гурман
          148 отзывов 2784

          Вот-вот.... и напротив LV около Duomo в Милане такой же

          • JJenny
            JJenny  → Aлёна  22 января 2010 в 15:07
            Гурман
            113 отзывов 4913

            Этот тоже напротив LV. Подозрительно...:)

            • Aлёна
              Aлёна  → JJenny  22 января 2010 в 15:13
              Гурман
              148 отзывов 2784

              LV, очевидно, призван вызывать обильное слюноотделение :)))))))))))))))))))

              • JJenny
                JJenny  → Aлёна  22 января 2010 в 15:17
                Гурман
                113 отзывов 4913

                Как знать, может наоборот, выходишь с новым чумаданчиком, а напротив то..:)))))

                • Aлёна
                  Aлёна  → JJenny  22 января 2010 в 15:23
                  Гурман
                  148 отзывов 2784

                  LV, обмытый в Маке будет служить столько же, сколько уже существует Мак.... Вы на это намекаете?

                  • Катик
                    Катик  → Aлёна  22 января 2010 в 15:25
                    Гурман
                    20 отзывов 552

                    а Вам нужна сумка или чемодан на десятилетия? мне она быстро надоест... пары лет хватит :))) даже LV. мне сумки за полгода уже надоедают... при том, что не ношу одну и ту же постоянно...

                    • Aлёна
                      Aлёна  → Катик  22 января 2010 в 15:35
                      Гурман
                      148 отзывов 2784

                      я более постоянная в своих пристастиях, Катик :) у меня есть сумка, которую я ношу уже 8 лет. Редко, но ношу. И мне она не надоела вообще.
                      Я машину свою первую поменяла только тогда, когда за её "жизнь" уже бороться было бесполезно.... И то я иногда ещё вспоминаю о ней с нежностью и ностальгией.....
                      Так что да, нужна.
                      Они же, кажется, на 10 или 20 лет гарантию дают.
                      Помню, у меня была любимая заколка, которую я носила лет пять или шесть, так когда у меня её украли, я полгода не могла смотреть ни на какие другие.... Знаю, что это глупо, но я привязываюсь к вещам и поэтому хочу, чтобы они жили долго.

                      • Лена
                        Лена  → Aлёна  22 января 2010 в 15:44
                        Гуру
                        225 отзывов 6060

                        LV это даже не кожа!

                        • Катик
                          Катик  → Лена  22 января 2010 в 16:11
                          Гурман
                          20 отзывов 552

                          у меня кожа, в документах написано... кто ищет, тот всегда найдет :))) бросьте кожзам, покупайте кожу :))) они немного подороже :)))

                          • Лена
                            Лена  → Катик  22 января 2010 в 16:15
                            Гуру
                            225 отзывов 6060

                            У меня ничего нет от LV. Так что, увы, документов нет... Но мне лично в LV в Милане неоднократно говорили, что это пластик.

                            • Катик
                              Катик  → Лена  22 января 2010 в 16:17
                              Гурман
                              20 отзывов 552

                              да, большая часть, но есть и кожа :)))

                              • Лена
                                Лена  → Катик  22 января 2010 в 16:18
                                Гуру
                                225 отзывов 6060

                                В любом случае чуть-чуть дороже, и уже можно купить сумку премиум-класса.

                                • Катик
                                  Катик  → Лена  22 января 2010 в 16:32
                                  Гурман
                                  20 отзывов 552

                                  например? а LV, кстати, тоже считается премиум...

                                  • Лена
                                    Лена  → Катик  22 января 2010 в 16:33
                                    Гуру
                                    225 отзывов 6060

                                    Премиум - это Valentino, YSL, Taccini. Люкс - Hermes...эх.. дожить бы...

                                    • Катик
                                      Катик  → Лена  22 января 2010 в 16:39
                                      Гурман
                                      20 отзывов 552

                                      когда я покупала свою последнюю сумку LV в Венеции в декабре, то смотрела и Hermes, и Valentino, но они мне понравились меньше, а цена была практически одинаковая... И у меня не была финансового ограничения (был, но все эти марки вписывались легко в это ограничение) - это был подарок для меня. В итоге обследовав все эти магазины, купила именно LV как наиболее понравившуюся...

