VictoryНикто не хочет взять на прокорм универсантов?
Источник
Санкт-Петербургский Государственный университет объявил конкурс на аренду университетских столовых и кафе, расположенных в зданиях вуза на Васильевском острове.
Таким образом Университет рассчитывает повысить качество питания и сэкономить средства, а арендатор получит в распоряжение 16 столовых и тысячи посетителей. Отдать на аутсорсинг организацию питания в столовых и кафе университет побудило желание избавиться от большого количества сопровождающей этот процесс рутинной работы, высвободив значительные человеческие и временные ресурсы, передает REGNUM.
"Главное для нас - это учеба и наука. Все остальное - вещи непрофильные. В то же время мы не можем не кормить людей в наших зданиях потому, что студенты и сотрудники приходят учиться и работать в университет на целый день. Тем более, что профессионал в области менеджмента общественного питания сделает это лучше, чем мы", - отметил Геннадий Васильев, первый заместитель проректора СПбГУ по экономике и социальному развитию.
Принципиальным новшеством конкурса являет то, что все 16 столовых и кафе будут сданы одному арендатору, а не нескольким, как это было до сих пор. Тем самым университет рассчитывает повысить качество и привести обслуживание к единому стандарту.
На сегодняшний день по количеству кафе и столовых Университет может сравниться с сетью ресторанов Макдональдс. У последнего в Петербурге - 39 точек питания, в то время как у университета всего на одну меньше.
Согласно условиям конкурса, арендатор обязан иметь опыт сетевой работы сроком не менее 3 лет. Он также должен быть готовым предложить в меню "комплексный обед", цена которого не превышает 70% от общей стоимости входящих в него блюд.
Если опыт с арендой кафе и столовых на Васильевском острове окажется успешным, то через два Университет рассчитывает провести такой же конкурс для точек питания в Петергофе.
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Вот для нашего Дорогого Федора проект!
Ответить 0 0
Представитель, Каштаны
В ДП приведены цитаты потенциальных исполнителей - все считают аренду завышенной. А из достоверных источников есть информация, что (цитата) "комплексный обед", цена которого не превышает 70% от общей стоимости входящих в него блюд (конец цитаты) - должен стоить... мгм... в общем, кто выиграет тендер (допускаю) позавидует тем, кто не выиграет.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Потом еще выяснится, что откат коменданту за каждый комплексный обед 40 руб...
Ответить 0 0
Гурман
если ресторан и захочет, он
=)Ответить 0 0
Гуру
На сайте Универа нет никакой информации об этом проекте...
Ответить 0 0
Ценитель
Подождите, а вот те помещения, которые занимали ранее Айвенго на 9-ой и Биргартен на 6-ой, к этой тематике не относятся? Насколько я помню, это универовские площади.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
1-я линия, д. 26, лит. А;
• наб. Макарова, д. 6, лит. А;
• Менделеевская линия, д. 5, лит. А;
• 10-я линия, д. 31-33, лит. А;
• 22-я линия, д. 7, лит. А;
• пер. Декабристов, д. 16;
• Университетская наб., д.7-9-11, лит. В;
• Филологический пер., д.3, лит. П;
• ул. Кораблестроителей, д.20, корп. 1, лит. А;
• 5-линия, д.66, лит. А;
• Биржевая линия, д.6, лит. А;
• Смольный проезд, д. 1, лит. Б, подъезд 7;
• Смольный проезд, д. 1, лит. Б, подъезд 8;
• Смольный проезд, д. 1, лит. Б, подъезд 9;
• ул. Чайковского, д. 28, лит. А;
• 8-я линия, д. 77, лит. Д.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
История старая. Все эти точки давно пытаются пристроить, дело в том, что они все убыточные (кроме дома юриста) и стоят пустыми уже года три. Вся беда, что их нельзя взять отдельно, а только все сразу (через тендер). А бедная "коллегия", ремонт сделали сами, а их просто взяли и выкинули. Теперь халтурят нелегально и всего боятся. Разве так можно?!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ДП сообщает, что торги состоялись Права проданы за 18,2 млн. руб. ОМС Кейтеринг.
СЧ составляет сейчас 108 руб. и в САМОЙ КРУПНОЙ столовой питается всего 250 чел в день.
Ответить 0 0
Гуру
Бедные универсанты... Долго же на них это отбиваться будет...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Самое веселое, ОНИ ПРЕДЛАГАЛИ всем выгнанным (Биннгарден, Айвенго и Ко), ОБЪЕДИНИТЬСЯ и ПОБОРОТЬСЯ! Разумеется, совершенно разные компании, которым столовки по барабану.
Ответить 0 0
Гуру
Грустное продолжение истории. С перспективами...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Что бы не создавать новую ветку, обращу внимание тоже ДП
Ответить 0 0
Гуру
Полностью подтверждаю обоснованность недовольства студентов. Стало одновременно и хуже, и дороже. Только оборудование подновили, а еда на вид пугает. Заветренные салаты, жуткое горячее... За 90 р. можно получить резиновый кусок-насмешку неизвестной плохо прожаренной рыбы. А за 160 р. - 2 ежика размером с фрикадельку в совковом маслянистом соусе а-ля "подлива". Без гарнира, разумеется. Самый светлый момент - "барная продукция" (соки/шоколадки) и сносные, но слегка задубевшие микро-пирожки.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я там не был, но, готов подписать обращение!
Ответить 0 0
Ваш комментарий