                      • Катик
                        Катик  → Aлёна  22 января 2010 в 15:45
                        Гурман
                        20 отзывов 552

                        да, в пристрастиях к аксессуарам у меня чехарда, но я не выбрасываю, когда надоели, кладу в шкаф, а через сезон-два вытаскиваю, как новую :))) отличный способ :)))
                        А вот в других пристрастиях я более постоянна :))))

                        • JJenny
                          JJenny  → Катик  22 января 2010 в 15:46
                          Гурман
                          113 отзывов 4913

                          когда надоели, кладу в шкаф, а через сезон-два вытаскиваю
                          Аналогично, но только, когда вытаскиваю сразу выбрасываю:)

                          • Катик
                            Катик  → JJenny  22 января 2010 в 16:12
                            Гурман
                            20 отзывов 552

                            а я не выбрасываю, я их опять ношу... тут недавно вытащили свою любимую в прошлом сумочку Cole Haan :)))

                            • Лена
                              Лена  → Катик  22 января 2010 в 16:41
                              Гуру
                              225 отзывов 6060

                              Завидую...

                              • Катик
                                Катик  → Лена  22 января 2010 в 16:44
                                Гурман
                                20 отзывов 552

                                тому что я продолжаю любить свои сумочки? :))) я еще люблю свои шарфики, ремни, украшения... да и одежду... не очень люблю свою обувь, т.к. редко могу купить обувь, которая мне нравится - размер ноги маленький, на это размер мало шьют дизайнерской обуви :((((

                                • Лена
                                  Лена  → Катик  22 января 2010 в 16:49
                                  Гуру
                                  225 отзывов 6060

                                  Завидую постоянству! Может, помните, серию из Sex in the city, где они вспоминали, как одевались и выглядели, когда им было 20?? Вот и я так... Достаю что-нибудь и понимаю, каким чучелом я выглядела еще пару лет назад...

                          • Лена
                            Лена  → JJenny  22 января 2010 в 16:37
                            Гуру
                            225 отзывов 6060

                            Аналогично. Но я обычно еще ужасаюсь, что совсем недавно в таком разгуливала!!

                            • Катик
                              Катик  → Лена  22 января 2010 в 16:42
                              Гурман
                              20 отзывов 552

                              Лена, мода-то возвращается :))) то, что сейчас модно, моя мама носила в молодости, теперь жалеет, что все выбрасывала, теперь была бы на пике моды :)))
                              поэтому сумочка, которую я носила 8 лет назад, сегодня легко можно принять за сумку этого сезона :)))

                    • JJenny
                      JJenny  → Катик  22 января 2010 в 15:38
                      Гурман
                      113 отзывов 4913

                      Не беспокойтесь, Пулково избавит Вас от новизны чемодана гораздо быстрее.

                      • Aлёна
                        Aлёна  → JJenny  22 января 2010 в 15:40
                        Гурман
                        148 отзывов 2784

                        Если вы с друзьями вместе
                        Веселитесь во дворе,
                        А с утра на вас надели
                        Ваше новое пальто,
                        То не стоит ползать в лужах
                        И кататься по земле,
                        И взбираться на заборы,
                        Повисая на гвоздях.
                        Чтоб не портить и не пачкать Ваше новое пальто,
                        Нужно сделать его старым.
                        Это делается так:

                        Залезайте прямо в лужу,
                        Покатайтесь по земле,
                        И немножко на заборе
                        Повисите на гвоздях.
                        Очень скоро станет старым
                        Ваше новое пальто,
                        Вот теперь спокойно можно
                        Веселиться во дворе.
                        Можно смело ползать в лужах
                        И кататься по земле,
                        И взбираться на заборы,
                        Повисая на гвоздях.

                      • Aлёна
                        Aлёна  → JJenny  22 января 2010 в 15:40
                        Гурман
                        148 отзывов 2784

                        тоже слоган, кстати ))))))))

                      • Катик
                        Катик  → JJenny  22 января 2010 в 15:46
                        Гурман
                        20 отзывов 552

                        и не только Пулково :))) Лишилась почти всей обшивки чемодана (осталась только основа) в Варшаве :))) Летайте самолетами компании LOT :)))

                  • JJenny
                    JJenny  → Aлёна  22 января 2010 в 15:36
                    Гурман
                    113 отзывов 4913

                    Алена, это слоган!

              • Катик
                Катик  → Aлёна  22 января 2010 в 15:19
                Гурман
                20 отзывов 552

                +35!!!! только нестыковка - LV в основном вызывает слюноотделение у дам, а дамы все-таки чаще следят за фигурой, т.е. меньше едят в Маке :)))) Для мужчин надо Мак строить напротив Феррари :)))

                • Aлёна
                  Aлёна  → Катик  22 января 2010 в 15:24
                  Гурман
                  148 отзывов 2784

                  для мужчин там тоже есть, чем поживиться )))) а женщины, следящие за фигурой - миф! :))))))))
                  Сама видела, как такие "следящие" на ночь по 2 пирожных уплетают :)))))))

                  • Катик
                    Катик  → Aлёна  22 января 2010 в 15:26
                    Гурман
                    20 отзывов 552

                    так это пирожные, а не гамбургер и картошка :)))) это другое - пирожное - это слабость, а Мак - падение :)))

                    • Aлёна
                      Aлёна  → Катик  22 января 2010 в 15:36
                      Гурман
                      148 отзывов 2784

                      а в чём разница, и там и там - холестерин, непонятного происхождения жиры, порошочки разные вредные..... Ещё не известно, где больше, с учётом того, что МД трясут все, кому не лень.

                      • Катик
                        Катик  → Aлёна  22 января 2010 в 15:49
                        Гурман
                        20 отзывов 552

                        разница огромная, не в хим. составе и т.д., а в отношении... девушка и пирожное - это совместимо, обе воздушные, нежные... а девушка и гамбургер - это уже совсем другой вариант - грубо, некрасиво... бррр!

                        • Aлёна
                          Aлёна  → Катик  22 января 2010 в 15:51
                          Гурман
                          148 отзывов 2784

                          посмешили, Катик! ))))))) Такая большая, а всё в розовых замках для Барби живёте :)))))

                          • Катик
                            Катик  → Aлёна  22 января 2010 в 16:14
                            Гурман
                            20 отзывов 552

                            нет, просто во мне иногда романтик просыпается... :)))) не пугайте меня, а то он опять заснет :)))

  • АнАт0лИй
    АнАт0лИй  → Victory  22 января 2010 в 00:27
    Гурман
    4 отзыва 185

    В разных странах, скорее аэропортах разных стран и иногда в городах, где я пытался пробовать кофе в этих заведениях, которые я бы назвал пончковыми, он был крайне среднего качества, обычно из автоматов или плохо приготовленный из старого кофе, лучший вариант тянул максимум на Starbucks

    • Анатоль
      Анатоль  → АнАт0лИй  22 января 2010 в 00:31
      Гурман
      35 отзывов 5054

      Здрасьте.

    • Катик
      Катик  → АнАт0лИй  22 января 2010 в 12:47
      Гурман
      20 отзывов 552

      ну, в аэропортах практически всех стран продают в основном очень средненький кофе... какая-то особенность аэропортов. там же нет борьбы за постоянного клиента :))) так что не показатель... их надо обследовать в основном в самой стране :)))

      • Aлёна
        Aлёна  → Катик  22 января 2010 в 12:50
        Гурман
        148 отзывов 2784

        Согласна. Хотя в Хельсинки хороший кофе :) Особенно с Vana Tallinn :))))
        Только очень дорогой ;-))

      • JJenny
        JJenny  → Катик  22 января 2010 в 14:51
        Гурман
        113 отзывов 4913

        Не всегда плохой. Бывают фирменные кофейни (сегафредо и т.п.), еще бывают типичные итальянские с цветным мороженым. Я нахожу:)

  • АнАт0лИй
    АнАт0лИй  → Victory  22 января 2010 в 00:46
    Гурман
    4 отзыва 185

    Здравствуйте

  • Катик
    Катик  → Victory  22 января 2010 в 12:37
    Гурман
    20 отзывов 552

    Не знаю, как выйдет на самом деле, но DD в Америке не кофейня в нашем понимании, а забегаловка, где берут с собой кофе в бумажных стаканчиках, донатсы или другую выпечку, мороженое... В Нью-Йорке столкнулась с достаточно распространенным мнением, что там кофе получше Starbucks, только сидеть там не хочется - как в любом фаст-фуде...Starbucks у нас провалился, не любят наши люди кофе на бегу, без чашки с блюдцем... Хотя автоматы якобы кофейные наоборот пользуются популярностью. И донатсы свежие не такие там и гадкие, знаю нью-йоркцев, которые ходят по хорошим ресторанам по выходным, а в будни по дороге на работу всегда берут стакан кофе и донатс... Они к этому с детства привыкли. Я вот до сих пор обожаю бублики и рогалики, причем классический рогалик люблю больше круасанов - привычка :)))
    Так что кофе должен быть лучше Мака, может даже оказаться неплохим, но вряд ли они сделают место, где приятно посидеть...

  • JJenny
    JJenny  → Victory  22 января 2010 в 14:54
    Гурман
    113 отзывов 4913

    Пусть все идут к нам. Пусть работают. Налоги платить будут, рабочие места откроются. Поучимся у них. Не ругайтесь, друзья! Не захотим не пойдем.

    • Леонид
      Леонид   → JJenny  22 января 2010 в 18:07
      ПредставительBe Open Cafe

      Согласен. У нас любой бюджет освоится..